Огірки - ідеальний овоч для схуднення

Огірки - ідеальний овоч для схуднення. Чим корисні огірки?

Насправді огірок простий і не дуже багатий вітамінами овоч. Головні його переваги - це приємний смак, запах свіжості і низька калорійність. У більшості статей про огірки пишуть, що вони багаті вітамінами А, С, В, калієм, кальцієм, магнієм, залізом, цинком і масою інших корисних речовин. Насправді огірки на 96% складаються з води, а всі вищеназвані вітаміни і мікроелементи в ньому містяться в невеликих кількостях. Тому харчуючись одними огірками перекрити потребу організму в поживних речовинах неможливо, але ось очистити організм і скинути кілька зайвих кілограмів за допомогою огіркової дієти легко і просто.

Огірки - улюблений овоч дорослих і дітей. Вони мають приємний освіжаючий смак і збудливий апетит запах. Огірок - самий низькокалорійний продукт в природі, його енергетична цінність 15 ккал на 100 грам. Сахара і жирів в складі огірка майже немає, але вода, що міститься в ньому, дуже корисна для здоров'я. Огіркова вода не звичайна, вона "жива" - структурована. По суті, вона є природним адсорбентом, який сприяє виведенню з організму шлаків і токсинів, що накопичилися в ньому результаті життєдіяльності. Крім того, в складі цієї води є тартронова, галова, кумаринових, кавова і корична кислоти. Вони покращують процеси травлення і засвоєння їжі, захищають організм від окислювального стресу, викликаного неправильним харчуванням, низькою фізичною активністю, поганою екологією і яскравим сонцем. Тому в літній сезон намагайтеся "приправляти" огірками кожну трапезу, а тепличними огірками не зловживайте. При вирощуванні огірків у теплицях їх рясно годують мінеральними добривами, що сприяє підвищенню вмісту нітратів в їх складі.
Щоб не завдати шкоди здоров'ю, зазвичай рекомендують очищати тепличні огірки від шкірки перед вживанням. Але після видалення шкірки кількість корисних речовин в огірку зменшується вдвічі, тому тепличні огірки краще вживати в мінімальній кількості. Якщо хочете схуднути, то їжте свіжі огірки з шкіркою якомога частіше. Відомі багато варіантів огіркових дієт, серед яких найпопулярніша - дієта Ксенії Бородіної. Меню дієти Бородіної такий: на сніданок треба з'їсти два свіжих огірка і шматочок житнього хліба, на обід - салат з одного огірка, заправлений чайною ложкою олії оливи і овочевий суп, на вечерю - один свіжий огірок або знову огірковий салат із зеленню і чайною ложкою олії . За добу ви повинні з'їсти не менше чотирьох огірків, щоб за короткий термін схуднути на 12 кг, як відома телеведуча. Для огіркової дієти підходять тільки домашні огірки, магазинні бажано для схуднення не вживати. Під час огіркової дієти воду і зелений чай без цукру можна пити в необмеженій кількості, а при появі почуття голоду необхідно їсти тільки огірки. Ефективно худнути можна і з'їдаючи за день 1-2 кг огірків. Адже в 1 кг огірків міститься всього 150 ккал. Але огіркова дієта обов'язково повинна підкріплюватися вживанням вітамінів і мінералів, щоб забезпечити нормальне функціонування всіх органів і систем.

Якщо ви страждаєте запорами, то влаштовуйте розвантажувальні дні на огірках. Огірки містять клітковину, яка стимулює травлення і покращує просування їжі по кишечнику. Крім того, огіркова клітковина добре вбирає в себе отрути і токсини, що накопичилися в кишечнику, і виводить їх з організму. Огірки необхідно частіше включати в раціон харчування тим, хто страждає підвищеним тиском, захворюваннями серцево-судинної системи, набряками і ревматизмом. Завдяки оптимальному поєднанню калію і натрію огірки мають виражену сечогінну дію. Щодня вживаючи огірки можна привести в норму кислотно-лужний баланс в організмі, що необхідно для здоров'я всіх органів і тонусу шкіри. Корисні огірки не тільки при вживанні всередину, але і зовні.
Немає напевно на світі жінки, яка б не пробувала протирати обличчя шматочком огірка. Огіркові маски зволожують, живлять і відбілюють шкіру.

В останні роки вчені все більше схиляються до думки, що огірки здатні захистити наш організм від раку. Справа в тому, що огірки містять кукурбітацин С - речовина, яка надає їм гіркоту. Доведено, що кукурбітацин С - потужний антиоксидант, здатний запобігти розвитку раку. Але це не означає, що для профілактики онкологічних захворювань треба давитися несмачними огірками з гірчинкою. Невелика кількість кукурбитацина міститься в будь-яких огірках і тому вчені вважають, що все свіжі огірки надають невелике протиракову дію.