Назад в СРСР печиво «грибочки» і «горішки зі згущеним молоком» рецепт 👌 з фото покроковий, їмо вдома

фотозвіти до рецептом 6

Тепер можна приступить до випічки «грибочків». Форму в закритому вигляді кладемо на вогонь, щоб вона розігрілася. Перевертаємо і прогріваємо також з іншого боку. Знімаємо на конфорку без газу і тепер змащуємо виїмки для «грибочків» рослинним маслом за допомогою пензлика або серветки, змоченої в маслі. Чайною ложечкою накладаємо тісто в виїмки, заповнюючи їх повністю. Накриваємо другою половиною форми і ставимо на середній вогонь. Печемо з одного боку близько 4 хвилин, потім перевертаємо і печемо з іншого боку стільки ж. Перші кілька партій печуться довше, але взагалі після випічки з другої сторони потрібно поглядати, відкривши форму, можливо, буде потрібно ще раз перевернути, але важливо не перетримати!

Ось такі вони повинні вийти. Піддягаємо готові «грибочки» виделкою або ножем і виймаємо. Знову промазуємо виїмки і накладаємо тісто. Намагаємося все робити швидко і впевнено, але акуратно, тому що форма гаряча!

Тепер можна зайнятися випічкою «горішків». Форму, як і в попередньому варіанті, розігріваємо з двох сторін. Для цього печива форму змащувати не потрібно, тісто прилипати не буде. Відщипуємо від тесту маленькі кульки, трохи розминаємо під розмір виїмки. Накриваємо другою половиною форми і печемо на вогні. Пам'ятайте, що половинки «горішків» печуться швидко, в цьому варіанті тісто виходить тонке, вже через хвилину-півтори слід перевертати форму, тому краще не відходити. І, як раніше, перевіряйте, розкриваючи форму.

В результаті половинки повинні вийти ось такі, не дуже бліді, але і не темні. Знову заповнюємо форму і печемо залишилися. У цьому варіанті печива тісто потрібно брати потроху, тому що зайве все одно видавити.

Нарешті мої руки дійшли до цього агрегату. Сьогодні перший раз в житті спекла горішки. Все вийшло, тільки проблема врзнікла з з'єднанням прловінок. Ну ніяк вони не хотіли зливатися воєдино. Згущене молоко витікала і ні в яку не хотіла "працювати".
У підсумку, в процесі моєї "боротьби за зливання" я ухомячіла половину ласощі, включаючи згущене молоко.
😂😂😂

😄 дуже цікаво, і чому вони не з'єднувалися. Я так зрозуміла, що згущене молоко була жідковата😏 У будь-якому випадку, якщо перший досвід випічки горішків вийшов на відмінно, в наступний раз буде просто супер)) Спасибо большое за відгук, радію за вас, що вам було смачно! 😊❤

Будинки лежить бабусина форма, давно хочу дістатися до горішків)) Підкажіть, маргарин можна замінити вершковим маслом?