Молода картопля в мультиварці рецепт з фото
Один з найбільш ароматних і смачних рецептів приготування молодої картоплі. Вашим помічником у створенні цього простого блюда стане мультиварка, забезпечивши не тільки простоту приготування, але і апетитну кірочку, якої не буває при звичайному варінні картоплі. Приготуємо молода картопля в мультиварці і порадуємо близьких чудовим блюдом.
Інгредієнти для молодої картоплі
- Картопля молода - 800 г
- Зелень (кріп, петрушка) - 1 пучок
- Часник - 1 зубчик
- Вершкове масло - 20 г
- Рослинна олія
- Сіль, чорний мелений перець
Покроковий рецепт картоплі в мультиварці
Перед приготуванням картоплю потрібно почистити від шкірки. Незважаючи на те, що вона дуже тонка і ніжна, на відміну від звичайного шкірки картоплі, це буде впливати на смак в результаті. Очистити її дуже просто - пошкребти ножем або залізної губкою і промити під холодною водою. Найкраще відразу приступати до приготування, щоб картопля не почорнів.
Розігріваємо в мультиварці соняшникову олію в режимі «Варка» або «Супи / Крупи», викладаємо туди цілком картопля одним шаром.
Заливаємо в мультиварку холодну воду так, щоб вона досягала половини рівня картоплі. Трошки подсаливаем. Якщо любите більш м'яку картоплю - залийте її водою повністю. Закриваємо кришкою і готуємо у включеному раніше режимі близько 20-30 хвилин. Готовність картоплі перевіряємо зубочисткою або дерев'яною паличкою - вона повинна вільно проходити через нього.
По закінченню часу зливаємо всю рідину, виставляємо режим «Випічка» і додаємо шматочок вершкового масла. Одночасно додаємо необхідні спеції - сіль, перець. Обсмажуємо картоплю протягом 10-15 хвилин до легкої скоринки, періодично помішуючи.
Далі відправляємо в чашу нарізану зелень за смаком - петрушку або кріп.
Для смаку і ярковираженного аромату пропускаємо через прес зубчик часнику, додаємо в чашу і добре розмішуємо.
Молода картопля в мультиварці готовий! Подаємо гарячим.