Огірок - ноти - парфюмедія - laparfumerie

Огірок, або огірок звичайний, або огірок посівний (лат. Cucumis sativus) - однорічна трав'яниста рослина сімейства Гарбузові (Cucurbitaceae), вид роду Огірок (Cucumis)

біологічна опис
Стебло стелеться, шорсткий, закінчує вусиками, якими він може зачепитися за опору, при цьому стебло може витягнутися на 1-2 м.

Листя серцеподібні, пятілопастние.

Плід - багатосім'яний, соковитий, смарагдово-зелений, пухирчастий. Будова плоду характерно для сімейства гарбузових і в ботанічній літературі визначається як тиквіна. З точки зору ботаніки плід огірка - помилкова ягода. Він може мати різну форму і розмір в залежності від сорту. У кулінарному відношенні огірки традиційно відносять до овочевих культур.

Геном огірка посівного налічує 350 мільйонів пар основ ДНК. П'ять з семи хромосом огірків виникли з десяти хромосом спільних предків з динею.

Історія
Огірок з'явився в культурі більше 6 тисяч років тому. Батьківщина цього виду - тропічні і субтропічні райони Індії, підніжжя Гімалаїв, де він до цих пір росте в природних умовах. Згаданий в Біблії як овоч Єгипту (Чіс.11: 5).

Ця культура була відома вже грекам, від яких перейшла до римлян, і в епоху Карла Великого була поширена вже по Середній Європі.

В Україні огірок потрапив в XV столітті, яким шляхом - невідомо.

Нині культура огірка поширена повсюдно і має безліч різновидів і сортів. Плоди диких огірків дрібні і неїстівні через вміст гірких речовин - кукурбітацинів.

Хімічний склад
У його плодах 95-98% води і мізерно мала кількість білків, жирів і вуглеводів. Решта 3% включають каротин, вітаміни PP, C і B, а також макро- і мікроелементи. У тому числі огірок містить багато калію.

дієтичні властивості
Огірки багаті складними органічними речовинами, які грають важливу роль в обміні речовин. Ці речовини сприяють засвоєнню інших продуктів харчування і покращують травлення. Вони збуджують апетит. Свіжий огірок ефективно підвищує кислотність шлункового соку, тому протипоказаний страждаючим гастритом з підвищеною кислотністю і виразковою хворобою.

Що міститься в огірках калій покращує роботу серця і нирок. За змістом солей огірок поступається тільки чорній редьці. Ці солі нейтралізують кислотні сполуки, які містяться в багатьох харчових продуктах і порушують обмінні процеси, призводять до передчасного старіння, до відкладення кристалічних сполук (каменів) у печінці та нирках. Огірки так само, як редьку, за здатність нейтралізувати кислі сполуки називають санітаром нашого організму.

Огірки - джерело таких з'єднань йоду, які легко і безболісно засвоюються організмом людини. Дослідженнями встановлено, що люди, які систематично вживають свіжі огірки, менше схильні до захворювань щитовидної залози і судинної системи.

До того ж в огірках, як і в інших овочах, багато клітковини. Клітковина не засвоюється організмом людини, але вона регулює роботу кишечника і виводить з організму надлишки холестерину. Надлишок холестерину сприяє розвитку склерозу, хвороб печінки, нирок та інших органів.

Використання в медицині і косметиці
Про цілющі властивості огірків існують згадки в українських лечебніках - травниках, а також в старовинному лечебнике XVII століття «Прохолодний Ветроград». Відвар з огірків народні лікарі рекомендували пити замість води, а м'якоть свіжих огірків застосовували як ефективний сечогінний, жовчогінний і проносний засіб. Настій і відвар осіннього листя (бадилля) в народній медицині рекомендували приймати при кровотечах різного походження. Зовнішньо їх вживають при опіках, а також як косметичний засіб при вуграх, висипу і деяких шкірних захворюваннях. Свіжі огірки входять до складу косметичних масок для обличчя, які відбілюють шкіру і роблять її більш еластичною. Жирну шкіру косметологи рекомендують протирати спиртової огіркової настоянкою.

Солоні і мариновані огірки не мають лікувальні властивості. Їх не рекомендується вживати людям, що страждають захворюваннями нирок, печінки, серцево-судинної системи, шлунково-кишкового тракту, гіпертонією, атеросклерозом, а також в період вагітності.

