Мед з кульбаб покроковий рецепт з фото в домашніх умовах
Поки в повному кольорі стоять навколо ці жовті сонечка, потрібно цим скористатися і заготовити корисний і смачний мед з кульбаб. Тим більше, що зовсім це не важко, і досить таки швидко. Рецептів меду в інтернеті багато (багато хто називає це - варення з кульбаб, але так як в ньому не присутні самі квітки, то це все ж мед, або сироп, але ніяк не варення).
Я вибрала найпростіший і легкий рецепт. І все вийшло відмінно. Коли я варила мед, сестра жартувала, що за вариво там у тебе готується дивне, але коли спробували, здивувалися - прям справжній рідкий мед вийшов! Так що - рекомендую саме за цим рецептом приготувати смачний і корисний мед з кульбаб, і розповім коротко про його корисні властивості.
- Квітки кульбаб - 200 шт
- Вода - 0,5 л
- Цукор - 0,5 кг
- 1 маленький лимон
З цієї кількості (зібрала, що було на городі), у мене вийшов 250 г склянку меду. Якщо у вас збереться більше квіток, відповідно перераховуйте кількість інгредієнтів. Квітки рекомендую збирати лише далеко від дороги, щоб не потрапили на них забруднення від машин і пилу.
Так як у мене квіточки з городу чисті, я їх не замочувала (деякі рекомендують їх замочувати на ніч. Потім зливати воду - я нічого цього не робила. Просто обірвала зелені частини. Залишивши лише самі квіточки.
У ковшике зварила сироп, опустила туди квітки.
Дала закипіти, вогонь до мінімуму зменшіть. Проварила 0,5 години.
Потім додала сік лимона і через 5 хвилин вимкнула.
Залишила настоятися до охолодження, процідила через ситечко для чаю (можна через марлю). І ось вийшло стільки чудесного ароматного і корисного меду.
Мед з кульбаб: корисні властивості, як вживати
Це цілюще зілля після приготування можете в баночці в холодильнику тримати, поки не знадобиться. Коли вживати мед:
1. При застуді - добре підвищує імунітет, повний корисних речовин.
2. При кашлі - дає хороший ефект відхаркування.
3. При бронхіті, коли мучать приступи астми.
4. Для поліпшення обмінних процесів.
5. При гепатиті, холециститі - має властивості розчиняти камені.
6. При підвищенні тиску, проблемах з судинами.
7. Мед заспокоює, покращує сон.
8. Мед з кульбаб застосують для омолодження шкіри обличчя.
Навіть найкорисніший продукт може надавати шкідливі впливи в деяких випадках.
1. Не можна їсти його при цукровому діабеті. (Почитайте, які продукти можна при цукровому діабеті вживати, а що заборонено).
2. Не рекомендується при діатезі.
3. Обережним треба бути в застосуванні зілля при гастриті і виразці шлунка.
Ми вам розповіли, як приготувати в домашніх умовах смачний і корисних мед з кульбаб, як і коли його застосовувати, які протипоказання існують. Будьте здорові!
Поділитися записом в соціальних мережах: