непереносимість гістаміну

Що таке гістамін і непереносимість гістаміну. Чи стикалися ви з незрозумілими головними болями або занепокоєнням? Чи знайомі вам нерегулярні менструальні цикли? Червоніє ваше обличчя, коли ви п'єте червоне вино? Чи з'являється у вас нежить або свербіж мови, коли ви їсте банани, авокадо або баклажани?
Якщо ви відповіли ствердно на будь-який з цих питань, то у вас може бути непереносимість гістаміну.

Важко людині зрозуміти, що у нього непереносимість гістаміну, так як симптоми з'являються як би нізвідки.

Давайте спробуємо розібратися з цією темою.

Що таке гістамін?

1. Гістамін - це хімічна речовина, бере участь в реакціях імунної системи, травленні, центральної нервової системи.

2. Як нейромедіатор, він передає важливі повідомлення від тіла до мозку.

3. Він є компонентом шлункової кислоти, яка допомагає перетравлювати їжу в шлунку.

4. Багато людей знайомі з гістаміном з - за його зв'язки з імунною системою.

Якщо людина страждає від сезонної алергії або харчової алергії, то він може приймати різні препарати, що мають одну загальну назву антигістамінні препарати.

Роль гістаміну в організмі - викликати негайну запальну реакцію. Цю реакцію можна порівняти з червоним прапором для імунної системи, це повідомлення організму, що є «загарбник, ворог», якого треба знищити.

Гістамін викликає набухання кровоносних судин, їх розширення, і білі клітини можуть швидко знайти і атакувати інфекцію або проблему.

Це є частиною природного імунної відповіді організму, і, як правило, далі відбувається руйнування гістаміну ферментами.

Якщо з якоїсь причини гістамін НЕ буде зруйнований, він починає накопичуватися в організмі, і розвивається стан, який називають непереносимістю гістаміну.

Так як гістамін подорожує разом з кров'ю по всьому організму, він може вплинути на легені, шкіру, мозок, серцево - судинну систему і сприяти широкому спектру симптомів, що робить непереносимість гістаміну важкою для визначення і для діагностики.

1. Загальні ознаки непереносимості гістаміну.

1) Головні болі / мігрені.

2) Утруднене засинання.

5) Аритмія або прискорення серцевого ритму.

6) Складність регулювання температури тіла.

«8)» Нудота, блювота.

9) Спазми в животі.

10) Закладеність носа, чхання, утруднене дихання.

11) Аномальний менструальний цикл.

2. Що викликає високі рівні гістаміну?

1) Алергії (реакції IgE).

2) Надмірна бактеріальний ріст (SIBO).

3) Дірявий кишечник.

4) Шлунково-кишкові кровотечі.

5) Дефіцит діаміноксидазу (DAO).

Треба знати, що гістамін:

1) Чи може утворюватися всередині організму людини.

2) Є продукти, які містять гістамін, викликають вивільнення гістаміну або блокують фермент діаміноксідази (DAO), який руйнує гістамін.

Якщо є непереносимість гістаміну, то вчені медики рекомендують уникати наступних продуктів, поки не буде усунена причина непереносимості гістаміну.

Продукти та їх вплив на гістамін в організмі.

Які продукти треба уникати при наявності непереносимості гістаміну?

1. Продукти багаті гістаміном.

До продуктів, багатими гистамином, відносяться:
1) Напої.

Кисломолочні напої: капуста, оцет, соєвий соус, кефір, йогурт, чайний гриб і т.д.
Алкогольні напої, особливо вина, шампанське і пиво.

3) Ковбаси: бекон, солями, пепероні, приготоване м'ясо і сосиски.

4) Сушені фрукти: абрикоси, чорнослив, фініки, інжир, родзинки.

5) Більшість цитрусових.

6) Сири, в тому числі козячий сир.

7) Горіхи: волоські горіхи, кешью і арахіс.

«8)» Овочі: авокадо, баклажани, шпинат і помідори.

