Морозильні бонети загальна інформація, холодком

Морозильні бонети, які мають ще одну назву - морозильні ванни, насправді, є холодильним обладнанням, яке використовується для зберігання і продажу охолоджених / заморожених продуктів харчування.

Бонетами оснащують сучасні магазини, незалежно від типу обслуговування або габаритів торгової площі. Даний вид холодильного обладнання вважається затребуваним в торгівлі, оскільки в ньому можна не тільки зберігати корисні властивості товару, але і розміщувати його презентабельно.

Класифікація обладнання

Якщо розглядати конструктивне виконання морозильних бонет, то слід зазначити той факт, що вони можуть бути:

• Відкрив - моделі, які найчастіше використовуються в супер- і гіпермаркетах. Такі пристрої розміщують прямо по середині торгового залу, щоб привернути увагу до продуктів. У більшості випадків конструкція цих агрегатів передбачає наявність прозорих бічних панелей;
• закритими - характеризуються прістеновим монтажем, тобто вони встановлюються уздовж стін всередині магазину. Багато виробників холодильного обладнання даного типу пропонують монтувати ці агрегати в ряд, форма і довжина якого вибирається залежно від індивідуальних переваг замовника. У таких установках зберігається, в основному, штучний дорогий товар. Обслуговування засклених бонет входить в обов'язки продавців;
• бонетами-ларі - закриті вітрини, що відрізняються великою площею викладки продуктів. Вони обладнуються розсувними прозорими панелями. Тут зручно зберігати фасований товар, що актуально для магазинів, де клієнти обслуговують себе самостійно.

Крім того, бонети бувають одинарними або подвійними. Характерною особливістю другого типу обладнання є той факт, що їх доцільно використовувати в торгових приміщеннях, мінімальна площа яких становить чотириста метрів. Зона викладки в орних конструкціях - 600 мм. Це дає можливість мати у своєму розпорядженні товари відразу в кілька рядів, відокремлюючи один від іншого спеціальними перегородками і бортиками (вони виготовляються з металевих решіток або скла). Щоб попередити примерзанню продуктів до стінок, виробники оснащують бонети подвійного типу Тенамі.

В даний час стають популярними морозильні шафи-бонети, які передбачають наявність холодильних шаф. Їх відмінна риса - поєднання горизонтальної і вертикальної експозиції.

Якщо розглядати температурний режим даних агрегатів, то вони поділяються на такі види:

1. низькотемпературні - здатні підтримувати температуру в межах -18 ... -25 оС;
2. середньотемпературні - здатні підтримувати температуру в межах + 5 ... -1 oС;
3. комбіновані - найбільш популярні моделі, що обумовлено їх здатністю підтримувати і низько-, і середньотемпературна режим.

Охолоджувальний пристрій в бонетах або вбудовується, або виноситься за межі конструкції. Моделі пристроїв першого типу відрізняються великою потужністю і габаритами (в більшості випадків це обладнання, яке працює при низьких температурах).

Агрегати другого типу підключаються до централізованої системи холодозабезпечення або до холодильній установці, яка розташована, як правило, за межами торгового приміщення. Вони мають у своєму розпорядженні великою площею викладки продукції і відрізняються своєю компактністю. Таке виконання має в основному среднетемпературноє обладнання.

Чим комплектуються морозильні бонети?

Базова комплектація більшу частину устаткування включає:

• вентильований систему охолодження;
• оттайкой за допомогою ТЕНів;
• нічні штори;
• склопакети;
• перегородки;
• електронні блоки управління;
• елементи, що захищають від удару;
• системи підключення до дренажу.

Зараз на ринку представлений величезний асортимент аксесуарів, призначених для морозильних бонет. Фактично, це додаткова комплектація, яка представлена ​​весняної підсвічуванням для більш цікавою демонстрації товарів, спеціальним захистом, термометрами, Цінникоутримувачі та ін.

Щоб встановити острівні агрегати в лініях, що мають різну довжину і форму, використовуються різні сполуки.

Компанії, що спеціалізуються на виробництві бонет, пропонують різні структури (одно-і дворівневі), що дозволяють ефективно використовувати вільний простір над обладнанням, що в результаті покращує товарообіг супровідної продукції і збільшує продажі. Слід також зазначити, що морозильні бонети можуть бути як простими, так і багатофункціональними.

Даний вид холодильного обладнання став популярним в силу своїх переваг: компактності, ергономіки, простоті і доступності обслуговування, оглядовості для покупців.

Матеріали по темі