Морський язик в фользі - покроковий рецепт з фото на
Запікання в фользі або в пергаменті - відмінний спосіб смачно і корисно приготувати рибу, м'ясо, адже страва готується у власному соку. Розповім вам про рецепт, як приготувати морський язик в фользі.
СКЛАДОВІ
- Філе морського язика 4 Штуки
- Зелена цибуля 1 Пучок
- Помідори 4 Штуки
- Картопля 100 Грам
- Лимон 1 Штука
- Петрушка 4 Штуки
- Чебрець 4 Штуки
- Оливкова олія За смаком
- Сіль, перець За смаком
- Коріандр За смаком
- Лавровий лист 4 Штуки
1. Кожна рибне філе промийте гарненько, потім висушіть серветками і розріжте навпіл.
2. Вимийте зелена цибуля (близько 8-10 пір'я), розріжте шматочками близько 4 сантиметрів у довжину.
3. Вимийте соковиті помідори і витріть їх серветками, потім наріжте товстими кружечками.
4. Очистіть картоплю і за допомогою спеціальної терки наріжте тонкими кружечками, як на чіпси.
5. Промийте лимон в гарячій воді, потім наріжте тонкими кружечками.
6. Відміряйте 4 відрізу фольги, кожен змастіть за допомогою пензлика або вручну оливковою олією.
7. Розділіть продукти на 4 порції: по центру фольги викладіть картоплю, потім - томати, а на них покладіть філе, посоліть і поперчіть.
8. Додайте мелений коріандр, лимон, кілька стебел зеленої цибулі, лавровий лист, гілочку чебрецю і петрушки.
9. Полийте все оливковою олією, щільно загорніть кожен відріз і помістіть його на деко. Випікайте рибу в розігрітій до 200 градусів духовці близько півгодини.
10. Розгорніть фольгу і перекладіть все її вміст в тарілку. Смачного!