9) Копчена риба і деякі види риб: скумбрія, махи - махи, тунець, анчоуси, сардини.

10) Сметана, пахта.

12) Риба і деякі види риб: скумбрія, махи-махи, тунець, анчоуси, сардини.

2. Продукти, що сприяють звільненню гістаміну.

1) Алкоголь
2) Банани
3) Шоколад
4) Коров'яче молоко
5) Горішки
6) Папайя
7) Ананас
«8)» Молюски
9) Полуниця
10) Помідори
11) Зародки пшениці
12) Багато штучні консерванти і барвники.

3. Продукти, що блокують фермент DAO.

2) Енергетичні напої.

При наявності непереносимості гістаміну корисно їсти і насолоджуватися цими продуктами.

Але треба пам'ятати, що свіжість продуктів є ключем до здоров'я, коли є непереносимість гістаміну.

1) М'ясо та птиця свіжоприготовані.

2) свіжовиловлену риба.

3) Приготовлені яйця.

4) Зерно * без глютену: рис, амарант, кіноа, кукурудза, просо.

5) Чисте арахісове масло *.

6) Свіжі фрукти: манго, груші, кавун, яблуко, ківі, диня, виноград.

7) Овочі (крім помідорів, шпинату, авокадо і баклажан).

«8)» Замінники молока: кокосове молоко, рисове молоко, конопляне молоко, мигдальне молоко *.

9) Масло для приготування їжі: оливкова олія, кокосове масло.

10) Листові трави.

11) Трав'яні чаї.

При наявності аутоімунних захворювань рекомендується уникати продуктів, відмічені знаком * в списку.

Про фермент діаміноксідази (DAO).

Після утворення в організмі, гістамін або зберігається в ньому, або руйнується під дією ферментів.

У центральній нервовій системі він руйнується в першу чергу під дією ферментів N - метилтрансферази (ГМТ), а в травному тракті під дією діаміноксідази (DAO).

Обидва ферменти відіграють важливу роль в метаболізмі гістаміну. Але фахівці з клінічним харчування встановили, що DAO є основним ферментом, відповідальним за руйнування прийнятого з їжею гістаміну.

Так що якщо у людини недостатньо DAO, то у нього, ймовірно, є непереносимість гістаміну.

Є вже препарати - добавки DAO і називаються вони Histazyme.

1.Прічіни низького рівня DAO.

Причини дефіциту ферменту діаміноксідази (DAO) можуть бути різні:

1) Непереносимість глютену.

2) Дірявий кишечник.

4) Споживання продуктів, які блокують DAO (список наведено вище в цій статті), це алкоголь, чай, енергетичні напої.

5) Генетичні мутації.

6) Запалення, хвороба Крона, виразковий коліт, запальні захворювання кишечника.

Нестероїдні протизапальні препарати (ібупрофен, аспірин)
Антидепресанти (Cymbalta, Effexor, Прозак, Золофт)
Імуномодулятори (Humira, Enbrel, Plaquenil)
Антиаритмічні (пропранолол, метапролол, Cardizem, Норваск)
Антигістамінні (Allegra, Зіртек, Бенадріл)
Гістаміну (H2) блокатори (Тагамет, Pepcid, Zantac)

Перевірити, чи є у вас, непереносимість гістаміну можна застосувавши елімінаційну дієту. Детальніше почитати про це можна в статті «Лікування харчової непереносимості - елімінаційна дієта»

Сподіваюся, що ви дізналися багато нового про непереносимості гістаміну.

1. Про його ролі в організмі.
2. Про причини появи непереносимості гістаміну.
3. Про продуктах, які сприяють його підвищенню в організмі.
4. Які продукти можна їсти при непереносимості гістаміну.
5. Що може сприяти появі цього стану.

Немає нічого неможливого. Шукайте продукти, які шкодять вашому здоров'ю.
Виключайте їх зі свого харчування і будьте здорові!

29 голосів
Середня оцінка: 4.2 із 5