напої прохолоджувальні

Прохолодні напої - напої, які в основному подаються в охолодженому вигляді і служать відмінними утамувач спраги. Можуть бути як безалкогольними, так і з невеликим додаванням алкоголю. У кожній країні існують свої улюблені прохолодні напої. Наприклад, вУкаіни традиційними напоями, що рятують від спеки, є різноманітні морси і кваси, у Франції - сидр, лимонад і крюшон, італійці ж воліють фруктові напої.

Безалкогольні напої

Напої з додаванням алкоголю

• Крюшон - освіжаючий фруктовий напій з невеликим додаванням вина, рому, лікеру або шампанського.
• Сидр - слабоалкогольний напій, що отримується з ферментованого яблучного соку.
• Коктейль - суміш з спиртних і інших напоїв з додаванням цукру, ягід, фруктів. Для приготування коктейлів часто використовується спеціальні пристосування - міксери, шейкери.

Призначення і використання

Прохолодні напої доречні в будь-який час року, але особливо необхідні вони влітку, коли споживання організмом рідини є підвищеним. У літній день, та ще й при збільшеною фізичної активності, через пори може вийти до трьох літрів води. Щоб пережити спеку без шкоди для здоров'я, лікарі рекомендують кожні 15-20 хвилин випивати кілька ковтків рідини. При цьому варто не забувати, що проста питна вода хоча й добре втамовує спрагу, але в своєму складі практично не містить ніяких корисних речовин. Але ж при перегріванні організм в процесі сильного потовиділення втрачає не тільки необхідну вологу, але і дорогоцінні вітаміни і мікроелементи. Цим і пояснюються часто відчувають в спеку відчуття млявості, сонливості, запаморочення, втрата апетиту. У зоні ризику знаходяться маленькі діти, чия система терморегуляції ще не налагоджена, і люди, які страждають на серцеві захворювання.

Прохолодних напоїв існує безліч, але не всі вони однаково добре підходять для пиття в спекотні дні. Не рекомендується пити занадто солодкі газовані напої. Вони не тільки погано втамовують спрагу, а й сприяють виведенню калію з організму. До того ж деякі з них містять у собі занадто багато калорій. Газовані напої дуже небажані в якості пиття маленьким дітям, вагітним і годуючим жінкам, а також людям, які мають захворювання шлунково-кишкового тракту. Натуральні свіжовіджаті соки краще вживати в розведеному вигляді, так вони краще всмоктуються і засвоюються організмом. Солодких напоїв краще віддати перевагу злегка підсолені, адже разом з потом людина втрачає багато натрію, а його недолік може привести до теплового удару і судом. Сіль же утримує рідину в організмі і зменшує виділення поту. Прохолодні напої, як можна судити з їх назви, повинні бути саме прохолодною, а не крижаною температури. Занадто холодні рідини можуть привести до ангіні, вони довше затримуються в шлунку, і до того ж змушують потові залози працювати в посиленому режимі.

З великою обережністю слід використовувати в спеку напої з додаванням алкоголю. Протипоказано рясне пиття холодних напоїв людям, що страждають підвищеним артеріальним тиском.

Приготування напоїв в домашніх умовах

Виробники пропонують нам величезну кількість різноманітних прохолодних напоїв. Вони смачні, але не дуже корисні для здоров'я, оскільки містять велику кількість консервантів, підсолоджувачів і харчових барвників. Особливо негативно вони можуть діяти на дитячий організм. Тому багато напої можна і потрібно готувати самостійно. Такі напої, приготовані в домашніх умовах, допоможуть не тільки втамувати спрагу і підвищити загальний тонус, але і принести певну користь здоров'ю, збагативши організм вітамінами і корисними речовинами.