Огірочки солоні в кавуні рецепт з фотографіями

складові

• огірочки маленькі
• стиглий кавун
• сіль
• кріп
• естрагон
• листя вишні
• листя смородини
• листя дуба

Як приготувати

У стиглого кавуна зрізати верхівку.
Вийняти м'якоть, але не до зеленого шару. Трохи залишити на стінках червоною м'якоті.
Покласти всередину ряд зелені, потім ряд огірочків, ряд зелені і т.д. поки кавун і не наповниться доверху.
Всипати жменю солі і прикрити тією ж зеленню.
Залити холодним розсолом (на 3 літри води - 0,5 ст. Солі).
Закрити зрізаною верхівкою.
Через добу вийшли слабосолоні огірочки, ну а до добре-солоних вони у нас не "дожили". Смак виходить дуже цікавий, зі слабким натяком на присмак кавуна. Спробуйте, дуже смачно!
СМАЧНОГО.

покрокові фото

додаткова інформація

В оригіналі розсіл в кавун не заливати, просто укладаються огірочки з зеленню, закривається зрізаною верхівкою, зав'язується мотузяною сіткою. Наповнені кавуни складаються у велику дерев'яну діжку. Все це заливається розсолом. Закривається дерев'яним кружком і зберігається в погребі. Також можна зробити і в стиглої гарбузі.

Рецепт: Огірочки солоні в кавуні, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах