Меню для годуючої мами 6 рецептів других блюд

Зверніть увагу, що гіпоалергенні меню для годуючої мами - це не просто рецепти, а оптимальне поєднання їжі за змістом корисних речовин. Наприклад, не варто готувати яловичину з гречкою, так як обидва продукти містять велику кількість заліза. Зовсім ні, надлишку заліза не буває, але ви не захочете їсти одне і теж кожен день. Тому ми збалансували харчування при грудному вигодовуванні з урахуванням таких факторів як: кількість вітамінів, мінеральних речовин і сумісність продуктів. Також ми виключили продукти, що викликають кольки і алергію у немовлят.

Гречка з котлетою по-особливому

Продукти: фарш м'ясний, гречка, цибуля, часник, кабачок, оливки або маслини, сир, морська сіль.

Дрібно шаткуємо цибулю, часник і перемішуємо з фаршем. Солимо до смаку. До речі, фарш буде ніжніше, якщо використовувати кілька видів м'яса.
Формуємо котлети і викладаємо їх на сковороду, наливаємо трохи води і доводимо до напівготовності. Якщо у вас є пароварка або мультиварка, то краще використовуйте їх.
Потім на кожну котлету викладаємо кружечок кабачка і кільця цибулі.
Через кілька хвилин зверху кладемо порізані навпіл оливки або маслини і тертий сир.
Якщо необхідно, підливати води. Накриваємо кришкою і на пару доводимо до готовності. Також ці котлети можна готувати в духовці, тільки стежте за тим, що б не було поджарок.
Подаємо з гречкою.

Картопляне пюре з рибою в сметанному соусі

Продукти: риба на вибір (сайра, пікша, камбала, минтай, тріска, хек), картопля, цибуля, вершки, сметана, вершкове масло, борошно, морська сіль.

Ця страва, що входить в меню для годуючої мами, можна готувати в духовці або в мультиварці. Ми розглянемо варіант в сковороді.

Очищену рибу викладаємо на сковороду, додаємо цибулю півкільцями.
Доливаємо води, щоб повністю приховувало рибу. Тушкуємо протягом 10 хвилин.
Додаємо сметану, змішану з однією столовою ложкою борошна і сіллю. Продовжуємо тушкувати ще 15 хвилин до загустіння.
Відварюємо картоплю в підсоленій воді. За допомогою толкушки або блендера робимо пюре і додаємо в нього теплі вершки і вершкове масло.
Подаємо пюре разом з рибою, политими соусом.

Рис з гуляшем

Продукти: яловичина, рис, морква, цибуля, борошно, лавровий лист, морська сіль.

Яловичину ріжемо тонкими шматочками завдовжки 5-7 см. Заливаємо водою, щоб приховувало м'ясо, і ставимо на вогонь.
Коли закипить, міняємо воду: будемо готувати на другому бульйоні.
Коли м'ясо стане м'яким, додаємо натерту моркву, дрібно порізану цибулю і трохи борошна. Солимо до смаку.
Рис перед варінням ретельно миємо й замочуємо на пару годин у воді. Відварюємо в підсоленій воді.
Подаємо рис разом з гуляшем і соусом з морквою і цибулею.

Картопля тушкована з м'ясом

Продукти: м'ясо (яловичина, нежирна свинина або індичка), картопля, морква, цибуля, лавровий лист, морська сіль.

Страву можна готувати в рукаві (пакеті), в горщиках, в мультиварці або в каструлі.

М'ясо, картопля і цибуля ріжемо кубиками, моркву натираємо на тертці.
Все складаємо в ємність для приготування і додаємо трохи води, сіль, лавровий лист. Якщо ви готуєте в мультиварці або рукаві, то води додавати не треба. В рукаві зробіть багато маленьких дірочок зубочисткою, інакше він може лопнути в невідповідному місці.
Час приготування страви залежить від розміру шматочків м'яса, в середньому близько 45 хвилин.

Картопля печена в духовці з сиром

Продукти: картопля, цибуля, часник, сир, вершкове масло, морська сіль.

Страви, що входять в меню для годуючих мам, можуть бути простими, але корисним. Саме такий даний рецепт, так як готувати картоплю ми будемо з шкіркою. Краще взяти молоду картоплю, а якщо не сезон, то ретельно прибрати очі. При лактації картопля з шкіркою їсти навіть краще, ніж без шкірки. Під плівкою-шкіркою знаходяться особливі ферменти, що дозволяють добре засвоїти цей овоч. Один нюанс: картопля в шкірці їсти потрібно свіжоприготовленим.

Чисту картоплю надрезаем кружальцями завтовшки пів сантиметра, щоб вийшла «гармошка».
У розрізи кладемо кільця цибулі і невелика кількість вершкового масла. Солимо до смаку. Ставимо в духовку або мультиварку.
За кілька хвилин до готовності посипаємо тертим сиром, змішаним з часником.

Таку картопельку можна подавати на гарнір, а так само як самостійно блюдо.

Фарширований перець

Продукти: фарш (яловичина, кролятина або індичатина), рис, зелений болгарський перець, цибуля, морква, морська сіль.

Рис відварюємо до напівготовності, подрібнюємо цибулю і додаємо в фарш, солимо.
Готової начинкою заповнюємо перці.
На дно каструлі (скороварки) викладаємо потерту моркву і цибулю, порізану кільцями.
Потім вертикально ставимо фаршировані перці і засипаємо ще одним шаром моркви з цибулею.
Тушкуємо на повільному вогні з додаванням води до готовності.

Корисні поради для мами, що годує

На закінчення, дамо кілька простих порад, завдяки яким ваші страви будуть смачними і безпечними.

Дуже часто у молодої матері болить голова, що приготувати при такому великому обмеження в продуктах при грудному вигодовуванні. Взявши наші страви на озброєння, ви істотно розширите меню для годуючої мами! Наші рецепти других страв можна включати в раціон харчування годуючої матері з перших днів після пологів. Всі продукти підібрані таким чином, що у вашого малюка не буде боліти животик від газіков і коліків!

Мама шістьох синів Василина оглядини впевнена: навіть в багатодітній родині жінка повинна знаходити час на саморозвиток, бути красивою і фізично активною. Про те, як вона все встигає і якими Лайфхак користується - в інтерв'ю порталу Woman365.ru.

Оливкова олія для волосся: в чому користь і способи застосування. Яке масло вибрати: косметичний, ефірне або харчове. Рафінована або нерафінована. Рецепти для сухого волосся, для росту і зміцнення пасом. Відгуки.

Як відіпрати полинялі речі: спеціальна побутова хімія і народні засоби. Методи реанімації білих, кольорових і двоколірних виробів. Шість правил прання, які захистять тканину від линьки.

Догляд за аморфофаллуса в домашніх умовах: коли висаджувати і як часто поливати. Різновиди тропічного красеня. Оптимальний температурний режим і вологість. Догляд за зміїної пальмою в період цвітіння і сплячки.

Знання правил етикету допомагає вільно і спокійно почувати себе в різних ситуаціях: на першому побаченні, при спілкуванні в інтернеті і на діловій вечері. Базові випадки розбирає фахівець з етикету Катерина Сартаково.

Як позбавитися від запаху гару в квартирі: народні та професійні засоби. Що дозволить при невеликій «аварії», і дії після пожежі. Тонкощі генерального прибирання і способи реанімації килима, мікрохвильовки, меблів і штор.