Намазка з сала
Бутербродне сало, відоме також в народі як намазки з сала з часником, - популярна на Україні закуска. Бутербродне сало вже давно перекочувало з української кухні в російську і білоруську і стало популярним на всьому пострадянському просторі.
Сало, перекручене з часником, часто використовується в якості компліменту в ресторанах слов'янської кухні. Його також подають з бородінським хлібом до борщу. Бутербродне сало використовується не тільки як намазки для бутербродів, але і в якості заправки для борщу та інших овочевих супів.
Сьогодні поділюся з вами кількома простими рецептами бутербродного сала. На сайті також є безліч рецептів бутербродів з салом.
Намазки можна готувати з солоного або свіжого сала. Єдина різниця в тому, що, коли ви готуєте зі свіжого сала, Вам доведеться дати салу настоятися в холодильнику і просочитися сіллю і ароматами спецій протягом декількох годин.
Намазка з сала по-українськи
- Солоне сало - 300г.
- Мелений чорний перець - половина чайної ложки
- Паприка - половина чайної ложки
- Часник - 4 зубчики
- Свіжа зелень - кріп і / або петрушка
Як приготувати намазки з сала по-українськи?
Обрізати шкурки і прокрутити сало на м'ясорубці двічі. Додати товчений часник, перець, паприку і подрібнену свіжу зелень. Намазати на чорний хліб. Зверху можна покласти свіжий або солоний огірок.
Намазка з сала і часнику по-українськи - відмінний спосіб вгамувати голод. Спробуйте самі!
Сало бутербродне закусочне
Ця намазки з сала виходить дуже пряної і ароматною.
- Сало свіже - 300 г
- Сіль - 1 чайна ложка
- Часник - 3 зубчики
- Коріандр (мелений) - половина чайної ложки
- суміш перців - половина чайної ложки
- паприка - третина чайної ложки
- Приправа «Мексика» - 1 чайна ложка
- зелень базиліка
- Зелена цибуля
- зелень кропу
Приготування намазки з сала:
Зрізаємо шкірку. Свіже сало двічі пропускаємо через м'ясорубку. Додаємо всі спеції і товчений часник. Перемішуємо і додаємо рубану свіжу зелень. Ще раз перемішуємо. Намазка не готова - салу потрібен час, щоб ввібрати аромати. Для цього накриваємо ємність з намазуванням харчовою плівкою і ставимо на добу в холодильник.
Намазка з сала і часнику
Цей рецепт намазки з сала надзвичайно простий. Приготування не забере у вас багато часу, а результату неодмінно порадує.
- Свіже сало - 500 г;
- часник - 1 головка;
- чорний перець горошком - за смаком;
- сіль за смаком;
- кріп - 0,5 пучка;
- гіркий перець - 1 стручок.
Знімаємо шкірку і нарізаємо сало на шматки. Пропускаємо через м'ясорубку двічі. Додаємо мелений перець, пропущений через прес часник, сіль, подрібнений кріп і подрібнений в комбайні гіркий перець. Все ретельно перемішуємо. Готову намазку з сала і часнику ставимо в закритому посуді на добу в холодильник.
Намазка з сала і часнику ідеально підходить не тільки для приготування бутербродів, але і як заправка для супів для тих, хто любить гостру їжу. намазки на хліб з сала з часником - це класика української кухні, і вона хороша!
Намазка з сала з зеленню та спеціями
Це бутербродне сало містить велику кількість спецій. Додавайте спеції за смаком. Саме по собі поєднання дуже вдале, незалежно від пропорцій. Ця намазки з солоного сала - сама ароматна з представлених рецептів.
Як зробити намазки з сала?
Зніміть з сала шкірку і двічі пропустіть сало через м'ясорубку. Додайте часник, пропущений через прес, все спеції і подрібнену зелень. Все ретельно перемішайте.
Тепер ви знаєте як зробити з сала намазку на хліб. Намазка зі свинячого сала з часником - що може бути краще для швидкого перекусу. Зробивши бутербродне сало з часником і поставивши його в холодильник, ви забезпечите себе смачною закускою на швидку руку в будь-який час.
ПОДЕЛИТЕСЬ або ЗБЕРЕЖЕТЕ НА МАЙБУТНЄ
З чим будемо солити сало?
з бадьяном з гірчицею з кардамоном з коріандром з червоним перцем з лавровим листом з лимонним соком з мускатним горіхом з паприкою з перцем чилі з розмарином з чебрецем з кмином з хмелі-сунелі з часником з лушпинням