Млинці з куркою в вершковому соусі, ода кулінарії

Млинці з куркою у вершковому соусі

Доброго часу доби, дорогі і улюблені Новомосковсктелі блогу Ода Кулінарії! Наша млинцева історія триває, і я все частіше хочу дивувати вас новими і цікавими рецептами.

Одного разу на Масляну мій маленький син попросив мене, щоб я приготувала йому млинці такі ж, як ми завжди купуємо в млинцевій. Звичайно ж, я відразу почала шукати рецепт, щоб зробити смачне і цікаве блюдо, яке так сподобалося моїй дитині. Дівчина, яка нам готує такі млинці, Кухар прямо при нас, тому я думаю, що великих труднощів у мене не викличе приготування такої страви. Кухар просто укладає всю начинку в ще гарячий млинець і після обсмажує його з двох сторін у вершковому маслі. І ось я все-таки зважилася приготувати будь-які млинці свого сина і вирішила поділитися з вами цим рецептом. Зустрічайте млинці з куркою у вершковому соусі.

Готуємо млинці з куркою у вершковому соусі

Нам знадобиться:

• 1 літр молока
• 3 яйця
• сіль
• 3 ст ложки цукру
• ½ чайної ложки соди, гашеного в оцті
• 5 ст ложок рослинного масла
• 1,5 склянки борошна

• 200 гр відвареного курячого філе
• 1 головка ріпчастої цибулі
• 150 мл 20% вершків
• 100 гр твердого сиру
• 1 зубчик часнику
• сіль і спеції за смаком

приготування:

Крок 1. Першим справу потрібно приготувати тісто. Для цього всі інгредієнти змішати в міксері, а після додати соняшникову олію. З готового млинцевого тіста спекти млинці.

Крок 2. Після готуємо начинку. У розігріту сковороду налити рослинне масло, додати дрібно нарізані цибулю, часник і куряче філе, яке необхідно порізати кубиками.

Крок 3. Далі все заливається вершками і трохи обсмажують. Після чого необхідно додати сир, який попередньо натирається на крупній тертці.

Крок 4. Начинку поперчити і посолити.

Крок 5. Коли сир почне плавитися, сковорідку можна знімати з вогню.

Крок 6. Кожен млинець начиняється начинкою з курки, цибулі, часнику і сиру, після чого обсмажується з двох сторін.

Приємного вам апетиту!