Млинці з шинкою і сиром рецепт з фото - покрокове приготування млинців з шинкою і сиром

Млинці з шинкою і сиром - смачне, просте і ароматні ласощі. Ці млинці можна обсмажити на сковорідці або запекти в духовці і насолоджуватися соковитістю м'яса і розплавленим сиром.

Млинці з начинкою

Для багатьох сімей млинці є звичною стравою, яке готується як в будні, так і у святкові дні. Щоб внести трохи різноманітності, можна загортати всередину кожного млинчика різні начинки - як солодкі. так і солоні.

Безпрограшний варіант для наповнення млинчиків - поєднання ароматної шинки і смачного твердого сиру. Головне, використовувати для приготування тільки якісні продукти.

Млинці з шинкою і сиром дуже смачне і в той же час ситне блюдо. Їх можна їсти в холодному вигляді або підігріти, щоб сир розплавився і танув у роті. Можна приготувати їх до приходу гостей заздалегідь, а перед самою подачею на стіл відправити в гарячу духовку змастивши вершковим маслом. Буде дуже смачно!

Інгредієнти для млинців з шинкою і сиром

для млинців

Рецепт млинців з шинкою і сиром

1. 

Щоб приготувати млинцеве тісто, необхідно взяти високу миску і розбити в неї курячі яйця.

Якщо яйця великі, досить буде 4 штук. Якщо дрібні - краще використовувати 5. Додати сіль, цукор і збити до їх повного розчинення віночком.

Влити в масу підігріте молоко.

Кип'ятити його ні в якому разі не потрібно. Досить довести до температури, яка буде трохи вище кімнатної.

Далі необхідно всипати трохи просіяного борошна, перемішати її віночком.

Таким же чином ввести всю отмеренную борошно, не забуваючи ретельно збивати.

Якщо борошняні грудочки погано розчиняються, тесту потрібно дати постояти півгодини. За цей час борошно розбухне і при перемішуванні тісто придбає рівну і гладку структуру.

Додати рослинне масло.

Сковороду злегка змастити залишками рослинного масла, добре розжарити і вилити на її дно трохи тесту.

Коли поверхня млинчика покриється повітряними бульбашками, його необхідно перевернути і злегка підсмажити з протилежного боку.

Таким же чином випікаємо все тісто.

Для начинки необхідно нарізати шинку кубиками, а сир натерти за допомогою терки.

На середину млинчика викласти трохи шинки.

Посипати такою ж кількістю сиру.

Підвернути в сторону центру верхній і нижній край.

Скрутити млинець у вигляді рулету.

При бажанні їм можна надати будь-яку іншу форму.

Млинці з ароматною і смачною начинкою готові!

Їх можна подавати в холодному вигляді, а можна відправити в духовку або на сковорідку і насолоджуватися рум'яною скоринкою.