Моряк Попай - рекламний бренд шпинату, artотека їжі
Шпинат - один з найбільш поживних видів овочевої зелені. У перерахунку на вагу він належить до числа овочів, найбільш багатих поживними речовинами. Цікава історія його походження та культивації, яка почалася в VII столітті, коли він з'явився під ім'ям «перського овоча». Але не менш дивовижна історія його популяризації в США, яка безпосередньо пов'язана з культовим героєм американських коміксів - моряком Попаєм.
Моряк Попай. будь ла-луй, самий неті-піч-ний герой з тих, кото-які коли-небудь появ-ля-лись в комік-сах. Його «кол-ле-ги» - рисо-ван-ні пер-со-на-жи 30-40 років - Супер-мен, Капі-тан Аме-ри-ка, Бет-мен і Зеле-ний Ліхтар одним сво- їм видом Вира-жа-ли кон-ціп-цію супер-ге-роя. У каж-до-го з них є свій обле-га-ю-щий костюм з отли-чи-тель-ним зна-ком на гру-ді, всі вони наді-ле-ни неорганізованому-ді-нар-ни-ми фізкабінет-че-скі-ми спо-соб-но-стя-ми і хіт-ро-розум-ни-ми при-спо-соб-ле-ні-я-ми, викорис-чаплі кото-які герої борють-ся з пре-ступ-но-стю.
В отли-чие від цих креп-ких кра-сав-ців, потрапив дале-ко за трид-цять, він носить неряш-ли-ші шта-ни-кльош, пузи-ря-щі-е-ся на колі-нях і мат-рос-ку з високою-ко зам-тан-ни-ми рука-ва-ми. До того ж він обла-да-ет «вело-сі-пед-ної» похід-кою, скри-пя-щим голо-сом і своє-про-раз-ної мане-рій мови: він килим-ка-ет сло -ва, «гло-тая» зву-ки.
Попай отли-ча ет ся в повсе-ден-но му житті-ні огром-ний силою - може сво-бод-но під-няти сло-на або уда-ром сва-лити дере-во. Дже-ні-кому сили і заме-ної про-дві-ну-тих супер-гад-же-тов, на піді-біі мно-го-функ-ци-о-наль-но-го щита у Капі-та- на Аме-ри-ка або бет-мо-бі-ля у руко-даху-ло-го ноч-но-го мсти-ті-ля, кото-які допо-га-ли б потрапив справ-лять-ся з вра -га-ми і праця-но-стя-ми, є-ет-ся кон-сер-ві-ро-ван-ний шпі-нат. (Про при-чи-нах країн-но-го вибо-ра рас-ска-жем трохи нижче).
Кро-ме того, исхо-дя з хро-ні-ки подію-тий, Попая цілком мож-но вва-тать про щось-ти-пом всіх аме-ри-кан-ських супер-ге-ро-їв. Біл Блек-Бірд в очер-ке «Пер-вий супер-ге-рій» (The First Super Hero of Them All) утвер-джу-ет, що імен-но моряк зі шпі-на-те вдих-но-вил созда -те-лей «герой-ських» комік-сов почати рабо тать в цьому направ-ле-ванні.
Справді, Супер-мен з його «ліво-цен-триста-скі-ми взгля-да-ми» став откло-ком епо-хи депресії-ці в США: він з'явився-ся на світ в 1938 році. Роком поз-же взле-тел куль-то-вий пер-со-наж аме-ри-кан-ських комік-сов Бет-мен, а пер-вий жур-нал з сюже-том про бра-вом моряч-ке вийшов в 1929 році. До вже суще-ству-ю-щим пер-со-на-жам комік-са - Олів Ойл (англ. «Олів-ко-ше мас-ло»), Хему Гре-ві (пер-по-му бой-френ -ду Олів, «Вет-чи-на в соусі») і Касто-ру Ойлу (бра-ту Олів, «Касто-ро-ше мас-ло») при-со-оди-ніл-ся якийсь моряк.
