Наявність тварин, кормовиробництво, кормоприготування, годування та напування великої рогатої
2.1 Визначення структури стада великої рогатої худоби
Одним з важливих показників правильно організованого відтворення стада є підтримка його оптимальної структури.
Структура стада - це процентне співвідношення кількості тварин різних статевих і вікових груп до загального поголів'ю стада. Стадо складається з наступних статевовікових груп: корови, бугаї-плідники, нетелі, телиці до року, телиці старше року, бички до року.
Структура стада залежить від його господарського призначення (племінне і товарне), напряму продуктивності (молочне, м'ясне, комбіноване), ступеня його спеціалізації (спеціалізоване і з закінченим оборотом), характеру відтворення (просте і розширене). Для забезпечення відтворення в структурі стада на початок року має бути 30-35 нетелей і 35-40 телиць старше року на 100 корів.
При закінченому обороті стада відтворення поголів'я проводиться в тому ж господарстві, і стадо складається з основних статево-вікових груп. У господарствах з поглибленою спеціалізацією на виробництві якого-небудь одного виду продукції відсутні деякі біологічних потреб, тобто в них незакінчений оборот стада.
Більшість господарств нашої країни має закінчений оборот з внутрішньогосподарської спеціалізацією виробництва, і для них дуже важлива підтримка або створення стада з оптимальною структурою. У господарствах молочного напряму продуктивності в стаді має бути не менше 50-60% корів.
Для визначення розміру ферми в кожному конкретному випадку розробляються техніко-економічні обгрунтувати вання з урахуванням, в першу чергу, можливостей для організації га-ню, що гарантуєься кормової бази.
Дане стадо складається з 344 голів чотирьох статевовікових груп: корів, нетелів, молодняку старше одного року і молодняку молодше одного року. У перекладі кількості голів в умовні одиниці, отримуємо чисельність великої рогатої худоби - 260 голів, що на 24,4% менше фактичної кількості тварин.
Годування корів в зимовий період
При годівлі сільськогосподарських тварин необхідно виходити з повноцінності кормів і раціонів щодо протеїнової, мінеральної і вітамінної поживності, економічної ефективності годування по оплаті корму продукцією і вартості кормової одиниці раціону. Рівень нормованої годівлі і принципи складання повноцінних і економічних раціонів залежать від біологічних особливостей харчування тварин того чи іншого виду, їх фізіологічного стану, статі, господарського використання, сезону року, умов утримання.
Травний апарат великої рогатої худоби пристосований до переробки великих за обсягом раціонів. В добу корови можуть спожити 70 кг корму і більше. До основних норм раціонів відносяться грубі (сіно, солома, полова) і соковиті (зелені корми, силос, коренеплоди і ін.), На частку яких припадає 60 - 80% загальної поживності раціону; концентрати (фуражне зерно, шрот, відходи борошномельного і цукрового виробництва) складають 20 - 40%, що залежить від кліматичних умов, забезпеченості господарств кормовими угіддями і продуктивності тварин. Мінеральні речовини і вітаміни також потрібні в раціоні харчування у корів, часто їх доводиться давати додатково, тому що корми звичайно містять лише невелику кількість мінеральних речовин.
Такий соковитий корм, як коренеплоди, все частіше замінюють силосом. Силос з бадилля коренеплодів в раціоні не повинен перевищувати 45 кг на добу; кукурудзяного силосу доброї якості можна додавати в раціон до 35 кг на добу, це 8-9 кг сухої маси на добу. Однак для високої продуктивності необхідно вводити в раціон різні види кормів, що можливо в господарствах з налагодженим обробітком кормових культур.
Важливо правильно і точно складати раціон, щоб отримати бажану кількість і якість продукції від тварин.
Складання і розрахунок раціону на зимовий період для корови живою масою 500 кг з середньодобовою продуктивністю 18 кг - потреба в кормових одиницях 14 кг.
Раціон повинен бути збалансований за поживністю речовин: кормові одиниці, обмінна енергія, суху речовину, сирої і переварений протеїн, клітковина, крохмаль, цукор, сирої жир, кальцій, фосфор, каротин, кухонна сіль і т.д.
При складанні збалансованих раціонів для корів важливо звернути увагу на включення в них щодо великої кількості соковитих і помірної кількості грубих і концентрованих кормів.
Раціон годівлі корів в зимовий період