Скумбрія варена рецепт приготування

Багато хто не любить рибку скумбрію через її кілька специфічного запаху, та ось і я її ніколи не варила. За цим рецептом варена скумбрія вам точно сподобається, вона не пахне нічим, смачна і ніжна, в роті просто тане і підійде для будь-якого, навіть дієтичного та дитячого харчування. Спробуйте і ви цей рецепт, і рибка ця стане також вашої коханої. Готується зовсім просто і швидко, всього лише кілька нюансів - і прекрасне блюдо, до того ж дуже корисне - на вашому столі.

Отже, для приготування вареної скумбрії і нам знадобиться:

• 1 тушка скумбрії свіжої або замороженої
• 1 лимон середнього розміру
• 1 літр води
• 1 ложка солі
• 2 лаврушки
• 3 гілочки кропу

Наливаємо в каструлю літр води, беремо лимон, і видавлюємо з нього сік в воду. Для того, щоб сік якнайкраще виділився, лимончики перед цим покатайте по дошці, натискаючи руками, потім сік з легкістю видавити з нього. Або ж скористайтеся соковижималкою, якщо вам охота.

Всі залишки від лимона також підуть в справу - в воду їх. Додаємо ложку солі (столову), 2 лаврових листки і три гілочки кропу. Все перемішуємо, і ставимо на плиту, щоб закипіло.
В цей час чистимо і моєму скумбрію, ріжемо на шматочки довжиною 4-5 см.

Вода закипіла, рибка нарізана - відправляємо її в окріп. Тепер найголовніше - її не переварити, а то стане гумовою і не смачною. Витримуємо 8-10 хвилин, і дістаємо з каструльки.

Викладаємо шматочки рибки на тарілочку, прикрашаємо лимоном і кропом, і насолоджуємося прекрасним смаком рибки. Смачного!

Порада. також можна варити оселедець, сайру, сьомгу і горбушу - прекрасне виходить дієтичне блюдо, спробуйте. Якщо полюбите варену скумбрію - подивіться рецепт відмінного рибного супчика - корисно, смачно і просто. До речі, можете рибку саму зварити або посмажити, а з голів і хвостиків вже супчик приготувати, разом з 1 рибки два блюда вийде ..

Будемо вдячні, якщо ви поділитеся цим рецептом: