Мордовник - цінне медоносна трав’яниста рослина

Мордовник має більш 120 видів, в дикому вигляді 60 виростають вУкаіни, але для вирощування в Екопарк вибрав такі види мордовника: шароголового, Звичайний і Широколистий.

Ось докладний опис головатеня:

Красиві квіти мордовника оцінили по достоїнству садівники в усьому світі. Однак ця рослина відрізняється не тільки красою, але й корисними властивостями.

До того ж мордовник - відмінний медонос, що дає велику кількість смачного лікувального меду.

Про властивості цього дивного рослини, про його застосуванні при розсіяному склерозі і багатьох інших захворюваннях, про протипоказання до застосування і формах прийому і піде мова далі.

Мордовник (або Echinops) являє собою рід багаторічних (іноді однорічних) колючих трав'янистих рослин з сімейства Айстрові (або Складноцвіті).

Свою назву рослина отримала за зовнішній вигляд кулястих головок з голками: так, в перекладі з латинської Echinops позначає «вигляд їжака» (або «схожий на їжака»). Своє російська назва це лікарська рослина набула в честь народу мордви.

Крім того, пов'язують назву рослини зі словом «мордатий», а все завдяки круглоголових формі суцвіття мордовника.

Раніше вУкаіни ця рослина згадувалося під такими назвами, як осот Єжова і ежовник, а також мордвіннік, перестріл і татарник. Але сьогодні ці назви або зовсім втратили свій сенс, або використовуються для позначення інших рослин.

Наприклад, Плоскуха (або Echinochloa) - це трава з сімейства Злаки, тоді як Татарник (Onopordum) належить до роду близькоспоріднених рослин з сімейства Складноцвітих.

Як виглядає мордовник?

Мордовник - це рослина, висота якого варіюється від 30 см і до 2 м, утворює кущі з досить щільних і жорстких стебел, які покриті сіро-зеленими лопатевими листям, кінці яких мають невеликі шипи.

Прямі та колючі стебла рослини найчастіше поодинокі, хоча зустрічаються екземпляри, у яких їх кілька. М'ясистий стрижень стебла може бути опушен.

Листя у головатеня колючі (а вірніше зубчасті по краю) і перисто-розсічені (можуть зустрічатися рослини з цільні листям).

Розташовані листя в черговому порядку, при цьому вгорі формуються листя темно-зеленого кольору, а внизу - білоповстисті. Прикореневі листя черешкові, тоді як інші - сидячі.

Квітка рослини має віночок білого кольору, темно-блакитні пильовики, а також світло-блакитні листки-обгортки (за переважання білого і синього кольорів мордовник в народі називають «білим татарником» або «синеголовником»).

Квітки рослини зібрані в кулясті або ж довгасті головчатиє суцвіття, діаметр яких становить 3 - 5 см.

Слід зазначити, що мордовник відрізняється від інших представників сімейства Складноцвітих своїм суцвіттям: так, численні одноквіткові кошики головатеня сконцентровані в кулястої кошику другого порядку, обгортка якої непомітна і складається з дрібних щетиновидними листочків.

Таким чином, кожна квітка «одягнений» в обгортку з безлічі листочків і щетинок, тоді як саме суцвіття, що представляє собою кулясту кошик, не має загальної обгортки.

Плоди мордовника - сім'янки з чашоподібним чубчиком циліндричної форми, довжина яких дорівнює 6 мм. Насіння рослини містять велику кількість жирної олії, що характеризується тонким приємним ароматом і відсутністю запаху.

Масло головатеня є одним з кращих рослинних жирів, воно не твердне навіть при температурі -20 градусів.

Де росте мордовник?

Поширений мордовник на Іберійському півострові, в південній частині Європи, частково в Середній і Малій Азії, в Північній Африці, на Україні, в Ірані і Афганістані.

На терріторііУкаіни ця рослина можна зустріти в степах європейської частини країни, в Передкавказзя, а також на півдні Західного Сибіру.

Мордовник воліє «селитися» на схилах пагорбів, в степу, по берегах річок, на пустирях, на узліссях в гущі чагарників і в ярах. Це посухостійка і морозостійка рослина не вимогливо до грунту.

Існує більше 120 видів мордовника, з яких в дикому вигляді 60 виростають на терріторііУкаіни.

У лікувальних цілях в рівній мірі використовуються наступні види мордовника: шароголовий; звичайний; широколистий. Про них докладніше і поговоримо нижче.

Мордовник шароголовий (круглоголовий)

Мордовник круглоголовий (E. sphaerocephalus) являє собою рослина, висота якого сягає 120 - 150 см.

Стебло, як і гілки, закінчується великими, поодиноко розташованими суцвіттями кулястої форми, поперечна довжина яких сягає позначки в 4 - 7 см.

Листя шароголового головатеня глибоко розрізані на так звані «гострі» лопаті. Краї і верхівка листя колючі. Верхні листки у головатеня шароголового шорсткі, тоді як нижні звужені в досить довгий черешок.

Великі суцвіття правильної форми розташовані на верхівці стебла. Кореневище рослини веретеноподібне.

Плоди мордовника - сім'янки, вкриті щетинками і укладені в обгортки. Сім'янки прикрашені щетинистим чубчиком.

У невеликих дозах ця рослина надає тонізуючу дію. Крім того, препарати з головатеня круглоголового в невеликих дозах підвищують тиск при гіпотонії.

Алкалоїд ехінопсин, що входить до складу рослини, використовується в медицині при лікуванні м'язової атрофії, периферичних паралічів і парезів, радикулітів.

Мордовник звичайний (український)

Мордовник звичайний (E. ritro) відрізняється від шароголового тим, що у висоту досягає 40 - 60 см, має більш дрібні суцвіття-головки і віночок синього кольору.

Раніше поняття «ritro» використовувалося як родового епітета, що позначає різні види мордовника, які виростали на території Південної Європи. Сьогодні Echinops ritro виділений в окремий вид мордовника.

Це багаторічна трав'яниста рослина має малогіллястим, але товстий стрижневий корінь.

Білоповстисті простий стебло галузиться у верхній частині. Чергові листя рослини в довжину досягають 6 - 20 см (прикореневі листя довші). Зверху темно-зелені листки голі або трохи паутіністие, а знизу - білоповстисті і довгасті.

Листя мордовника звичайного, як і всіх інших видів, колюче-пилчасті по краю. Довжина трубчастих квіток - 2 см.

Квітки мордовника звичайного зібрані в одноквіткові кошик, що має багаторядну обгортку, яка складається з трьох типів листків:

1. Зовнішні листки обгортки щетиновидними (вони дещо коротший внутрішніх).

2. Середні листя, розташовані на верхівці і по довжині практично рівні зовнішнім, відрізняються ромбічної формою (вони звужуються до основи).

3. Внутрішні листя, мають ланцетну форму, по кілю голі і загострені, а по краях - війчасті.

Квітки цього виду головатеня зібрані в досить велику кулясту і багатоквіткову (аж до 200 квіток) головку, яка не має загальної обгортки.

Головки розміщені поодиноко на самих кінцях стебла і гілок.

Препарати з мордовника звичайного застосовуються при захворюваннях ЦНС, фізична та розумова втома, головний біль. Також ця рослина докоряє процес усунення наслідків променевого ураження.

Echinops latifolius (така офіційна назва мордовника широколистого) виростає в степах Східного Сибіру, ​​Китаю і Монголії.

У висоту цей багаторічник досягає близько 30 - 75 см. Його слабоветвістий простий стебло внизу опушений, а зверху практично повстяний. Довжина листя 20 см, а ширина - 10 см.

Мордовник широколистий за своїм зовнішнім виглядом і властивостями схожий з мордовника звичайного і круглоголові.

У лікувальних цілях переважно використовуються коріння, кореневища і суцвіття мордовника широколистого при лікуванні шкірних захворювань, ревматизму, гнійних пухлин, хвороб печінки і жовчних проток.

Суцвіття рослини входять до складу зборів, що застосовуються при пневмонії.

У лікувальних цілях використовують семянки (плоди), коріння і кореневища головатеня (всіх перерахованих вище видів).

Висушені головки мордовника перетіраются для вилучення очищених насіння. Кінець сушіння визначається за ступенем розпаду кошиків.

Правильно висушені плоди мордовника, покриті притиснутими волосками, мають сплюснуто-веретеновидную форму, жовто-сірий зовнішній колір і сірувато-білий внутрішній. Запах плодів мордовника нагадує запах насіння соняшнику.

Коріння рослини, очищені від землі, сушаться на відкритому повітрі або в сушарках при температурі 50 градусів.

Сировина зберігається в тканинних мішечках в добре провітрюваних місцях. Термін придатності плодів - один рік, коренів - два роки.

Важливо! В процесі збору та очистки плодів мордовника слід працювати в марлевій пов'язці, рукавичках і захисних окулярах, оскільки потрапляння волосків від семянок на слизові і шкірний покрив може спровокувати свербіж і печіння.

Мордовник - одне з найулюбленіших рослин бджіл, оскільки цвіте він довше місяця, тоді як нектар, що виділяється ста квітками (нагадаємо, що в суцвітті їх кількість може доходити до двохсот), містить аж до 10 мг цукру.

Не можна не сказати і про високу медової продуктивності рослини, що становить близько 340 - 500 кг з 1 га (якщо мова йде про Мордовник звичайний) і 700 - 1200 кг з 1 га (при зборі меду з головатеня шароголового).

Цікаві факти! Продуктивність нектару з кожним роком збільшується, при цьому (незалежно від погодних умов) нектар виділяється постійно.

Мед, отриманий з головатеня, відрізняється тонким ароматом, приємним смаком і світло-бурштиновим кольором.

Слід зазначити, що часто мордовник входить до складу меду, отриманого з різнотрав'я. Мед головатеня не тільки смачний, але і дуже корисний, тому що містить цінні речовини, що благотворно впливають на організм.

Користь меду з головатеня:

1. Тонизирование серця і судин.
2. Підвищення тиску.
3. Зняття головного болю.
4. Усунення слабкості після надмірних розумових або фізичних навантажень, а також перенесених захворювань.
5. Нормалізація сну.
6. Підвищення апетиту.
7. Стимулювання діяльності нервової системи.

Згадані три види головатеня буду вирощувати для підвищення мёдопродуктівності Пасіки.