Морський язик запечений в духовці

Дуже ніжна рибка, а з картоплею, помідором і сиром- просто смакота!

Складові:

приготування:

Повністю розморозити в холодильнику рибне філе, промокнути паперовим рушником від надлишків вологи. Спинки посолити, поперчити.

Картоплю почистити, відварити в злегка підсоленій воді до напівготовності.

Розтягнути фольгу у формі для запікання (якщо тонка, то в 2 шари). Викласти на неї скибочки картоплі, товщиною 1-1,5 см.

Розкласти сиру моркву, нарізану кружечками.

Розрізаємо філе риби на невеликі порційні шматочки і викладаємо на моркву.

Прикрашаємо кільцями помідорів і свіжою зеленню.

Посипаємо тертим сиром.

Накриваємо зверху фольгою (якщо фольга тонкая- в 2 шари), і щільно загортаємо все краю, щоб не допустити витікання соку, в процесі приготування страви.

Запікаємо в розігрітій духовці, близько 20-25 хвилин, при температурі 180 ° С.

Вже через 15 хвилин, по кухні розноситься апетитний аромат. Рибка виходить дуже соковита, тане в роті. Так як в рецепті присутній картопля, помідори, морква і сир, морський язик подається без гарніру як самостійну страву.