Мої рецепти м’ясний рулет зі свинини і курки з часником домашній

Як легко і швидко приготувати сніданок або підготувати закуску до приходу гостей? Найпростіше зробити бутерброд або нарізку з ковбаси або інших м'ясних делікатесів з магазину. Але набагато смачніше і корисніше буде, якщо такий делікатес ви приготуєте самі. Пропоную вам сьогодні зробити м'ясний рулет зі свинини і курки з часником домашній. Рецепт у цієї страви досить простий, а смак просто чудовий!

Рецепти для мультиварки вже міцно увійшли в наше життя. Чим їх більше, тим краще, але це моя особиста думка і далеко не всі зі мною згодні. Є й такі господині, які презирливо морщать носи при одному тільки слові - мультиварка. Я можу їх зрозуміти, але не погоджуся. Просто треба дуже чітко розрізняти те, що можна приготувати в мультиварці, а що не підходить для цього експерименту. Хай вибачать мене колеги, але я для себе зробила простий висновок: традиційний борщ однозначно смачніше виходить традиційним способом, а ось каша в мультиварці смачніше, ніж на плиті. Ну да ладно, що не будемо час втрачати на порожні балачки і займемося справою. Давайте приготуємо м'ясний рулет зі свинини і курки з часником домашній.

Приготування м'ясного рулету з свинини і курки

Отже, сьогодні ми готуємо дуже цікавий рецепт м'ясний рулет зі свинини і курки з часником домашній. На початку візьмемо курячі стегенця. Вимиємо їх, акуратно виріжемо кісточку гострим ножем, шкурку знімати не будемо. Потім молотком для відбивання м'яса відіб'ємо куряче м'ясо з того боку, де немає шкурки.

Візьмемо шматок свинини приблизно такого ж розміру, як курячий стегенце, але більш товстий, разрежем його на три шматочки, товщиною близько 1,5 сантиметра і відіб'ємо їх з двох сторін молотком для відбивання м'яса. Якщо залишиться якесь зайве кількість м'яса, не біда, потім зробимо з них смачне страви Свинина з овочами.

Тепер приготуємо маринад для рулету. Для цього 2 столові ложки лимонного соку, 2 столові ложки апельсинового соку, 4 столові ложки соєвого соусу. 6 зубчиків часнику, 1 столову ложку хмелі-сунелі і гарненько все перемішати. Рясно намажемо цим маринадом шматочки курки і м'яса з двох сторін, викладемо їх, один на одного в глибоку ємність, накриємо кришкою і приберемо в холодильник на добу.

Дістанемо м'ясо з холодильника і дістанемо фольгу, яку ми купували для рецепта Короп дієтичний. Викладемо на розгорнуту фольгу шматочок курки шкіркою вниз, посиплемо його зверху трьома зубчиками подрібненого часнику, а зверху на часник укладемо шматочок свинини, який, в свою чергу, посиплемо трьома зубчиками подрібненого часнику. Звернемо м'ясо рулетом, завернём в фольгу, щільно обмотаємо нитками поверх фольги і відправимо в мультиварку з режимом скороварки на 20 хвилин. Рулет можна приготувати і в звичайній мультиварці. а також просто зварити у воді, але тоді час його приготування потрібно збільшити до півтори години, а в разі варіння рулету, його слід обернути харчовою плівкою в два шари поверх фольги.

Готовий м'ясний рулет зі свинини і курки з часником домашній потрібно остудити до кімнатної температури не розгортаючи його, потім прибрати в холодильник не менше, ніж на три години, і тільки після цього розгорнути, нарізати скибочками і подати до столу. Рулет вийде смачним і ніжним, а запах часничку і спецій швидко посадить вас за стіл. Смачного!

Інгредієнти м'ясний рулет зі свинини і курки з часником домашній

Курячі стегенця - 3 штуки.
Свинина - 500 грам.
Часник - 24 зубчики.
Сік лимона - 2 столові ложки.
Сік апельсина - 2 столові ложки.
Соєвий соус - 4 столові ложки.
Хмелі-сунелі - 1 столова ложка.