Прав-да, ізна-чат ко-но йому соби-ра-лись відпові-сти скром-ву епі-зо-ді-че-ську роль. За замис-лу авто-ра пер-со-на-жа, худож-ні-ка-карі-ка-ту-ри-ста Елзі Край-сле-ра Сега-ра. його при-сут-ність в комік-се долж-но було завер-шити-ся сра-зу ж по вікон-ча-ванні істо-рії. Але чуда-ко-ва-тий дефор-ми-ро-ван-ний пер-со-наж мгно-вен-но став попу-ляр-ним сере-ді Новомосковськ-ті-лей. Осталь-ні участ-ні-ки ото-йшли на вто-рій план, а недо-то-які і зовсім про-па-ли.
Не зва-ря на те, що моря-чок вигля-дел ско-реї гоп-ні-кому з пор-то-вої окра-і-ни, ніж стат-ним супер-ге-ро-ем, імен-но тато уда-лось стати тим, кого позову-ли сце-на-ри-сти і зри-ті-лі - все-на-род-ним любимо-цем.
З стра-ниць комік-сов Попай неза-мед-ли-тель-но пере-ме-стіл-ся в світ муль-ти-пли-ка-ції. Сюже-ти мульт-філь-мов були неза-мис-ло-ва-ти і пред-став-ля-ли собою вари-а-ції на тему героя-і-чого ско го спа-се-ня його дол -го-вя-зой і ано-рек-сич-ної подруж-ки Олів Ойл або їх сов-місць-них при-лю-че-ний, з навчаючи-сти-му екран-но-го анта-го-ні -ста і сопер-ні-ка Попая - боро-да-то-го вер-зи-ли Блу-то (так-же відомого-но-го як Брут).
Але, якщо в книж-ках-комік-сах сек-ре-те чудо-дей-ного-ний сили Попая була Куроч-ка Whiffle. поглинутої-дів кото-рую моряк при-про-ре-тал неви-дан-ву силу, то в мульт-філь-мах сце-на-ри-сти изме-ні-ли її джерелом-ник. Їм для Попая став кон-сер-ві-ро-ван-ний шпі-нат. Екран-ним дебю-те, де в кон-це сюже-ту він появ-ля-ет-ся з бан-кою шпі-на-ту, став 1933 рік, коли нью-йорк-ська сту-Дія «Fleischer Studios» випу-сти-ла мульт-фільм, під назва-ні-му «I Yam What I Yam». У воль-ном пере-по-де це озна-ча-ло «Я те, що я їм».
P opeye The Sailor Man-Episode No.001 (I Yam What I Yam), 1933
Відповідь на логич-ний питання «почім-му шпі-нат, а не що-небудь ще»? весь-ма заба-вен. Рі-ня сце-на-ри-стов було осно-ва-но на Нелі-співай ошиб-ке, кото-раю про-яс-ні-лась з біль-шим запоз-да-ні-му.
Це мало вудь-віт тих, хто Новомосковскл кни-гу Семю-е-ля Арбі-сма-на «Термін рік-но-сті фак-тов» (The Half-Life of Facts), пів-ву при-ме-рів і науч-но обос-но-ван-них пояс-ні-ний про зако-но-мер-но-сті ста-ре-ня фак-тов, стійкістю до механічних пошкоджень-яв-ших-ся істин і навіть цілих наук.
Але тоді, в реа-лі-ях 30-40-х років, збіль-ро-вав, що шпі-нат - один з найбільш пита-тель-них видів овоч-ної зеле-ні, він поль-зо-вал- ся беше-ним успе-хом. Після моро-же-но-го і деінде-ки шпі-нат став самим попу-ляр-ним про-дук-те пита-ня в Аме-ри-ке. І не малий внесок у це вніс попу-ляр-ний пер-со-наж - моря-чок Попай. Ред-ко в яких мульт-філь-мах того ча-ме-ні Попай не їсть кон-сер-ві-ро-ван-ний шпі-нат.
Глав-ва музи-каль-ва тема мульт-філь-ма була напи-са-на в 1933 році для пер-виття його серії та з тих пір жодного разу не мене-лась. Вона про-иг-ри-ва-ет-ся в мульт-філь-мах каж-дий раз, коли Попай їсть шпі-нат з бан-ки, кото-рий зна-чи-тель-но збіль-ли-чи- ва-ет його силу.
