Наша дах - небо блакитне, marry me, rustem!

Весілля Євгенії та Артема

Нам здається, літо - улюблений весільний сезон багато в чому тому, що дає більше можливостей піти від стандартних рішень. Наприклад, провести банкет не в ресторані, а ближче до природи - в заміському котеджі або в наметах. MarryMe, Rustem! розібрався в деталях організації весілля на свіжому повітрі.

Весілля в котеджі

У весіль, проведених в заміських будинках, особлива атмосфера - тепла, невимушено-весела і вільна. В котеджі можна не тільки відсвяткувати весілля, але і з комфортом розмістити гостей, влаштувати відпочинок на другий день. Ще один великий плюс - не потрібно проводити свій день в роз'їздах: на території заміського будинку або в його околицях можна провести і виїзну церемонію, і фотосесію. Мінус в тому, що багато народу там просто не поміститься. Так що котеджі - цікава альтернатива ресторанам для пар, які планують невелику весілля (не більш ніж 30 гостей).

Весілля Юлії та Сергія

Також молодятам потрібно буде окремо подбати про частування. У нас є історія. коли страви для святкового столу сім'я нареченої готувала самостійно. Але це, швидше, виняток. Набагато простіше і, можливо, навіть дешевше скористатися послугами ресторану виїзного обслуговування. У них немає обмеження по мінімальній кількості гостей - можна замовити банкет хоч на 10 чоловік. Якщо в котеджі немає обладнаної кухні, кейтерінгова служба привезе свою мобільну кухню з шатром і, при необхідності, навіть з генератором електрики.

Весілля Юлії та Сергія

Кейтерингові служби, на відміну від ресторанів, не зобов'язують замовляти у них алкоголь - за рахунок цього молодята можуть заощадити. Фрукти і кондитерські вироби також можна закупити самостійно. Середній чек у виїзному ресторані залежить від ваших апетитів. Як нам сказали в одній з кейтерингових служб, можна вкластися в 1500 рублів з людини - це мінімум, а хороший ситний стіл обійдеться в середньому в 2500 рублів з людини.

Досвідом організації весілля в заміському будинку на Marry Me, Rustem! ділилися нареченої Юлія. Линара і Аліна.

Весілля Анастасії та Леандро

У порівнянні з весіллям в заміському будинку весілля в наметах виглядає більш святкової, урочистої. І гостей може бути набагато більше, оскільки тут ви вже не обмежені площею. Без сумніву, це дуже привабливий варіант проведення весілля, але у нього є багато тонкощів. Про них нам розповів керівник центру подій Dejaneiro Тимур Курамшин:

«Щоб орендувати намет, можна звернутися в кейтерингових ресторан, який забезпечить відразу всім необхідним: шатрами, меблями, кухнею. В Уфі є кілька кейтерингових служб, які мають власні потужності до наметів. Звичайно, намет можна замовити окремо, а їжу - в іншому ресторані за вашим бажанням. Але, природно, якщо замовляти все в одному місці в комплексі, можна розраховувати на певні бонуси.

Місце розташування намету потрібно вибирати дуже ретельно - від нього багато чого залежить. Зверніть увагу не тільки на ту площадку, на якій намет буде встановлений, але і на підходи до неї. Можливо, доведеться обладнати доріжки від парковки до намету, від шатра до туалету або до місця виїзної реєстрації.

Шатер найкраще встановлювати неподалік від якогось стаціонарного закладу (ресторану, кафе, готелі), як на весіллі Анастасії і Леандро. Це дає можливість користуватися водою в необмежених кількостях, стаціонарними зручностями - у нас до сих пір гостро стоїть проблема мобільних кабінок. Спрощується в якійсь мірі питання електрики. Везти намет в чисте поле теоретично можливо, але це в рази ускладнює процес, тому що потрібно забезпечити електроенергію, комунікації, туалети. Електрики потрібно багато, потрібно хороший промисловий генератор, при цьому не надто гучний - його оренда «з'їсть» чималий шматок бюджету заходу.

Також намет намету ворожнечу. Ті, які зазвичай встановлюються для літніх кафе, не витримують сильного вітру. Одного разу у нас був захід, на якому в такому наметі працювала кухня. Хороший гостьовий намет встояв, а кухню здуло. Намети можуть бути з підлогою і без. У дощову погоду підлогу дуже рятує. Якщо намет ставити прямо на газон або асфальтовану площадку, під час дощу не уникнути бруду.

Майбутнім молодятам потрібно враховувати, що таке весілля дуже важко робити самостійно - краще покладатися на досвід професіоналів ».

Весілля Анастасії та Леандро

Як нам розповіли в уфимских кейтерингових ресторанах, при оренді шатра і замовленні банкету меблі, посуд, офіціанти надаються рестораном. На кількості офіціантів можна заощадити, або, навпаки, додатково замовити особливий сервіс. Пол шатра в деяких ресторанах входить у вартість оренди, в деяких - оплачується окремо. Якщо не буде електрики, ті ж компанії можуть надати в оренду генератори, а також забезпечити звуковим обладнанням.

Вартість оренди намету розраховується виходячи з його площі. Розцінки на момент написання статті - 500-600 рублів за квадратний метр. Наприклад, на 50 людина потрібна намет площею мінімум 100 кв. метрів. Тобто оренда шатра для такого весілля обійдеться в 50-60 тисяч рублів. Компанії готові надавати знижки при комплексному замовленні (якщо і намет, і кухня, наприклад) або при завчасному замовленні (чим більше місяців залишилося до весілля, тим більша знижка).

За словами Тимура Курамшина, з урахуванням всіх нюансів весілля в шатрі виходить дорожче такий же весілля в ресторані.

Про організацію та проведення весілля в наметах ви можете прочитати в оповіданнях наречених Євгенії. Анастасії та Ілони.