Оладки на дріжджах (рецепт на кефірі) - покроковий рецепт з фото на

Варіантів приготування оладок дуже багато: на кефірі або кислому молоці, на молоці або пахте, з дріжджами і без, з яйцями і без. Сьогодні розповім, як приготувати млинці на дріжджах (рецепт на кефірі).

СКЛАДОВІ

• Борошно пшеничне 1 Стакан
• Кефір 1 Стакан
• Дріжджі швидкодіючі 1 Чайна ложка
• Яйце куряче 1 Штука
• Сіль 0,5 Чайних ложки
• Цукор 2-3 ст. ложок
• Соняшникова олія За смаком

1. У миску налийте кефір, підігрійте його до 37 градусів, тоді дріжджі краще будуть взаємодіяти.

2. Додайте до кефіру цукровий пісок і розмішайте гарненько, потім додайте сухі дріжджі.

3. Окремо просійте борошно, введіть половину в миску і ретельно перемішайте.

4. Залиште суміш на 25 хвилин, на поверхні з'являться дрібні бульбашки.

5. Просійте другу частину борошна, добре перемішайте, щоб не було грудочок.

6. Посоліть тісто, потім введіть куряче яйце, влийте 2-3 столові ложки рослинної олії і розмішайте.

7. Залиште тісто в спокої на 20 хвилин, щоб воно збільшилося в обсязі.

8. Розігрійте сковороду, потім викладіть оладки і обсмажуйте (по 2-3 хвилини на одну сторону).

9. Подавайте оладки відразу, насолоджуйтеся смачною випічкою. Смачного!