Своє-про-раз-ве чув-ство ЮМО-ра Попая і його при-лю-че-ня при-ве-ли до того, що изоб-ра-же-ня пер-со-на-жа, появив-ше -го-ся 86 років тому, до цих пір мож-но уви-діти на сувенірної-нир-ної про-дук-ції, дет-ських іграш-ках і про-чих това-рах. Конеч-но, він кра-су-ет-ся на фір-мен-них бан-ках кон-сер-ві-ро-ван-но-го шпі-на-ту від заво-ду «Ален Ком-па-ні », на їхню мені-нию, рас-по-ло-дружин-но-го в« сто-ли-це шпі-на-ту ».
Амі-ри-кан-ські про-з-під-ді-ті-ли вва-та-ють, що бла-го-да-ря потрапили в США про-з-йшло 33% -ве збіль-ли-че ня потреб-ле-ня шпі-на-ту. Мульт-філь-ми Paramount Popeye були Яка ж-ко попу-ляр-ни, що в 1937 році в горо-де Кри-став-Сіті (штат Техас) була уста-нов-ле-на ста-туя в честь муль-ти -плі-ка-ци-он-но-го героя. П'ять дру-гих ста-туй моря-ку потрапили уста-нов-ле-ни: в род-ном горо-де авто-ра пер-со-на-жа - честь-ре (Іллі-нойс), три - в Аль -ме (Аркан-зас), кото-рий пре-тен-ду-ет на зва-ня «шпі-нат-но-ли-ці світу», а так-же на тер-ри-то-рії кіно- сту-дии «Universal Studios».
Чер-но-білі мульт-філь-ми про попа були хітом аме-ри-кан-ської ауді-то-рії і кон-ку-рі-ро-ва-ли в плані попу-ляр-но-сті з мік- ки Мау-сом Уол-ту Дис-нея (Walt Disney). За всю істо-рію суще-ство-ва-ня вийшло понад семи-сот серій мульт-філь-мов про моря-ка Попая. І майже в каж-дой серії Попай не тіль-ко заво-е-ви-вал серд-це сво-їй обрано-ні-ці та рас-прав-вав-ся з усе-ми зло-де-я-ми, але і з'їдають-дав, як міні-мум, по бан-ке шпі-на-ту.
Попу-ляр-ність Попая не згас-ла і в після-по-ен-ні роки. У 1980 році був знятий худо-же-ного-ний фільм по моті-вам комік-сов, в ньому глав-ву роль вико-Ніл аме-ри-кан-ський комі-дій-ний актор Робін Вільямс.
Popeye (6/8) Movie CLIP - I Yam What I Yam (1980)
При-ме-ча-тель-но, що з'їдають-моч-ва пло-щад-ка на Маль-ті, де сни-малий-ся фільм, була пре-вра-ще-на в тури-сти-че-ський аттрак-ци-он, відомого-ний як Popeye Village. Його посе-ти-ті-ли можуть поби-вать на аттрак-ци-о-нах, шоу, в музеї Попая і вдосконалення-шити шляхо-ше-ствие на лод-ці.
Після родо-на-чат ко-ні-ков кіно-брен-да Попая - бра-тьев Мак-са і Дей-ва Флей-шер, кото-які колись ство-чи сту-дию "Fleischer Studios" спе-ци -аль-но для ново-го мульт-се-ри-а-ла, - десят-ки кіно-сту-дій про-дол-жи-ли тиру-жи-ро-вать його, випу-стів сот-ні про -частка-же-ний і рімей-ков.
Поз-же, есте-ного-но, шпі-нат потрапив і на стіл до середовищ-ні-му клас-су. Так, в «Дуе-ли» у Чехо-ва шпі-нат пода-ють з яйця-ми «вкру-ту». Похо-же це був «Південний салат». гото-вить кото-рий дуже про-сто.
