Оладки з огірків

Ще один вдалий рецепт для позбавлення від перестиглих огірків. Такі оладки я готувала все це літо. Першу партію відразу розмели діти, другу теж розмели, але мені вдалося спробувати один оладок. Я здивувалася, але огіркові оладки виявилися дійсно смачними! Відразу і не зрозумієш, з чого вони приготовані - сусіди їли і дивувалися. На вигляд схожі на кабачкові, але пахнуть огірочком. Огіркові оладки моє сімейство їсть з великим задоволенням, ніж кабачкові. Дуже рекомендую в свіжому вигляді.

Інгредієнти (на 10 штук):

Перестиглі огірки - 3-5 шт.,

Борошно - 3-4 ст. ложки,

Крохмаль - 1 ст. ложка,

Сіль, перець - за смаком,

Огірки (підійдуть і жовті) помити, очистити від шкірки. Розрізати кожен огірок навпіл і ложкою вичистити насіння.

На сковорідку влити рослинне масло, гарненько його розігріти і викладати тісто ложкою.

Все робимо так само, як і з кабачковий оладками. Обсмажуємо на середньому вогні з двох сторін, викладаємо на паперові рушники і гарненько промокаємо зверху, щоб прибрати зайвий жир.

Список схожих рецептів: