Пароварка своїми руками пристрій, конструкція, безпека

Пароварка славиться тим, що немає потреби застосовувати масло. Спортсмени знають, як це корисно для зниження квоти підшкірного жиру. Бачили, як истончен прошарок жиру на животі наростала за ніч після рясної вечері без пароварки. Це актуально, коли процес схуднення в розпалі. Якщо жир вже згорів, і тіло трохи звикло до нового обміну речовин, то щедра вечеря не такий страшний, а ось якщо тільки-тільки ще починаємо втрачати калорії, готуйте в пароварці. І ті ж спортсмени скажуть, як важко тримати дієту, особливо вегетаріанську, якщо немає про запас смачних рецептів. Життя здасться раєм, якщо освоїти кілька прийомів готування. До речі, пароварка, своїми руками зроблена з підручних засобів, допоможе зготувати навіть кашу. А це вже щось - не єдиним йогуртом живі! Отже, пароварка своїми руками.

Пристрій кухонної пароварки

Чи вийде скопіювати пристрій пароварки, і не намагаємося це зробити. Тому приготуйтеся стежити за приладом вручну, а час засікати на будильнику. Відразу скажемо, що під пароваркою не варто розуміти мультиварку, що йде з сіткою в комплекті, а тим більше, таку сітку окремо для каструлі. У побутовій техніці термін носить інше значення ... Лікували нежить домашнім інгалятором? - Пароварка схожа. У сенсі внутрішнього пристрою, не медицини, звичайно ж.

Яке пристрій: в підставі ставлять нагрівальну спіраль під невеликою ємністю, що вміщає лікувальний розчин. Зверху одягається щось на зразок розтруба, куди поміщаємо голову, - обличчям вниз, зрозуміла справа, - після чого вибирається потрібний режим підігріву, і лікування починається. Ліки проникає в носоглотку, носові пазухи, навіть і в легені. Зрозуміло, що гаряча пара сприятливо діє на організм, сприяючи швидшому одужанню.

Так само кухарювати і пароварка:

У підставі приладу парогенератор. Традиційно це закрита спіраль під ємністю для води. Додають захист від перегріву пароварки.
Над генератором варто просторий скляний купол. У пароварки суцільний, без єдиного отвору. Купол особливої форми, трохи звужується до вершини. Це зроблено, щоб пар стікав вниз по стінках. Після чого спіраль знову використовує конденсат, що збирається в ємність генератора.

Під куполом пароварки встановлені етажерки з двох, трьох і більше рядів сіток, куди кладуть продукти.

По центру немов жерло вулкана йдуть ярусами отвори, щоб пару легше було підніматися вгору.

Пароварка працює по режимам. Зрозуміло, що температуру витримати складно, тому в хід переважно йде тривалість готування. Логіку роботи електроніки пароварки своїми руками реалізувати складно, тому зупинимося на інших деталях:

реалізація парогенератора;
конструкція купола пароварки;
ярус решіток.

Як побачимо далі, зробити пароварку самостійно, знадобиться вирішити ще деякі завдання. Але будемо послідовні. Приступимо ...

конструкція пароварки

За нагрівач пароварки згодиться ТЕН, але краще взяти нагрівальний елемент електрочайника або інгалятора. Багато хто подумав, що діаметр сіток в цьому випадку буде малуватий, але це не так. Пара виходить по центру, а розмір (діаметр) сіток беремо з онлайн-магазину за шаблоном готової заводської пароварки.

Читайте також: Як користуватися йогуртницею

Щоб правильно витримати режими і потужність пароварки. Можна звичайно прорахувати і виконати цей сізіфова праця самостійно, але ми не аматори закочувати на гору норовлять повернутися назад валуни, тому пропонуємо взяти вже готові цифри.

Це стосується і висоти купола пароварки теж. Сенс в тому, що через стінки купола в будь-якому випадку будуть йти витоку тепла. В пароварці прямо пропорційні двом факторам:

Перепаду температур між ємністю для готування і кімнатою.
Площі купола пароварки.

Зрозуміло, роль грає і матеріал, але вважаємо, що у Новомосковсктелей НЕ буде вибору, тому намагайтеся копіювати в цьому відношенні заводські моделі. Залишилося вирішити, де взяти ТЕН для пароварки. Насправді електрочайник і інгалятор не є єдиними та ексклюзивними постачальниками потрібних компонентів, однак прилади зручні в застосуванні. Типовий термопредохранитель побутової техніки спрацьовує при 135 градусах Цельсія, годиться це і для пароварки. Якщо у вихідному приладі немає такого, то знайдіть. Подібними речами оснащуються електродвигуни, трансформатори - запозичте для саморобної пароварки запчастини старих приладів. На днище того ж електрочайника термопредохранитель, і всередині праски, і в корпусі обігрівача. Температура спрацьовування вказана на елементі, буває, що в Фаренгейтах. Вибирайте 135 градусів Цельсія (переклад одиниць за допомогою калькулятора знайдете в інтернеті): якщо вода википить, то станеться аварійне відключення.

Проте знайте, що від потужності нагрівального елементу залежить сумарний обсяг готування. Нагадаємо, що тепловтрати прямо пропорційно залежать від площі ковпака. До речі, будь-який бажаючий може забезпечити систему термостатом, щоб знизити до мінімуму ризик пробою термозапобіжника. Проблема тут в налаштуванні температури. Вважаємо, згодиться биметаллическая пластина з електрочайника (знаходиться під кнопкою). Температуру спрацьовування потрібно налаштувати. Це не факт, але є такий шанс. Зробимо необхідне, маючи в своєму розпорядженні датчик в різних місцях днища. Якщо температура спрацьовування занадто низька, підкладіть під біметалічну пластину тонкий шар діелектрика. При прямо протилежному випадку спробуйте розмістити прямо на Тене, в самому жаркому місці.

Вмінням і терпінням будь термостат з праски, електрочайника, масляного обігрівача пристосуєте для своїх потреб. Потім йде черга випробувань парогенератора. Як правильно їх провести. Просто включаємо прилад, повинен функціонувати, поки вода не зникне, а потім вимкнеться протягом декількох хвилин. Якщо є дистанційний термометр, що дозволяє працювати вище 100 градусів Цельсія, застосовуйте. Ну, а температура спрацьовування запобіжника відома з напису (на корпусі елемента). Не можна допустити, щоб чаша нагрілася так сильно. В іншому проявіть терпіння. Як ізоляторів використовуйте тільки негорючі матеріали, наприклад, уривки термоткані (яку знайдете в тому ж електрочайнику або прасці), кембрік (термостійкий) та ін.

Вважаємо, що сітку збере кожен. Для цього купите в господарському магазині сталеву. Причому метал (сплав) повинен бути харчової. Просто запитайте марку сталі (якщо продавець не знає, не беріть сітку), а потім перевірте якості в Яндексі. А ще краще купити три алюмінієві решітки для пароварки в магазині, у кожної вирізати серцевину, а потім поставити один на одного. Не лякайтеся, якщо діаметр буде виходити за краї парогенератора. Купол зробимо ширше, а для стікає конденсату, підберемо тазик потрібного розміру. В середину поставимо плашку, на якій зміцнимо наш парогенератор, немов на острові. Вода свідомо не повинна дійти до електричної частини. З цією метою перевірте, щоб місткість внутрішньої чаші була свідомо менше зовнішньої.

Найскладнішим буде роздобути ковпак. Для цього не годиться пластмаса. Простіше взяти чашу аерогрилю (на час), перевернути догори дном і накрити нашу конструкцію так, щоб конденсат стікав в тазик. Цей варіант демонструє такі переваги:

Термоізоляція буде чудова.
Чаша легко витримає температуру.
Ємність не займатиме зайвого місця для зберігання.
До чаші прикупіть збільшувальне кільце, а це еквівалентно зростанню обсягу в 1,5 - 2 рази.

Зрозуміло, місце чаші аерогрилю можна поставити прозору каструлю. Принцип дії пароварки від цього не зміниться. Непрозора посуд годиться для цього гірше, бо не видно результат готування. А якщо ємність зняти, то накопичений пар випарується, температура впаде, що не завжди корисно для страв, що випікаються. Напевно, на цьому можна було б завершити нашу розповідь, тому що розповідь про те, як зробити пароварку, закінчений.

Техніка безпеки при конструюванні пароварки

Пар буде осідати всюди, проникне в щілини, утворюючи містки провідності для електричного струму. Заземлити корпус приладу. Наприклад, при використанні Тена клема припаюється до оболонці трубчастого нагрівача. Заземлення просто життєво необхідно тому, що всередині приладу вода і алюміній. Струм рухається різними шляхами, не факт, що фаза потрапить на загальний провід. Потенціал чекає свою жертву, наприклад, на сітці другого ярусу. Людина володіє деякою електричної ємністю, а тому удар отримає з імовірністю 100%. Ще гірше, якщо друга рука потрапить на батарею, раковину, трубу газопостачання. Зрозуміло, що такі результати нікому в будинку не потрібні.

Заземлення можна (але не потрібно) закоротити на загальний провід, проте в цьому випадку не можна буде використовувати автомат диференційного захисту. З тієї простої причини, що той вимірює різницю між вхідним і вихідним струмом. Навіть якщо витік з'явиться, то баланс цей порушений не буде. Весь будинок буде чекати, поки згорять пробки. Чи не хочемо, щоб саморобна пароварка стала проблемою або джерелом небезпеки для наших Новомосковсктелей.