Тепер уже всім відомого-ни сот-ні рецеп-тов, де викорис-зу-ет-ся шпі-нат. Рецеп-ти страв з шпі-на-ту цінують-ся госпо-ка-ми, кото-які не люблять тра-тить занадто-ком мно-го вре-ме-ні на еже-ден-ву готовий-ку, але при це перед- по-чи-та-ють живити-ся ізис-кан-но і смак-но навіть в домаш-них умо-ви-ях.
Кро-ме того, шпі-нат обла-да-ет уні-каль-ної осо-бен-но-стю - навіть після тер-ми-че-ської обра-бот-ки або кон-сер-ва-ції ово- ща, в ньому не раз-ру-ша ет ся струк-ту-ра і збереженні-ня-ють-ся прак-ти-че-скі все содер-жа-щі-е-ся віта-ми-ни. За содер-жа-нию бел-ков, ана-ло-гич-них соста-ву коро-вье-му моло-ку, шпі-нат вхо-дит в трой-ку овоч-них Ліді-рів, про-пу стів впе-ре-ді себе толь-ко зелено-ний горо-шек і струч-ки моло-дой фасо-ли. А по содер-жа-нию йоду, замед-ля-ю-ще-го ста-ре-ня кле-ток, він - біс-спор-ний чимось пі-он. Фран-цуз-ські пова-ра за спо-соб-ність це-го овз-ща мож-буж-дати дея тель ность слини-ної і під-же-лу-доч-ної залоз, а так-же сти -му-ли-ро-ва-ня їм дея тель але сті кишечнику-ні-ка, називаються ва-ють шпі-нат «мет-лій жолуді-ка».
Поет-му рецеп-ти при-го-тов-ле-ня шпі-на-ту в домаш-них умо-ви-ях НЕ огра-ні-чи-ва-ють-ся толь-ко сала-та-ми. З шпі-на-ту мож-но варити зеле-ні супи, запе-кати і тушкувати його з дру-ги-ми ово-ща-ми, робити начин-ки для піро-гов, соуси і закусити-ки, посколь- ку шпі-нат обліг-ча-ет пере-ва-ри-ва-ня важки-лій їжі і спо-соб-ству-ет поху-де-нию.
Уве-ре-ни, що якби Попай суще-ство-вал сей-годину - у нього неодмінно-мен-но було б своє кулі-нар-ве Попай-шоу. з біль-шим вибо-ром страв зі шпі-на-те. Одним з про-стих, поліз-них і широ-ко рас-про-стра-нен-них є-ет-ся крем-суп з шпі-на-ту.
Крем-суп з шпі-на-ту
50 гр слі-валь-но-го мас-ла
1 крейда-ко нарізна-зан-ва луко-ві-ца
2 зуб-чи-ка нарізна-зан-но-го чес-но-ка
1 середовищ няя нарізна-зан-ва кар-то-фе-ли-на
450 мл кури-но-го або овоч-но-го Бульо-на
500 мл моло-ка
450 гр све-же-го шпі-на-ту
цед-ра поло-вин-ки лімо-на
сіль, перець, мускат-ний горіх по вку-су
Під-смаж-ті цибулю і чес-нок на слі-валь-ном мас-ле до про-зрач-но-сті. У бульйон додай-ті цибулю, чес-нок і кар-то-Фель. Про-ва-ри-ті, поки кар-то-Фель НЕ сва-рить ся. Налий-ті моло-ко, дове-ді-ті до стосу-ня, додай-ті поло-ві-ну шпі-на-ту і цед-ру лімо-на. Вари-ті на мед-льон-ном вогні при-бли зи тель-но 15 хв. Посо-ли-ті та попер-чи-ті по вку-су, додай-ті моло-тий мускат-ний горіх. Сни-ми-ті з вогню і дай-ті охолонути 5 хв. Додай-ті све-жий шпі-нат - це при-дасть супу яскраво-зеле-ний колір. Измель-чи-ті суп в Блен-де-ре до пюре-про-раз-но-го відбутися у-я-ня. Раз-лей-ті по тарелі-кам, при ба-ванні доба-вів слив-ки.