Молібден в продуктах

Молібден був відкритий шведським хіміком Карлом Шеєле в 1778 році у вигляді оксиду. Через чотири роки П. Гьельм отримав молібден у вигляді металу, але дуже забруднених іншими речовинами. І лише в 1817 році Й. Берцелиусом був отриманий вже чистий молібден.

Тобто 3 великих вчених працювали над отриманням цього елемента, що позначається Mo.

Молібден - перехідний метал світло-сірого кольору, переважно застосовується в металургії і входить до складу мікродобрив.

Роль і значення молібдену

У нашому організмі міститься багато різних мікроелементів, і недолік будь-якого з них здатний збити і налагоджену роботу окремих органів, і роботу всього організму. Молібден, звичайно, не є винятком.

Це життєво важливий елемент, який з моменту ембріонального розвитку присутня у всіх тканинах і органах, а також у складі ферментів.

Молібден, а точніше його розчинні сполуки, потрапляють в організм разом з їжею, всмоктуючись через шлунково-кишкового тракту. Збалансоване харчування здатне повноцінно забезпечити організм необхідною кількістю молібдену.

Користь молібдену для людського організму

Роль молібдену в організмі важко переоцінити. Мікроелемент молібден - це компонент ензиму, який бере участь в перетворенні нуклеїнової кислоти в сечову кислоту - продукт життєдіяльності, що виводиться з сечею. Таким чином попереджається розвиток подагри.

Молібден в основному локалізується в нирках, печінці і кісткової тканини. Він сприяє нормальному росту і розвитку оранізма.

Молібден взаємодіє з міддю. Якщо міді в організмі не вистачає, підвищується рівень молібдену, і, відповідно, навпаки.

Молібден також сприяє профілактиці карієсу і зміцнення зубної тканини, оскільки затримує корисний для зубів фтор в організмі.

Молібден регулює обмін речовин в організмі, сприяючи засвоєнню білків, вуглеводів і жирів.

Цей важливий елемент редотвращает анемію, так як входить до складу ферменту, який відповідає за засвоєння заліза. Тим самим молібден покращує склад крові.

Також молібден є надійним захисником від імпотенції, він нормалізує статеву функцію.

Молібден очищає організм і сприяє детоксикації, ефективно нейтралізує отруєння алкоголем і сульфідами.

Добова потреба організму в молібдені

Для дорослої людини молібдену в добу необхідно 200-300 мкг.

Найчастіше молібдену в організмі завжди вистачає, оскільки його надходить більше, ніж виводиться.

Молібден в продуктах харчування

З м'ясних продуктів елемент молібден міститься в нирках і печінці.

недолік молібдену

При нестачі молібдену у людини в нирках можуть виникнути ксантіновие камені, статися зниження розщеплення целюлози і перевищення накопичення міді, що загрожує мідної інтоксикацією.

Також знижується активність молибденсодержащих ферментів, через що підвищується ризик розвитку раку стравоходу.

Так, в Китаї, в провінції Хенань і в ПАР було відзначено зростання захворювань на рак стравоходу саме через низьку забезпеченості населення молібденом.

Дефіцит молібдену в організмі може з'явитися в результаті тривалої вегетаріанської дієти, штучного харчування, після перенесених травм і опіків. надлишку таких елементів, як вольфрам, сірка, свинець і натрій, що пригнічують засвоєння молібдену.

Також підсилює виведення разом з жовчю молібдену сульфат міді.

Симптоми, завдяки яким можна вивіть недолік в організмі молібдену наступні:

  1. підвищена дратівливість, а також збудливість;
  2. розвиток «курячої сліпоти», тобто порушення зорової адаптації;
  3. розвиток порушення ритму серцевих скорочень (тахікардії).

надлишок молібдену

Доза в 5 мг молібдену токсична для людини. А доза в 50 мг - летальна.

Якщо кількість молібдену від 5 до 10 мг, то біохімічні зміни в організмі виражені не так сильно, і істотного вплив на людський організм не роблять. Але підвищення до 10-15 мг молібдену в день ведуть до 100% інтоксикації.

Хронічна інтоксикація молібденом загрожує проявами подразнень слизових оболонок, зменшенням маси тіла, пневмоконіоз - це легеневе захворювання з фіброзним процесом.

Ознаки підвищеного вмісту молібдену наступні:

  1. підвищена активність ксантиноксидази;
  2. розвиток подагри, розвиток уратурія або сечокам'яної хвороби;
  3. підвищення рівня сечової кислоти в сечі;
  4. пневмоконіоз;
  5. роздратування слизових оболонок;
  6. анемія, лейкопенія
  7. зниження маси тіла.


ДОДАТИ огляд тільки ефективних дієт В ЗАКЛАДКУ! (Ctrl + d)


Не використовуйте, будь ласка, статті без зворотного посилання на наш сайт.