Настоянки на самогоні кращі і перевірені рецепти приготування

Якщо ви вже досить досвідчений винороб і добре освоїли виробництво якісного чистого міцного

алкоголю в домашніх умовах, значить, прийшов час виготовляти настойки на самогоні. Робити їх можна з самих різних інгредієнтів, різної міцності. Досвідчені майстри пропонують перевірені рецепти, але і розробка власних рецептур вітається.

Види домашніх настоїв

Перед тим, як зробити настойку, потрібно подумати, який саме результат ви хочете отримати. Умовно подібні напої можна віднести до наступних видів:

1. Цілющі настої. Це продукція, яка не підходить для використання в їдальнях дозах, а тільки в аптекарських. Найчастіше такі домашні настоянки на самогоні складно назвати смачними. Вони містять різні цінні трави, улучает здоров'я - маралів корінь, женьшень, елеутерокок та інші.

Важливо: виготовлення цілющих настоянок потрібно вести по точної рецептурою. Справа в тому, що трави, плоди по-різному взаємодіють один з одним. Якщо немає оригінального рецепта, краще готувати мононастойкі, тобто, з 1-2 рослинами.

1. Імітації відомих спиртних напоїв і варіації на цю тему. Це можуть бути коньяки, лікери, віскі і навіть абсент. Тут головне - домогтися максимальної схожості. Десяток-другий експериментів, і ви у мети.
2. Просто смачні алкогольні напої за оригінальною рецептурою винокура. Приготування солодких і пряних трав'яних лікерів, бальзамів, настоянок - велике поле для роботи фантазії.

Складно сказати, які домашні настоянки на самогоні можна назвати найпопулярнішими. Але, як видно, найбільш затребувані і кращі з кращих це перцовка, саморобний коньяк, вишневий міцний лікер. Ось варіанти, як їх зробити вдома.

Коньяк «Апельсиновий»

Для приготування потрібно взяти 10 літрів якісного самогону подвійної перегонки, інакше «букет» може

бути дуже несподіваним.

• самогон міцністю 45 ° - 10 літрів;
• вода - 3 літри;
• чайна заварка суха чорна - 100 гр. (Непакетованому чай);
• цукор - 0,5 кг;
• кориця у вигляді кори - 2 палички;
• цедра апельсинова - з 2 плодів;
• цукор ванільний - 1 пакетик;
• кава розчинна чорний - 5-7 столових ложок.

1. Робимо основу. Заварюємо в воді 100 гр. чаю, відціджуємо заварку, розчиняємо в отриманому чаї цукор.
2. Виливаємо все це в каструлю, всипаємо туди спеції, терту цедру, кава. Доводимо до кипіння і чекаємо, поки рідина не зменшиться до обсягу 2 літрів.
3. Остуджують і змішуємо з самогоном.

Виходить оригінальний пряний алкоголь, що віддалено нагадує за смаком напій французьких винокурень.

Перцівка по правильної рецептурі

Перцева настоянка на самогоні в домашніх умовах має з добрий десяток рецептів. Можна, можливо

експериментувати і самостійно, використовуючи різні типи гострих і запашних перців, ароматичні добавки і так далі. Ця версія наводиться в старих куховарських книгах. беремо:

• самогон подвійний перегонки міцністю 40 ° -45 ° - 1 літр;
• перець чорний - 20 гр .;
• перець духмяний - 5 гр .;
• масло Кардамонови - 2-3 краплі (або 10-15 зерняток сухого кардамону).

Всі спеції потрібно додати в самогон і наполягати два тижні в темному прохолодному місці. Після цього процідити і подавати в якості лікувального або просто зігріваючого засобу. Смак настойки з перців і кардамону буде швидше пряний, ніж гострий.

Солодкі алкогольні напої на домашньому алкоголі

Вишневий лікер

З смачних домашніх настоянок на самогоні вишневий лікер стандартно б'є всі рекорди по популярності.

Він соковитий, кислуватий, солодкий, а головне - прекрасно приховує огріхи базисного напою, тобто, самогону. Так що, якщо у вас вийшов не надто вдалий вигін, можна його пустити на лікер.

• вишні - 1 + 2 кг;
• самогон міцністю 45 ° - 2 літри;
• цукровий сироп (вода цукор 1: 1) - 1 стакан (або менше, за смаком);
• есенція лимонна - 5-10 крапель.

1. Беремо 1 кг вишень, розмелюємо їх разом зі шкурками і кісточками, заливаємо 2 літрами самогону. Ми залишаємо все на 3 години під пробкою.
2. Перегонимо цей алкоголь, відсікаючи «голови» і «хвости», щоб на виході отримати 1 літр міцного самогонки.
3. Беремо ще 2 кг вишні, її НЕ розминаємо, а так заливаємо наявними міцним самогоном. Наполягаємо під пробкою не менше 5 тижнів.
4. Після того, як лікер загусне (буде патьоками повільно стікати по стінках), він вважається готовим. Його можна проціджувати, вливати сироп за смаком, для кислинки додавати лимонну есенцію (можна просто кислоту).
5. При появі осаду в напої, його потрібно відокремити, перелив вишневий самогонний лікер в іншу тару.

Самогонний лимонний лікер

Лимони - теж відмінний продукт для очищення самогону, а також для маскування його неприємного

присмаку або запаху. Так що можете сміливо робити настоянку з соковитих жовто-зелених плодів, якщо щось з продуктом не так.

• лимони - 4 штуки;
• самогон міцністю не менше 70 ° - 1 літр;
• цукор - 0,8 кг;
• вода - 0,8 літра.

1. З лимонів знімаємо тільки цедру без білої пленочки. Дрібно подрібнюємо на тертці або ножем, всипаємо в бутель з самогоном.
2. Закриваємо пробкою бутель і залишаємо майбутній лікер на 3 тижні в темному теплому місці настоюватися. Час від часу потрібно струшувати напій.
3. Через 3 тижні фільтруємо лимонну настоянку і додаємо до неї сироп, зварений з цукру і води. Сироп потрібно лити ще гарячим, щоб нейтралізувати гірчинку з цедри.
4. Відстоюємо, відокремлюємо осад, якщо він є. Через пару днів напій можна пити.

Такий неміцний кисло-солодкий лікер дуже сподобається дамам. П'ється він дуже легко, і визначити, що це настоянка на домашньому самогоні, вкрай складно.

Пробуємо і виграємо

Є маса цікавих рецептур, які добре виходять в домашніх умовах. Якщо ви вирішите спробувати свої винокурні таланти і зробити настоянку з небаченою суміші ягід, фруктів і трав, то головне - вкласти в рецепт душу і смак. І у вас обов'язково вийде шедевральний результат.

Сучасна медицина на варті вашого здоров'я:

Стоп актив >>> - масло від грибка ніг: простий спосіб перемогти грибок, свербіж і тріщини !;

Простодін >>> - краплі від простатиту: подвійний удар по простатиту !;

Normalife >>> - засіб від гіпертонії: тиск в нормі з першого застосування і назавжди!