Насіння стратифікація, вирощування, збір
Якби насіння кісточкових і зерняткових культур проростали восени, впавши в землю, то при першому ж невеличкому заморожуванні їх сходи вимерзали б і гинули. Тому, навіть в природних умовах їм призначено довго лежати в стані повільного, поступового розвитку і тільки навесні дати паростки, все це дуже закономірно і можна назвати природною стратифікацією.
Але є більш надійний спосіб стратифікації. Візьміть повітропроникну посуд, наприклад, гончарний НЕ облитий глазур'ю квітковий горщик, добре промитий і прокип'ячений, щоб не занести хвороботворних мікроорганізмів, або невеликий дерев'яний ящик, збитий з нових дощок. Заповніть його добре прожареним річковим піском (пропарювати його не треба). Замість піску можна використовувати перліт, продезинфікувавши його, або зволожений мох-сфагнум, він антисептичен. Насіння отмойте від присохлої до них м'якоті, потримайте 15 хвилин в розчині марганцевокислого калію (0,5 г на 0,5 л води) і загорніть в чисту капронову тканину, промиту в такому ж розчині марганцівки. Перекладіть їх у приготовлену посуд. Покрийте чистою дощечкою і поставте на верхню полицю холодильника, де температура 4 5 0 С. Щотижня насіння оглядайте, при появі цвілі промийте. Пісок не міняйте. Якщо ж він пересох, в міру зволожите, але так, щоб залишався розсипчастим.
Насіння актинідії і лимонника при зберіганні втрачають схожість, стратифікована їх треба свіжозібраним. Актинідія любить змінну температуру: два місяці тримайте їх при 17-18 ° С і два місяці при 3-5 ° С. Перед висіванням в грунт температуру підвищіть. Інший спосіб: зарийте насіння в ящик з піском на зиму під сніг на глибину 20-25 см. Насіння лимонника можна посіяти відразу після збору прямо в грунт, вони не загнивають і дають сходи на другий рік. Таким же чином сіють деякі лікарські рослини: женьшень, елеутерокок, аралію маньчжурську.
При насіннєвому розмноженні не завжди повторюються ознаки тих рослин, з яких зібрані насіння. Відхилення бувають не завжди в гіршу сторону, а іноді і в кращу. Відбираючи сподобалися сіянці, можна отримати нові хороші форми і навіть сорти. Через посів насіння досягається і акліматизація рослин.
Деякі садівники-любителі хотіли б виростити насіння вподобаних їм овочевих культур. Зробити це не так складно.
Насіння редиски можна отримати в перший же рік його посіву. Виберіть визріли коренеплід, обріжте листя до рівня грунту, залиште лише верхню ростовую його частина. Одночасно наполовину підсічіть корінь. Посадіть рослина на нове місце в родючий грунт. Дуже скоро з'являться квітконоси і насіння, які дозріють в цей же літо.
Насіння моркви, буряка, кореневої петрушки, селери, пастернаку, редьки таким способом отримати не можна. Пізньої осені ці коренеплоди приберіть а підвал або зарийте в ящику з піском на глибину 0,5 м. Навесні висадіть в поживний грунт. З'явилися квітконоси підв'яжіть, щоб вони не полягли і не поламалися.
На другий рік утворюється насіння і на білокачанну капусту. Збережіть качан до весни в підвалі. Якщо він почне псуватися, посадіть качан в грунт або тимчасово в будь-яку ємність із землею, а потім пересадити в город.
Якщо розмножувати часник посівом бульбочек не будете, стрілки прищипните, щоб вони не брали поживних речовин. Зав'язування пера вузлом нічого не дає - часто відбувається лише поломка і пошкодження стебел.
Збирати врожай цибулі і часнику треба своєчасно, коли почне жовтіти перо, не чекаючи повного пожовтіння, інакше цибулини будуть погано зберігатися. Викопуйте в суху погоду, стряхивайте землю, заплітають в коси і вивішують для просушування на повітрі або в сухому провітрюваному приміщенні. Коли шийка пера висохне, цибулини ображати і зберігайте в сухому місці. Не можна тримати їх в поліетиленових мішках. Краще в тканинних мішках, паперових пакетах, в картонних коробках або дерев'яних ящиках, в більш прохолодному і сухому місці.
Цибулеві рослини, як цибуля-слизун, цибуля Суворова, черемша, зимують в грунті. Розмножують їх поділом і посівом під зиму.
Отримати елітне насіння гарбузових і пасльонових культур при вільному перезапилення важко, так як сорт втрачається, утворюється гібрид. Щоб відтворити через насіння потрібний сорт, доводиться вдаватися до штучного перезапилення. Це зовсім не складно. Виберіть на ліані гарбуза, кабачка, огірка великі, ще не розпустилися бутони жіночого квітки (він з плодом) і чоловічого. Зауважте кожен бутон марлею, це треба робити у вечірній час. Вранці, до 11 годин, щоб ходив і переопиліте розпустилися квітки - торкніться тичинками чоловічого квітки до маточки жіночого. Жіночий запилення квітка знову зав'яжіть, щоб він не запилюючи комахами інший пилком. Коли плід почне рости і збільшуватися, марлю зніміть, плід зауважте легкої биркою або яскравою тасьмою.
Насіння помідорів виберіть з добре доспілих плодів разом з соком і м'якоттю. Дайте їм близько тижня побродити, після цього багато разів промийте та висушіть.
Насіння фізалісів виберіть з пожовклого, зрілого плода. Розімніть його, залийте водою, насіння осядуть на дно посуду. Всю мезгу, плаваючу вгорі, злийте і викиньте. Насіння кілька разів промийте та висушіть.
Насіння бобових культур - гороху, бобів, квасолі - збирати легко. Дайте їм добре визріти в стручках - стручки повинні пожовтіти. Розкрийте їх і насіння добре висушіть.
Насіння зеленних овочів і пряних рослин дозрівають неодночасно. Слідкуйте за ступенем їх зрілості, інакше вони обсиплються. Коли вони почнуть дозрівати, зріжте всю наземну частину і покладіть дозрівати на папір або тканину в сухе, прохолодне і провітрюється. Коли рослини підсохнуть, обтрясіте їх, все зрілі насіння при цьому відокремляться. Дрібні легкі частинки-домішки просійте через сито або на вітрі, пересипаючи їх з долоні на долоню.
Зберігайте насіння в темному, прохолодному і сухому місці, найкраще в тканинних мішечках, в крайньому випадку в паперових пакетиках і ні в якому разі в поліетиленових. До насіння повинен бути доступ повітря. Всі пакетики підпишіть і поставте час їх збору.
Відсоток схожості насіння з кожним роком дещо падає, а у гарбузових культур (огірків, кабачків, гарбузів, патисонів), навпаки, до трьох років підвищується.