Масло la tourangelle кокосове - «кокосове масло для тих, хто прагне до здоров’я
Кокосове масло в косметичних цілях я почала використовувати ще кілька років тому. Для волосся воно у мене прижилося, для шкіри немає - на тілі сушить, на обличчі забиває пори. Про те, що його можна використовувати в їжу, я не здогадувалася. Напевно, підсвідомо плутала кокосове масло і пальмова, про шкоду якого начиталася давно і з тих пір уважно вивчаю етикетки, чи немає в складі цього шкідника.
Отже, що хорошого в кокосовій олії?
Сприяє покращенню серцево-судинної системи, перешкоджає розвитку атеросклерозу, тромбозу, ішемічної хвороби серця та артеріальної гіпертонії. Знижує підвищену в'язкість крові і зміцнює стінки артерій.
Масло кокоса знижує ризик розвитку захворювань органів травної системи: гастрит, виразка шлунка і дванадцятипалої кишки.
Кокосове масло володіє протизапальною, протигрибковою і бактерицидну дію, зміцнює імунітет.
Має антиоксидантну дію, запобігає передчасному старінню, знижує ризик розвитку онкологічних захворювань і хвороби Альцгеймера.
Кокосове масло повністю засвоюється організмом, що не відкладаючись в жирові відкладення, тому, воно особливо корисно для людей, що займаються спортом і ведуть активний спосіб життя
Також всі знають про те, що смажене шкідливо. В принципі. Я як людина, яка намагається дотримуватися принципів здорового харчування, майже не смажу. Але все ж саме майже - вважаю, що 5-10% того, що ми їмо, не зобов'язані бути корисними (і у кого-то з дієтологів Новомосковскла про це - не пам'ятаю, у кого саме, тому що свої принципи в їжі я виробила давно і більше їх не Новомосковськ). Тобто іноді можна дозволити собі і яєчню, але ось, як з'ясувалося, звичайне рослинне масло для смаження не дуже підходить, вершкове краще, але ідеальними, що не утворять ніяких (!) Шкідливих речовин в жаровій процесі, є два масла - ги (ДХІ) - особливим способом приготоване топлене масло і кокосове.
Тому мені стало просто необхідно купити цю олію З ДХІ я ще обов'язково познайомлюся, а ось кокосове вибрала таке. в інтернет-магазині Озон.
Обсяг 314 мл, ціна на даний момент 749 руб. Недешево, але це далеко не найдорожче кокосове масло з тих, що я бачила Олія нерафінована, виготовлено у Франції. Ось що про нього написано на сайті магазина:
Масло La Tourangelle Organic Virgin Coconut Oil виготовлено з плодів кокоса органічного походження протягом чотирьох днів після збору врожаю. Використовується для швидкого обсмажування продуктів при постійному помішуванні, приготування страв з приправою карі, випічки, також масло підійде в якості заміни вершкового маслу.Кокосовое масло багате лауриновой кислотою, не менше 50%, яка забезпечує антибактеріальну дію. Гіалуронова кислота створює вологе середовище на поверхні шкіри. Тріглецеріди насичених жирних кислот дозволяють маслу швидко вбиратися в шкіру. Також до складу масла входять пальмітинова, каприлова, оленів, капріновая, стеаринова, ліноленова, арахідонова, Капрова кислоти. Завдяки цьому кокосове масло є одним з кращих зволожуючих, розм'якшуються, що живлять і захисних засобів по догляду за шкірою і волоссям.
Важливо! Якщо ви хочете використовувати кокосове масло саме для їжі, то обов'язково перевіряйте, щоб на ньому було написано, що воно харчове! Деякі масла хоч і позиціонуються як високого очищення, і коштують дорого, але призначені виключно для косметичних цілей!
На зворотному боці банки написана харчова та енергетична цінність масла:
І раптом кому буде корисна і ця інформація:
А наклейка російською мовою приклеєна до денця:
Саме масло плавиться при температурі приблизно 25 градусів, у мене в той час ще щосили гріли батареї, і масло спочатку було рідким, ось таким:
Зберігати його рекомендує хто як, але багато солідарні в тому, що можна при кімнатній температурі, так як воно не схильне прогоркать. Я все ж поставила в холодильник, і там воно швидко затверділо:
Причому ложкою настругівается в стружку:
Не можу не відзначити приголомшливий аромат масла - при тому, що я ніколи не була фанатом кокоса (тим більше що косметичні засоби з ним пахнуть зазвичай настільки "хімозним" кокосом, що фу. Згадую гель для душу від верб Роше, дуже я його не любила ), але це аромат ніжний, тонкий, його хочеться нюхати і нюхати.
