Маринований оселедець - рецепт з фото

Солоний оселедець повсюдно поширена і вважається однією з кращих закусок, перевіреної роками. Вона володіє універсальним смаком, прекрасно поєднується з багатьма продуктами, і сама по собі є істинним делікатесом. А якщо солону оселедець додатково замаринувати, то вийде новий вид закуски, що володіє своїм неповторним смаком. Сьогодні я хочу познайомити вас з рецептом приготування маринованої солоної оселедця. І хочу вас запевнити, що це блюдо чудово прикрасить ваш святковий новорічний стіл. Настійно рекомендую за пару днів до свят замаринувати баночку дуже смачною оселедця. Гості ваші оцінять її по достоїнству.

Отже, для приготування маринованої солоної оселедця нам знадобиться:

філе оселедця - 1 шт .;

цибуля ріпчаста - 1 шт .;

вода - 1,5 склянки;

оцет 9% - 1/4 склянки;

лавровий лист-2 шт .;

перець чорний горошком - 8 шт .;

масло рослинне - 1 ст. л.

Спочатку потрібно приготувати маринад і остудити його. Приготуємо всі складові для маринаду: воду, оцет, лавровий лист, перець чорний горошком, цукор, сіль, рослинне масло.

Взяти кухлик і в ньому зварити маринад (довести до кипіння), винести на холод остуджувати.

Нарізати тонкими кільцями цибулю.

Оселедець обробити на філе.

Філе нарізати на шматочки.

Скласти шматочки оселедця з цибулею в банку. Зверху присипати невеликою кількістю цукру.

Залити охолодженим маринадом і винести на холод. Наша маринований оселедець буде готова через 12 годин.

Дуже смачна закуска готова!