Мікрохвильова піч з конвекцією що це таке, мікрохвильовка з грилем, свч що означає, для чого
Конвекція в мікрохвильовці: що це таке
Багато власників мікрохвильовок не знають, що вона оснащена режимом, який використовує конвекцію, що значно збільшує функціональність пристрою. Конвекція - це природне явище теплопередачі. Процес конвекції значить передачу внутрішньої енергії струменями і потоками.
Функція конвекції, здійснювана примусово, дозволяє переміщати по колу воду і повітря в різних агрегатах.
У мікрохвильовці конвекція потрібна для розширення можливостей в приготуванні різних страв. Якщо раніше мікрохвильовці була доступна тільки функція гриля, то сьогодні функція конвекції дозволяє використовувати СВЧ-піч як повноцінну духовку. Режим працює через те, що в пристрій вбудовують вентилятор, який кріплять на задню панель мікрохвильової печі.
Як використовувати мікрохвильовкою з режимом конвекції:
- Готувати, використовуючи спеціальний посуд. Скло, з якого виготовлений посуд, має бути жароміцним.
- Готувати страви потрібно тільки в невеликих обсягах - продукти повинні встигати пропікатися.
- Використовувати спеціальну підставку. Вона являє собою грати з ніжками. Зазвичай такі решітки йдуть в одному комплекті з мікрохвильовою піччю.
- Для отримання на стравах рум'яної скоринки необхідно комбінувати відразу два режими: гриль і конвекцію. Цей спосіб істотно знижує час приготування їжі, а також дозволяє економити електроенергію.
- Перед тим як випікати щось в мікрохвильовці. Необхідно розігріти її: вистачить 10-15 хвилин.
Зазвичай при покупці мікрохвильовки покупці отримують інструкцію до її використання, опис кожного доступного режиму і деякі рецепти для приготування їжі в мікрохвильовій печі. Режим конвекції дозволяє експериментувати з різними продуктами, а також режимами, які можна комбінувати. Мікрохвильовка значно економить час приготування страв.
«За» і «проти»: мікрохвильовка з конвекцією
Багато хто замислюється про те, чи потрібна їм мікрохвильовка з конвекцією. Слід зауважити, що мікрохвильовка з такою функцією має великі габарити, ніж звичайні мікрохвильовки. Але і для приготування різних страв вона надає більше можливостей.
Технології не стоять на місці - це варто враховувати при роздумах про те, чи не поміняти стару мікрохвильовку на нову.
Старі СВЧ-печі давно втратили свою популярність, вони значно поступаються мікрохвильовці з режимом конвекції за якістю роботи, приготування їжі та економії електроенергії. У продажу вже є мікрохвильова піч, оснащена шістьма різними режимами, що означає шість різноманітних способів приготування їжі. Така мікрохвильовка дозволяє користуватися мікрохвилями, мікрохвилями з парою, грилем, мікрохвилями з грилем, конвекцією і конвекцією з грилем.
- Має кілька режимів, що дає можливість поєднання різних способів готування.
- Швидко готує їжу, заощаджує час і електроенергію.
- Сприяє збереженню корисних речовин в продуктах, що піддаються технічної обробки.
- Управляти піччю можна автоматично.
Такі печі мають і недоліки. Багатьох господинь не влаштовує невеликий обсяг печей, якщо порівнювати їх з духовою шафою великого розміру. Для приготування їжі потрібно використовувати спеціальний посуд. Для покупки якісної духовки з безліччю режимів знадобляться великі матеріальні вкладення.
Комбінована мікрохвильова піч з грилем
Використання мікрохвильовки досить зручно, але багато хто замислюється про доцільність її купівлі через її великих габаритів. Особливо актуальне це питання для тих, хто не може похвалитися великими розмірами кухні. Багато господині не можуть відмовитися від такої помічниці, яка допомагає не тільки розігрівати і розморожувати продукти, а й запікати овочі, м'ясо, пекти пироги і т.д.
Рішенням проблеми маленького простору може стати покупка вбудовується моделі мікрохвильовки.
Сучасні моделі можуть бути оснащені однією з функцій, наприклад, призначені тільки для розігріву їжі, а можуть об'єднувати функцію гриля і конвекції. Такі мікрохвильовки поділяють на два види: ТеНові і кварцові. Перші відносяться до нагрівальних елементів, що представляє собою металеву спіраль. Кварцовий гриль є дротяну спіраль, яку виготовляють з хрому і нікелю.
Переваги печі з двома функціями:
- Ідеально підходять для приготування м'яса і риби, різноманітних пирогів і листкового тіста. Такі страви довго не втрачають свої смакові якості і корисні компоненти.
- Піч сприяє рівномірному прогріванню страв.
- Процес готування в рази прискорюється, що призводить до значної економії часу.
- Різні способи приготування можна поєднувати між собою, що дозволяє експериментувати і вибирати найкращий варіант.
- Тим, хто любить випікати, печі дозволять створювати справжні шедеври випічки.
При купівлі мікрохвильової печі важливо вміти оцінити її якість. Слід взяти до уваги частоту приготування їжі. Важливо бути впевненим в тому, що знадобляться всі режими для приготування їжі, а не тільки функція розігріву і розморожування.
Обсяги СВЧ з конвекцією
Раніше покупка мікрохвильовій печі асоціювалася з бажанням швидко розігрівати і розморожувати їжу. Сьогодні можливості використання мікрохвильовок значно розширилися. Нові режими дозволяють готувати справжні витвори кулінарного мистецтва.
Сьогодні найпопулярнішою СВЧ-піччю є мікрохвильовка з режимами гриля і конвекції.
Комбі цих двох режимів дозволяє швидко готувати найрізноманітніші продукти, зберігаючи їх корисні властивості. Користуватися даним видом печей досить просто, головне - уважно вивчити інструкцію і слідувати їй. Піч з грилем - це найкраща модель, яка розширює можливості приготування їжі.
Який обсяг вибрати:
- Піч з великим об'ємом дозволяє розміщувати посуд великих розмірів, що значно спрощує розігрівання їжі і її приготування у великій кількості.
- Середній обсяг дозволяє готувати різні страви, але все ж призначений для розігріву їжі.
- Печі з невеликим об'ємом в більшості випадків не мають додаткових функцій і можливостей.
Який обсяг потрібен для печі, багато в чому залежить від того, наскільки часто і багато ми готуємо. Для тих, хто любить готувати і експериментувати, підійде велика конвекційна мікрохвильова піч. Щоб великі обсяги печі не лякали. Слід заздалегідь продумати місце її розміщення. Найзручніший спосіб - помістити її на полицю або кронштейни.
Технології не стоять на місці. Замість простих СВЧ-печей для простого розігріву їжі з'явилися мікрохвильовки з конвекцією, які значно розширюють можливості приготування різних страв. Варто уточнити, що конвекція і конвенція - це два різних терміна, ніяк не пов'язаних один з одним.
Увага, тільки СЬОГОДНІ!