********************* Улюблені і прижилися знайдені мною способи застосування кокосового масла
Відразу скажу, що це масло я використовую тільки для їжі. мені шкода використовувати його в косметичних цілях за таку ціну.
1. Як я вже і писала вище, я пристосувалася використовувати його, коли приходить бажання щось посмажити (буває нечасто). Запах кокоса в перший хвилини три готування витає в кухні, сильний, але потім він випаровується, і в готовій страві кокос не відчувається ніяк! Я на ньому смажила яйця (а ще зверху посипаю їх замороженим цибулею-пореєм і доводжу до готовності під кришкою), заморожену східну суміш з рисом і овочами, сирники. Загалом, оскільки запаху в результаті не залишається, можна смажити на цій олії що завгодно!
Кокосове масло не втрачає своїх смакових якостей і корисних властивостей при нагріванні до високої температури, не схильна до прогорканию, саме тому, на відміну від інших масел, його можна використовувати для смаження і приготування страв у фритюрі, при цьому воно не стає канцерогенним
2. Дивний спосіб - знайшла в інтернеті (втім, як і всі перераховані тут, сама нічого нового не придумала) - в пісні дні додаю в каві або цикорій чайну ложечку масла замість молока. Це НЕ заміна справжньому молоку в тому сенсі, що ні за виглядом, ні за смаком не схоже на напій з молоком, зовні навіть не дуже виглядає в перший раз - кава з масляною плівкою, оскільки це і є масло. Але смак! З'являється відчуття якоїсь "вершкової" жирності. і аромат. тонкий і ніжний, весь час ніс тягнеться до чашки.
3. Також зазвичай, коли пост, ложечка масла прекрасно йде вранці в вівсянку. Сенс (смаковий) як від додавання в каву Теж ніби трохи вершків додано, і пахне смачно.
4. І це масло єдине з усіх знайомих мені масел, яке можна трохи з'їсти. просто так. З холодильника, тверде, нагадує дивовижний жирний пломбір, але правда, несолодкий. Зловживаю таким, звичайно ж, нечасто.
5. Смачно і просто намазати на шматочок хліба / печеньку (головне не захопитися).
Ну і на закінчення скажу, що норма вживання кокосового масла - не більше 20 г, або близько 2-х чайних ложок в день.
І мало не забула відповісти на питання, поставлене мною в заголовку, чи можна схуднути завдяки маслу? Мені не вдалося зробити це, просто додавши масло в раціон, зайва пара кіло так і залишилася де була
Чи є користь від підрахунку калорій?
Не всім відомі факти про пшоні. Один з улюблених рецептів пшенки з куркою і горошком
Малос'едобние цукерки з моторошним складом від моєї (колишньої) улюбленої кондитерської фабрики Н.К. Крупської
Я використовувала кокосове масло тільки в догляді за собою. В їжу ще не пробувала його додавати.
Я чула, що краще смажити на вершковому топленому маслі, а не на рослинному, але продовжую використовувати останнім. Кокосове для їжі ні разу не пробувала, але інтерес своїм відкликанням ви викликали. І спасибі за підказки, як його використовувати!
люблю кокосове масло, особливо для волосся і шкіри застосовувати
Чи не пробувала його всередину)
Спробував би кави з таким маслом, стало цікаво.
У мене любов до кокосовому маслу)
Чи не доводилося спробувати кокосове масло
кокосове масло одне з моїх найулюбленіших. універсальне і добре показує себе в дії
Дуже цікаво, таке незвичайне оформлення
Дуже цікаво, таке незвичайне оформлення
Queen_Carolina. да, виглядає баночка красиво))
Чудове маслечко, люблю взимку його особливо
Обожнюю кокосове масло використовувати для догляду за шкірою і волоссям, але ось в їжу поки не вживала ні разу
Виробництво Франція, цікаво)
Ось смажити на цій олії я ще не пробувала. Треба буде щось зробити.
Серйозна Сова. взимку масла ще краще йдуть, це точно))
momJulia. спробуйте, для мене тепер воно в першу чергу саме едова
GalinAh. я так розумію, це їх розфасовка, тому що на банці заявлена країна походження сировини Філіппіни
А-нита. на смак різниця не відчувається, але хочеться вірити, що на ньому корисніше
Теж знаю про догляд, а на кухні. немає
Кокосове харчову олію ще не пробувала
chedan7a,
Infanty,
тепер з'явився чудовий привід познайомитися з цим маслом з нового боку
У мене все ніяк руки не дійдуть до кокосового масла, а це ж джерело корисності!
-PeneLopa-. у мене теж ще до маси корисних речей не доходять))
відмінне масло, варто спробувати
Марина Крит. дуже раджу))