Готуємо коктейлі з лікером малибу

"Малібу" - це лікер білого кольору з вираженим кокосовим смаком, що готується на основі барбадоского світлого рому і екстрактів кокосового горіха з додаванням цукру. Зазвичай його використовують як інгредієнт різних коктейлів. Фортеця "Малібу" становить 21%.

Рецепти коктейлів з лікером "Малібу"

Коктейль "Малібу Дью":
- 300 мл газованого напою "Маунтін Дью" ( "Mountain Dew");
- 80 мл лікеру Малібу;
- 1 кружок апельсина.
"Маунтін Дью" і Малібу повинні бути добре охолодженими. Злегка перемішайте обидва напої в склянці для змішування і перелийте коктейль в келих. Прикрасьте кружечком апельсина.
Коктейль "Акапулько":
- 90 мл соку манго;
- 60 мл лікеру Малібу;
- лід.
Візьміть хайбол і наповніть його льодом на 1/3, влийте Малібу і сік.

Коктейль "Райський Малібу":
- 30 мл журавлинного соку;
- 30 мл лікеру Малібу;
- 15 мл горілки;
- 15 мл ананасового соку
- лід.
Всі інгредієнти змішайте в шейкері з льодом і процідіть в келих.
Коктейль "Ананасовий Малібу":
- 25 мл лікеру Малібу;
- 25 мл світлого рому;
- 25 мл ананасового соку;
- лід.
Всі інгредієнти добре струсіть в шейкері з льодом і процідіть в келих.

Чай з Малібу:
- 100 мл холодного чаю;
- 45 мл лікеру Малібу.
Влийте в келих хайбол чай і лікер. Перемішайте і подавайте.
Коктейль "Малібу твістер":
- 30 мл лікеру Малібу;
- 30 мл полуничного соку;
- 30 мл журавлинного соку;
- лід.
Цей коктейль готується прямо в келиху. Покладіть в келих лід, влийте лікер і соки, акуратно перемішайте напій.

Коктейль "Захід":
- 150 мл газованого напою "Маунтін Дью";
- 30 мл лікеру Малібу;
- пара крапель гренадіна;
Попередньо охолодіть інгредієнти. Спочатку влийте в келих Малібу, потім "Маунтін Дью", а поверх нього капніть гренадіна. Розмішувати коктейль не потрібно.
Коктейль "Персиковий Малібу":
- 90 мл апельсинового соку;
- 30 мл темного рому;
- 30 мл лікеру Малібу;
- 30 мл персикового лікеру;
- лід.
Візьміть келих хайбол, покладіть в нього кілька кубиків льоду, влийте ром, лікери та сік. Перед подачею перемішайте.
Коктейль "Вечірній":
- 75 мл ананасового соку;
- 60 мл апельсинового соку;
- 45 мл лікеру Амаретто;
- 30 мл лікеру Малібу;
- 15 мл світлого рому;
- скибочку ананаса для прикраси;
- лід.
Покладіть в келих кілька кубиків льоду, влийте в нього лікери, ром, а потім соки. Край келиха прикрасьте скибочкою ананаса.

Коктейлі з "Малібу" і молоком

Коктейль "Кокосовий":
- 100 мл молока;
- 100 г морозива;
- 20 мл лікеру Малібу;
- 10 мл світлого рому;
- скибочку ананаса для прикраси;
- шматочок цедри для прикраси.
Добре змішайте молоко з морозивом, лікером і ромом в міксері. Перелийте коктейль в келих і прикрасьте скибочкою ананаса і апельсиновою цедрою.

Коктейль "Леді Джейн":
- 30 мл вершків;
- 30 мл полуничного лікеру;
- 15 мл лікеру Малібу;
- 15 мл лікеру Гранд Марні;
- 15 мл апельсинового лікеру;
- 15 мл апельсинового соку;
- 2 ягоди полуниці для прикраси;
- трохи тертого шоколаду для прикраси;
- лід.
У шейкері з льодом з'єднайте всі лікери, сік і вершки. Процідіть отриманий коктейль в келих для шампанського, прикрасьте полуницею і посипте шоколадною стружкою.

Коктейль "Малібу мокко":
- 100 мл молока;
- 60 мл лікеру Малібу;
- 2 ч.л. цукрового піску;
- 1 ч.л. лікеру "Крем де Какао";
- лід.
Змішайте молоко з цукром і Малібу в блендері і перелийте в келих з декількома кубиками льоду. Долийте отриманий напій "Крем де Какао", перемішайте і подавайте.
Солодкий молочний Малібу:
- 100 мл молока;
- 70 мл ананасового соку;
- 30 мл лікеру Малібу;
- 30 мл динного лікеру;
- 2 ягоди полуниці для прикраси.
У шейкері змішайте молоко, соки і лікери. Отриманий напій перелийте в хайбол. Готовий коктейль прикрасьте ягодами полуниці.

Лікер "Малібу" своїми руками

При бажанні, Ви можна спробувати приготувати домашній варіант лікеру "Малібу":
- 600 мл білого рому;
- 400 г солодкої згущеного молока (1 банка);
- 400 г кокосового молока (1 банка);
- 250 г дрібної кокосової стружки.
Кокосову стружку засипте в банку, залийте ромом, закрийте кришкою і залиште настоюватися протягом тижня (якщо немає рому, то його можна замінити горілкою). Потім процідіть отриманий настій і гарненько відіжміть стружку через кілька шарів марлі або газової тканини. У готовому напої стружки бути не повинно! Додайте в проціджений настій просте і згущене молоко і все добре перемішайте блендером. Далі напій потрібно розлити по пляшках і поставити настоюватися на 7 днів в темне місце.