Метанова кислота 1
Метанова кислота (інша назва - оцтова) - це органічна речовина, що представляє собою максимально основну, слабеньку, карбонову кислоту. Похідні даної кислоти іменуються ацетатами. За допомогою цієї речовини можна отримати метиловий ефір метанова кислоти: етаналь + метанова кислота = метиловий ефір.
1. метанова кислота (формула - CH3COOH) являє собою рідину без кольору зі специфічним запахом і неприємним кислим смаком.
2. Гігроскопічна. У воді необмежено розчинна.
3. метанова кислота змішується з більшістю розчинників. У ній добре розчиняються неорганічні гази і сполуки, такі як HI (йодоводород), HF (фтороводород), HBr (бромоводород), HCl (соляна кислота) і багато інших.
4. Існує у вигляді лінійних і повторюваних димарів.
5. Діелектрична проникність становить 6,1.
6. Температура самозаймання на повітрі дорівнює 454 градусам.
7. метанова кислота утворює азеотропні консистенції зчотирьоххлористим вуглецем, бензолом, циклогексаном, толуолом, гептаном, етилбензол, трихлоретиленом, о-ксилол, п-ксилол і бромофором.
1. Методом окислення ацетальдегіду киснем з повітря. Даний процес можливий тільки в присутності каталізатора - марганцю ацетату при температурі від 50 до 60 градусів. Реакція виглядає так:
2CH3CHO (ацетальдегід) + O2 (кисень) = 2CH3COOH (метанова кислота)
2. У промисловості використовують окислювальні методи. Раніше для отримання метанова кислоти застосовували окислення бутану і ацетальдегіду.
Ацетілальдегід окисляли виключно в присутності марганцю ацетату при підвищеному тиску і температурі. При цьому вихід метанова кислоти становив близько дев'яноста 5 відсотків.
2CH3CHO + O2 = 2CH3COOH
Н-бутан окисляли при температурі від 150 до 200 градусів. При цьому ацетат кобальту робив роль каталізатора.
2C4H10 + 5O2 = 4CH3COOH + 2H2O
Але в результаті значного збільшення цін на нафту обидва ці методу стали нерентабельними і скоро опинилися витіснені більш дієвими методами карбонилирования метанолу.
3. карбонілюванням метанолу каталітичне - це важливий спосіб синтезу метанова кислоти. Відбувається за умовним рівняння:
CH3OH + CO = CH3COOH
4. Також існує біохімічний метод отримання, при якому вживається здатність мікробів окисляти етанол. Даний процес називається оцтовокислим бродінням. При цьому в якості сировини використовують аква ефір спирту етилового або етанолосодержащіе води (перебродили соки). Це багатоступінчастий непростий процес. Його можна окреслити наступним рівнянням:
CH3CH2OH (ефір спирту) + O2 (кисень) = CH3COOH (метанова кислота) + H2O
- водні розчини метанова кислоти використовуються в харчовій індустрії, кулінарії і в консервуванні;
- метанова кислота використовується для створення ароматних речовин і фармацевтичних препаратів (ацетон, ацетилцелюлози);
- застосовується в фарбуванні і книгодрукуванні;
- в якості реакційної середовища для окисленні деяких органічних речовин (окислення сульфідів пероксидом водню);
- тому що пари метанова кислоти володіють неприємним різким запахом, то його можна використовувати замість нашатирного спирту.