Начинка для ролів, їх види і варіанти, все для вашого будинку
Роли вже давно знайшли своїх шанувальників, і немає особливої потреби їх нахвалювати або пояснювати, що це таке. Замість цього я хочу перерахувати, що використовують в якості начинки для ролів в різних закладах, і по можливості дати опис цих продуктів.
Основою будь-якого ролу служить рис і лист норі, а особливий смак ролу надає начинка.
Види начинок для ролів
- Свіжа сьомга, слабосолона або копчена.
- Свіжа форель, слабосолона або копчена.
- Свіжий лосось, слабосоленої або копчений - лосось, форель і сьомга класична начинка для багатьох видів ролів. Шматочками цих риб як начиняють роли, так і обертають.
- Тунець свіжий, слабосоленої або копчений - мешкають в морях і океанах. Тунець часто використовується в східній кухні.
- Морський окунь свіжий - використовується в ролах після спеціальної обробки.
- Сир «Філадельфія» або будь-який інший вершковий сир - це м'який сир виготовлений з молока і вершків.
- Імітація крабового м'яса або крабові палички.
- Омлет «Томаго» - японський омлет для суші та ролів. Готується з яєць, вина, соєвого соусу, цукру і солі. Смажиться тонкими шарами, що нагадують млинці і згортається в рулети.
- Огірок свіжий, солоний або маринований.
- Білий кунжут, білий обсмажений або чорний кунжут.
- Тофу - це сир, що виготовляється з соєвих бобів. Примітно, що тофу практично не володіє власним смаком.
- Ікра червона лососева.
- Ікра летючої риби тобіко - неокрашенная ікра тобіко має червоно-помаранчевий колір. Часто цю ікру підфарбовують і отримують зелений, світло-помаранчевий і черниё колір.
- Гриби шиітаке - їстівний гриб, що вирощується на деревах.
- Курка варена, смажена або копчена.
- Васабі - японський хрін (хоча насправді хроном не є).
- Такуан - маринована редька.
- Креветки - відварені і очищені. Можна використовувати як королівські, так і дрібні.
- Мідії - характеризуються приємним і ніжним смаком, а так само високою поживною цінністю.
- Бекон - обертають і начиняють роли.
- Морква - використовують для начинений овочевих ролів.
- Болгарський (солодкий) перець.
- Різні фрукти (яблука, банани, апельсини, ківі і так далі) - в якості начинки для солодких ролів.
- Стружка тунця - застосовується для обвалювання ролів.
Багато що з перерахованого вище можна придбати в звичайних супермаркетах і магазинах, а значить можна використовувати ці начинки в домашніх ролах.
Можливо, у Вас є чим доповнити список цей начинок для ролів?