Морквяний сік на зиму в домашніх умовах, зробити гарбузовий, без соковижималки, як приготувати

Морквяний сік: як зварити на зиму в домашніх умовах

Зробити вітамінний сік з моркви на зиму можна з стиглих овочів з додаванням цукру або без нього. Більшість господинь вважають за краще такий напій з м'якоттю, з соковижималки.

Для того, щоб приготувати вітамінізований напій з м'якоттю, знадобляться інгредієнти:

• кілограм моркви;
• літр 10% цукрового сиропу.

Перед тим, як приступати до приготування самого морквяного напою, слід заздалегідь подбати про підготовку скляних ємностей: ретельно вимити і стерилізувати на пару.

1. Коренеплоди замочують на деякий час у холодній воді, відмивають їх щіткою і знімають шкірку. Подрібнюють за допомогою шинкування.
2. Подрібнену масу розводять половиною склянки води, відправляють на невеликий вогонь, гасять до повного розм'якшення маси.
3. Отримане пюре пропускають через соковижималку, після чого збивають міксером.
4. До повітряному пюре додають цукровий сироп, нагрівають при безперервному помішуванні до кипіння і варять протягом 8 хвилин.
5. Гарячий сік переливають у стерильні ємності, після цього слід закатати банки.

При бажанні господині готувати несолодкий і корисний овочевий сік з моркви цукровий сироп не додають, просто розводять пюре водою і варять близько 10 хвилин.

Багато працюєте в городі?

Як вичавити морквяний сік без соковижималки

Вітамінний напій зі свіжих коренеплодів можна вичавити і без спеціальної соковижималки. Рецепт приготування цього соку нескладний, слід тільки запастися свіжими овочами.

Для того щоб консервувати цей сік без спеціального побутового приладу, слід підготувати інгредієнти:

• кілограм моркви;
• 10% цукровий сироп;
• лимонна кислота.

Приготування каротин гомогенізоване напою зі свіжих коренеплодів починається з підготовки чистих стерильних ємностей.

Вітамінний напій зі свіжих коренеплодів можна вичавити і без спеціальної соковижималки

1. Коренеплоди замочують у холодній воді на кілька годин, миють і очищають від шкірки, нарізають середніми скибочками.
2. Подрібнюють коренеплоди в пюре за допомогою м'ясорубки, готову суміш перекладають у чистий емальований посуд.
3. Віджимають свіжий сік з готового пюре, розводять його цукровим сиропом в пропорції 1: 1, додають трохи лимонної кислоти.
4. Готовий напій підігрівають до гарячого стану, фільтрують через кілька шарів марлі, переливають в готові ємності, стерилізують протягом чверті години і закочують.

Пастеризація цього продукту необхідна для подальшого тривалого зберігання. Зберегти напій можна в прохолодному темному місці

Як зробити гарбузово-морквяний сік

Одним з ідеальних поєднань моркви в соку вважається суміш гарбуза і коренеплодів. Цей напій не тільки збагачує організм вітамінами і корисними мікроелементами, але підвищить загальний тонус і стимулює роботу імунної системи.

Основними інгредієнтами натурального вітамінного овочевого асорті є:

• 500 грам гарбуза;
• 500 г моркви;
• 200 грам цукру;
• пара лимонів.

Одним з ідеальних поєднань моркви в соку вважається суміш гарбуза і коренеплодів

Для того, щоб консервувати гарбузовий вітамінний мікс, ємності готують заздалегідь: ретельно миють і пастеризують їх над парою.

1. Гарбуз миють і очищають від шкірки, нарізають невеликими кубиками і пропускають через м'ясорубку. Віджимають сік з отриманого свіжого пюре.
2. Коренеплоди ретельно миють і чистять шкірку, подрібнюють невеликими скибочками і перемелюють через м'ясорубку. Зі свіжого пюре віджимають натуральний сік через чисту марлю.
3. З лимонів вичавлюють сік, перемішують його з гарбузово-морквяної сумішшю, додають цукровий сироп.
4. Напій доводять до кипіння при безперервному помішуванні, варять протягом 5 хвилин, повторно фільтрують через подвійний шар марлі.
5. Повторно кип'ятять, переливають його в стерильні ємності і відразу закочують.

На зберігання цей овочевий мікс краще відправити в прохолодне і темне місце. З вичавок моркви можна спекти морквяник або морквяне печиво.

Як приготувати морквяно-яблучний сік: покроковий рецепт

Робити вітамінізований корисний напій з коренеплодів можна, додавши яблуко. Яблучно-морквяний мікс готують вдома, напій має приємний смак і натуральний аромат, тому в нього, частіше за все, не додається цукор.

Готується яблучний і морквяний міксувати напій з таких інгредієнтів:

• 5 кілограмів яблук;
• півтора кілограма моркви.

Робити вітамінізований корисний напій з коренеплодів можна, додавши яблуко

1. Яблука ретельно миють, очищають від серцевини і пропускають через соковижималку.
2. Вимиті і очищені коренеплоди подрібнюють, також вичавлюють сік за допомогою соковижималки.
3. Проціджують обидва види соків через подвійний шар чистої марлі, переливають отриману суміш в емальований посуд, відправляють на вогонь і нагрівають до гарячого стану.
4. Переливають напій в підготовлені ємності, закочують.

Після охолодження напій відправляють в прохолодне місце.

Як робити морквяний сік в блендері

Зробити корисний сік можна з наступних інгредієнтів:

• кілограм моркви;
• півлітра рідини;
• 50 мілілітрів апельсинового соку.

Вітамінний і корисний напій з коренеплодів можна приготувати і в блендері

Послідовність приготування вітамінного живильного фрешу:

1. Коренеплоди перемивають, очищають від шкірки і подрібнюють.
2. Відправляють маленькі овочеві кубики в блендер, подрібнюють їх до стану пюре.
3. Додають чисту воду до овочевого пюре, наполягають напій протягом півгодини, проціджують через сито.
4. Змішують отриманий фреш з апельсиновим соком, додають в нього пару крапель оливкової олії.

Такий напій слід випивати відразу після приготування, поки в ньому зберігаються всі вітаміни і корисні мікроелементи.

Сік агрусу з морквою

Для того, щоб приготувати сік з коренеплодів і агрусу з м'якоттю, запасаються інгредієнтами:

• кілограм моркви;
• кілограм агрусу;
• 700 грам цукру.

Покроковий рецепт приготування:

1. Коренеплоди ретельно миють, очищають і подрібнюють. Пропарюють пюре в невеликій кількості води до м'якого стану, перетирають через сито.
2. Агрус розминають, розводять водою так, щоб вона покрила ягоди, пропарюють на невеликому вогні, перетирають через сито.
3. Змішують два види пюре, додають цукор і перемішують.
4. Перекладають готове пюре в підготовлені стерильні ємності, відправляють на стерилізацію. Пастеризують сік протягом 20 хвилин, закочують.

Напій з коренеплодів можна приготувати, використовуючи соковижималку, блендер, міксер, можна зварити його в соковарці. Будь-який варіант приготування дозволить отримати вітамінний і корисний напій, який легко збережеться всю зиму і подарує шматочок літа в зимові холоди.

І трохи про секрети.

Ви коли-небудь відчували нестерпні болі в суглобах? І Ви не з чуток знаєте, що таке:

• неможливість легко і комфортно пересуватися;
• дискомфорт при підйомах і спусках по сходах;
• неприємний хрускіт, клацання не за власним бажанням;
• біль під час або після фізичних вправ;
• запалення в області суглобів і припухлості;
• безпричинні і часом нестерпні болі в суглобах.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!