Млинці з огірками - рецепт з фото на
Млинці з огірками можна подати як холодну закуску охолодженими. Начинка для таких млинців складається не тільки з огірків, але й салату, сиру, спецій. Млинці приготуємо борошняні. Поїхали!
СКЛАДОВІ
- Борошно 1,5 Стакана
- Яйце 1 Штука
- Вода кип'ячена охолоджена 1,5-2 Стакана
- Часник 1-2 зубчики
- Огірок 2-3 Штук
- Салат, голова 1 Штука
- Сир 150-200 Грам
- Масло вершкове 60-70 Грам
- Масло рослинне 1-2 ст. ложок
- Сіль, перець - За смаком
Опис приготування:
Млинці з огірками - свіжа гостра (за рахунок часнику) закуска. За бажанням, часник можна не додавати, але саме він надає цьому блюду пікантності. Отже, як приготувати млинці з огірками? 1. Спочатку зробіть начинку. Огірки і салат промийте, просушіть паперовим рушником. Огірки почистіть і подрібніть ножем. Салат порвіть. 2. До зелені додайте сир і туди ж видавіть через прес часник. Поперчіть, посоліть і все ретельно перемішайте. Начинка для млинців готова! 3. Тісто робіть з борошна, яйця, ложки рослинної олії, води. Запам'ятайте правило, рідке тісто починається з сухого, тобто в борошно додайте інгредієнти, а не в воду. Грудочки розітріть. 4. Тепер треба млинці підсмажити. Для цього гарячу сковороду змажте маслом, влийте тісто і повертите сковородою, щоб тісто розлилося по дну. Обсмажте млинець з двох сторін і викладіть на тарілку. 5. У центр готового довжина викладіть ложку начинки з огірками і загорніть трубочкою. Млинці охолодіть і подавайте. Млинці з огірками готові! Смачного!