Етимологія
Згідно етимологічним словником Фасмера, назва запозичена з середньовічної грец. ἄγουρος (огірок), яке сходить до ἄωρος (незрілий). Цей овоч, поїдається в незрілому вигляді, нарочито протиставляється дині - πέπων, яку їдять в зрілому вигляді [2].

Назва цієї рослини на санскриті співзвучна з ім'ям легендарного індійського князя, який мав шістдесят тисяч дітей, і пов'язано з многосемянностью плода.

Коли де - небудь або ким - небудь згадується така парфумерна нота як огірок, у більшості людей виникають асоціації з радянським «огірковим лосьйоном», який в достатку займав полки радянських магазинів і був обов'язковим атрибутом чоловічих перукарень залів. Може бути, саме тому до цього парфумерному інгредієнту склалося дещо зневажливе ставлення. А разом з тим, огіркові ноти іноді використовуються і в елітній, і в нишевой парфумерії. В останні роки з ростом популярності нових парфумерних стилів, таких як гурман або морський стиль, огіркові ноти все частіше і частіше стали звучати в дорогих парфумерних композиціях, створюваних іменитими парфумерними будинками.

Популярний в нашій країні овоч - огірок, на 90% складається з води, в якій розчинена практично вся таблиця Менделєєва. Цілющі якості огірка давно відомі і незаперечні, завдяки чому цей овоч широко використовується не тільки в кулінарії, але і в косметології. Мабуть, у кожної жінки знайдеться косметичний засіб - маска, лосьйон або крем на основі огірка. Причому, це може бути і косметика економ - класу, доступна масовому споживачеві, і дорога, елітна косметика. Огірок добре впливає на стан шкіри - тонізує, очищає, омолоджує, зволожує, а найголовніше - він абсолютно гіпоалергенний, тому косметика на основі огірка підходить жінкам з будь-який, навіть самої чутливою шкірою, і до абсолютно будь-якого віку, навіть підліткового. Всі, хто користувався подібною косметикою, міг гідно оцінити її легкий, дуже свіжий запах. Саме так в парфумерної композиції пахне огірок, ніж поспішають скористатися парфумери, які бажають створити аромати зі свіжим морським характером, або просто освіжаючі і легкі композиції, прекрасно підходять для жарких і задушливих літніх днів, для повсякденного «носіння».

Далі ми пропонуємо п'ятірку найцікавіших нішевих парфумерних композицій з «огіркової» нотою. Місця в цій п'ятірці аромати займають довільно, так як віддати кому - то з них лідерство ми не змогли.

Парфумерна марка Aramis спеціалізується на випуску вольових і харизматичних чоловічих ароматів. Колекція цього бренду, історія якого почалася в 1964 році, налічує понад 20 чоловічих парфумів, призначених для рішучих і сильних чоловіків, таких, про які мріє кожна жінка. Обличчям марки став прославлений тенісист Адре Агассі, а багато критики справедливо називають продукцію цієї марки кращої чоловічої нишевой парфумерією. Для спортивного та цілеспрямованого, впевненого у власних силах і долає будь-які перешкоди чоловіки марка Aramis пропонує підбадьорливий, свіжий і привабливий, дуже сучасний парфум Alwaus, композиція якого представлена ​​нотами бергамота, кумкват, фіалки, огірка, лайма, кардамону, м'яти, шкіри, кедра, сандалу, оливкового дерева.

Завершує п'ятірку «огірковий» ароматів чудова і повітряно - легка весняно-літня композиція від Masaki Matsushima під назвою Mintea - «М'ятний чай». Створений з дотриманням японських традицій парфумерії, для якої характерні дуже легкі, кристально чисті, свіжі аромати, і натхненний унікальними звичаями Країни Вранішнього сонця. цей парфум представляє собою дуже тонку і витончену комбінацію з м'ятної свіжості і прохолоди з тонізуючим ароматом зеленого чаю, ненав'язливо відтіняють білим кристалічним мускусом. Також в парфумерну композицію увійшли ноти зеленого лимона, ягід ялівцю, акватичні ноти кавуна, бамбука і огірка, витончений аромат квітки лотоса, акорди червоних сортів деревини.

Звичайно, наведені тут аромати далеко не вичерпують список парфумерних композицій з огірковим нотами, яких останнім часом з'являється все більше і більше, а огірок як парфумерного компонента стає все більш затребуваним.