Розведення щуки

Щука - це найбільша з усіх прісноводних риб, вважається хижаком, але насправді вся її видобуток - це дрібні рибки, яких ми часто навіть не помічаємо. М'ясо у щуки досить смачне, добре йде в будь-якому вигляді - хоч в копченому, хоч в смаженому, хоч в будь-якому іншому. Її ріжуть в салати, подають з гарнірів, навіть фарширують. Розмір щуки може досягати майже півтора метра, а маса (при здоровому способі життя і хорошому харчуванні) - 60 кілограм. Параметри людини!

М'ясо щуки не тільки смачне, але і корисне, адже в ньому міститься маса вітамінів - А, С, Е, Р і майже всі вітаміни групи В. У щуці серед всіх мікроелементів лідирують залізо і цинк, вона енергетично, але нежирна. Жиру в ній навряд чи 2 відсотки буде, навіть менше. Завдяки такому складу м'ясо щуки вважається продуктом дієтичним, прописується хворим і ослабленим людям.

Ікра у щуки незрівнянного смаку, особливо солона. Щука коштує недешево, ікра - тим більше. Саме тому цілком резонно розводити щуку у себе в ставку. Якщо ставка немає, можна його організувати - далі справа піде за малим, щука буде сама розмножуватися і рости. Тільки встигай відловлювати.

Вона не вимоглива до умов, ставок може бути зарослим, вода не обов'язково повинна бути прозорою, як це бажано при розведенні осетра, наприклад. Поселивши щук для розведення, стежте за їх активністю, поведінкою. Не можна допустити, щоб в ставку жила хвора риба.

Їсть щука, як ми вже говорили, дрібну рибку типу плотви. Вона не тільки економить ваші кошти, вона ще й працює санітаром у вас в ставку. Незважаючи на всю самостійність щуки, потрібно зробити деякі заходи для збереження потомства.

Отже, в потепліли воді після холодів (близько 10 градусів) починається нерест. Щука відкладає ікру тисячами, по кілька десятків тисяч. Все це добро не падає в воду, а надійно кріпиться до тростинним стеблах в воді. Потрібно не пропустити момент і відловлювати ікру спеціальним капронових сачком. Коли мальки вилуплюються, вони починають борознити простори ставка в пошуках їжі, і можуть поїсти один одного. Тому розділіть виловлений урожай на кілька «порцій» і розсадите його в різні штучні водойми, невеликі.

З огляду на, що не можна допустити, щоб дозрілу ікру знесло течією куди подалі, потрібно передбачити «зачіпки». Добре, якщо в ставку вже росте якась підходяща трава, той їжак очерет. Якщо її немає - потрібно посадити. Наприклад, осоку - вона добре підійде для цих цілей. Коли ви побачите, що після нерест у самки щуки набрякло черевце і стало м'яким, знайте, що вона вже готова відкласти ікру. Тиснути на рибу не треба, не те «покалічите» молодняк.

Перший час (через тиждень після того, як вони вилупляться) годуєте їх живим зоопланктоном. його можна вільно купити. Коли мальки підростуть, їх можна підселити в ставок. Перші дні вони харчуються за рахунок внутрішнього жовтка, який залишився після народження. Потім потрібно піклуватися про їх прожиток. Врахуйте, що мальки зовсім крихітні, і навіть на десятитисячний ораву немає сенс кидати більше 40 грам зоопланктону.

Хоч м'ясо щуки і вважається костистим, це зовсім не означає, що в цій рибі мало м'яса. Філе щуки становить не менше 60 відсотків, і у Франції, наприклад, високо цінується саме завдяки своїй «легкості» для шлунка.

Розводити щуку в будь-якому випадку має сенс, особливо якщо разом з цією рибою ви розводите і інших, наприклад, коропа. Адже ніхто не прибирає в ставку так добре, як щуки. Вони поїдають паразитів, п'явок, жуків, навіть метеликів. Ставок стає набагато чистіше з їх появою, і це допомагає жити і розмножуватися і сусідній рибі теж, не тільки самої щуці.