Обробка полуниці йодом або казки про користь, правда про шкоду
Фермери посміхнуться - не для них метод, садівники - знизують плечима. Частка здорового скепсису не завадить, але обробка полуниці йодом дійсно може попередити, на початковому етапі вилікувати рослини від бурої плямистості та інших грибкових уражень?
Чи можна використовувати його в якості лікування і профілактики хвороб суниці, чим загрожує надмірне захоплення т.зв. натуральним засобом - думки, відгуки, поради.
Обробка полуниці йодом: навіщо вони це роблять ?!
Панацея ця розсмішить грамотного агронома і досвідченого фермера, обурить варварським підходом розраховують до мг розчин препарату аграріїв. Але досвід кількох поколінь садівників говорить: проти темних бурих плям на листках, проти світлих, від т.зв. плямистостей, викликаних грибковим ураженням практикується обприскування полуниці йодом в пропорції 10-15 крапель на 10 л води. Як прилипачів, що закріплює на листі речовина, що не дозволяє іонам йоду швидко випарується, може виступати мильний розчин.
З скарбнички: часто садівники, які борються за врожай без краплі хімії, практикують навесні обробку наступну: 15-20 крапель йоду, 1 стакан сироватки (краще домашнього), 10 л води. Також використовують і молоко, що виступає свого роду емульгатором, по всій видимості. Крім того, молочнокислі грибки, молочна кислота пригнічують конкурентів - гнильні грибки, бактерії.
Останній рецепт використовують виноградарі, відважно борються з підступними хворобами сонячної ягоди, які не беруть навіть препарати сірки.
Чи працює це? За відгуками не одного покоління дачників і садівників, працює - якщо поширення грибка незначно або в якості заходи попередження. Після обрізки, якщо пощастить, відростають нові здорові листя. Якщо не пощастить НЕ відростають. Критика методу - якщо патоген на рослині, то пори його всюди поблизу, в т.ч. в грунті, і одним обприскуванням не відбутися: якщо не в цьому році, то в наступному грибок повернеться, будь то бура, біла плямистості, сіра гниль та інші хвороби.
Обприскують полуницю йодом навесні до цвітіння, повторюючи процедуру 2-3 рази. На стадії формування ягід обробку проводити не слід. Використовуючи цей засіб в комбінації з Фітоспорін або подібним препаратом можна не допустити або заглушити розвиток грибка.
Якщо допоможе - то чому?
Складно пояснити дію речовини на спороносящих грибки - по крайней мере, його дія не досліджено ні в лабораторних умовах, ні на полях дослідних станцій. Ймовірно, будучи антисептиком, препарат є і фунгіцидом, пригнічує розвиток грибкової флори. Судячи з використання, обробці листя - контактної дії.
У зв'язці з мильним розчином і молочнокислими бактеріями, які також мають деяку протигрибкову активність, на початковій стадії, при відсутності великих вогнищ ураження листя його можна використовувати на свій страх і ризик.
Зважимо всі: про шкоду
А чим ми ризикуємо? - запитають здивовані прихильники зелених грядок - противники будь-агрохімії. По-перше, надлишок шкідливий для людини, рослин. Згадаймо, що будь-який контактний фунгіцид все ж проникає в усі тканини рослини, нехай менше, ніж системний. А значить, рослини акумулюють з'єднання йоду, віддаючи частину ягоді.
Для довідки. Гранично допустима концентрація у воді 0,125 мг / дм м2. Має антимікробну, антігельмінтним, фунгіцидною, противірусною дією завдяки здатності його з'єднань блокувати дихальні функції клітин патогенних мікроорганізмів, зокрема, спор грибів. Його спиртовий розчин і однохлористого є токсичним, оскільки містять елементарний йод. Пари його отруйні, тягнуть за собою ураження ЦНС, нирок, легенів.
Використовувані а агрохімії з'єднання не токсичні, але і не мають бактерицидного дії. Так, йодит калію, який використовується медицині, в складі комплексних добрив, не має протигрибкової, антимікробної дії, але і менш небезпечний для людини при зовнішньому застосуванні. Після включення в молекулу полімеру токсичні властивості знижуються, при цьому зберігаються властивості антисептичні.
При частих обробках суниці складно сказати, наскільки збільшена допустима і безпечна його доза. А раз складно - якщо і використовувати цей метод, то вкрай обережно. Не варто робити міцний розчин, не слід проводити занадто багато обробок: якщо не допомогло засіб з другого-третього разу, вже не допоможе, слід застосовувати класичні методи боротьби.
Рятує тільки те, що речовина летюча - швидко випаровується з поверхні листя, особливо при нагріванні. Але це і мінус: з одного боку, позитивний ефект короткочасний, з іншого - вдихати пари може виявитися шкідливим.
Згадаймо шкільні уроки: в результаті взаємодії йоду з крохмалем утворюються комплексні сполуки канального типу, клатрат, в якому одні молекули впроваджуються в інші. В даному випадку молекули йоду впроваджуються в молекули амілози.
Крохмаль в листі є - він утворюється в результаті фотосінетеза. Таким чином, рослини при обробці таки отримують зайву порцію речовини, про шкоду або користь якої судити складно.
Зрозумілим є одне: надлишок токсичної речовини шкідливий, і якщо в гонитві за органічними ягідниками ви вирішили відмовитися від шкідливих речовин, нехай ваш підхід не буде однобоким: зведіть до мінімуму або нанівець використання речовин з недоведеною безпекою і недоведеною ефективність.
Поливати або не поливати?
Що стосується першого твердження, використовувати в якості добрива покладається елементи в доступній формі, засвоювані рослинами з грунту, легкий транспортуються в грунті. Жодним із цих властивостей йод не має - по крайней мере в тій формі, в якій ми принесемо його з аптеки - дивимося склад: йод + йодит калію, тобто містить елементарний йод, про парах якого і говорять чітко і ясно: отруйні!
Останній краще вносити в складі комплексних мінеральних добрив - саме там елемент у водорозчинній формі і в потрібній кількості. До слова, і дешевше, і звичніше.
Тому, якщо вас приваблює народна агрохімія, і вас зацікавила обробка полуниці йодом проти грибкових хвороб - не поспішайте. Зважте всі за і проти. Чи не наполягайте з кількістю обприскувань, то не будьте щедрими - як би ця щедрість не обернулася проти нас, що ставлять на собі і своїх близьких експерименти. І нехай говорять, що метод практикується десятиліттями. Озирніться - чи багато здорових повністю людей навколо. Ви вважаєте, що це норма - хворіють всі, і полуниця, і люди? Ні! Це відхилення від норми, і причина - в нас самих. Якщо рослини не вибирають собі господарів, селян серед бур'янів, на бідних ґрунтах, то ми, як істоти більш розважливі, можемо прийти до висновку: головне - не нашкодити. Ні справою, ні радою. Доброго врожаю.