Оладки на кефірі! Секрет пишних оладок від бабусі, відмінні рецепти

  • 1 шт. яйце
  • 500 грам Кефіра
  • 2 ст. л. Сахара (більше не варто, а то оладки будуть пригорати)
  • 1 ч. Ложки Харчовий соди
  • 300-350 грам Муки Для тесту потрібно взяти стільки борошна, виходячи з того які саме оладки ви збираєтеся піч. Якщо ви віддаєте перевагу більш пишним, то борошна візьміть побільше, на оладки тонше, відповідно потрібна менша кількість.
  • 1 щіпка солі
  • Соняшникова олія

Оладки на кефірі! Секрет пишних оладок від бабусі, відмінні рецепти

Беремо чисту глибоку, містку посуд, розколюємо в неї яйце і насипаємо цукор, все гарненько, ретельно перемішуємо.

Оладки на кефірі! Секрет пишних оладок від бабусі, відмінні рецепти

Оладки на кефірі! Секрет пишних оладок від бабусі, відмінні рецепти

Оладки на кефірі! Секрет пишних оладок від бабусі, відмінні рецепти

Наступний крок в посуд з масою вливаємо половину кефіру (250 грам), починаємо поступово, малими порціями всипати борошно (потрібно замісити тісто покруче). Все дуже ретельно розмішуємо, щоб було без грудочок (для цього бажано скористатися міксером).

Оладки на кефірі! Секрет пишних оладок від бабусі, відмінні рецепти

Отриману густу суміш розводимо залишилася частиною кефіру (250 грам), до потрібної консистенції, все перемішуємо ще раз.

Оладки на кефірі! Секрет пишних оладок від бабусі, відмінні рецепти

Тесту необхідно дати трохи постояти, приблизно 20 хвилин (головне його перемішувати в це момент) і тільки тоді починаємо готувати наші пишні оладки.

Оладки на кефірі! Секрет пишних оладок від бабусі, відмінні рецепти

Розпечену сковороду змащуємо рясно соняшниковою олією, коли воно розігріється, малими порціями наливаємо готове тісто.

Оладки на кефірі! Секрет пишних оладок від бабусі, відмінні рецепти

Обсмажуються оладки на повільному вогні з двох сторін, по 3-4 хвилини кожну.

Оладки на кефірі! Секрет пишних оладок від бабусі, відмінні рецепти

Примітки для рецепта

Подаються гарячі, пишні, «пористі», надзвичайно смачні оладки зі сметаною, медом, варенням або хто з чим більше любить на стіл.
Після такого надзвичайно ласого сніданку настрій буде чудовим, а день плідним.

Смачного!

Вам також може сподобатися:

Десерти для малюків Десерт - солодкість, яку подають в кінці трапези. Як правило, це - морозиво, тістечко, кекс, пиріг, торт. Таке блюдо не рекомендується давати мале.

Новорічне печиво Саме казкове і чарівне час в році - це час перед новорічними святами. Все навколо створює святковий настрій: мерехтливі різнобарв'я.

Шарлотка з персиковим мусом. Для тих, хто любить шарлотку, але стежить за своєю фігурою, спробуйте цей рецепт персикової шарлотки. Обходячись без збитих вершків, маскарпоне (итальян.

Сирна запіканка - дієтична з яблуком. Сир - високобілковий дієтичний продукт. Він корисний і дітям, і дорослим. Крім змісту амінокислот, він ще багатий і мікроелементами, які ні.