Маринований солодкий перець - покроковий рецепт з фото на
Якщо ви хочете почастувати своїх близьких пряної закускою, то дивіться, як приготувати маринований солодкий перець. Його можна заготовити в банках на зиму і в холодні дні балувати себе яскравими овочами.
СКЛАДОВІ
- Перець болгарський 4 Кілограма
- Вода 1 Літр
- Оцет 9% 200 Грам
- Олія соняшникова 200 Грам
- Цукор 200 Грам
- Сіль 2 ст. ложки
- Лавровий лист 2 Штуки
- Перець чорний горошком 6 Штук
- Гвоздика 2 Штуки
- Перець духмяний 2 Штуки
1. Вимийте перець і акуратно витягніть насіння. Розріжте його на чотири або більше частин, в залежності від розміру.
2. Візьміть каструлю, налийте в неї необхідну кількість холодної води, покладіть всі приправи, цукор, сіль. Прокип'ятіть, через 5 хвилин додайте оцет.
3. Опустіть перець в киплячу воду і потримайте там 2 хвилини. Акуратно дістаньте перець і опустіть в киплячий на повільному вогні розсіл на 5 хвилин.
4. Покладіть перець в заздалегідь простерилізовані банки, залийте розсолом. Банки не потрібно туго набивати перцем, він повинен бути весь покритий рідиною. Тепер ви знаєте всі секрети цієї закуски.