Манна каша в мультиварці (рецепт)

Складність: 1 з 5

Здивовані? Більше не потрібно стояти над каструлькою, постійно помішуючи її вміст, щоб не дай бог не було грудочок (зізнайтеся, ніхто не любив в дитинстві їсти манну кашу на молоці з грудочками).

Поява мультіварок істотно полегшило процес готування, і тепер в ній можна відтворити практично будь-який рецепт. Наприклад сьогоднішній - манна каша в мультиварці.

На манки виросло не одне покоління дітей, і кожна мама знає, як зварити кашку без грудочок. Одна біда - якщо готувати в каструлі, високий ризик того, що манка «втече», підгорить, або того гірше - вийти неоднорідною консистенції.

Дивіться наш детальний фото-рецепт, і починайте готувати з нами. Манна каша в мультиварці стане відмінним варіантом сніданку.

Нехай модні дієтологи і говорять про те, що каша досить калорійна, а кількість поживних речовин в ній мінімально, проте, іноді побалувати себе можна, а худеньким, що не набирає необхідну вагу дітям і людям відразу після операції так і зовсім необхідна!

Також манка ідеально підійде для тих, хто страждає від таких хвороб шлунка, як виразка або гастрит - вона володіє обволікаючу дію, пом'якшуючи спазми.

Правда, якщо вирішите приготувати манну кашку дітям, то її краще давати з року (в ній міститься певна кількість глютену, здатного викликати харчову алергію). Відкладіть цей рецепт до досягнення дітьми оптимального віку.

Отже, для того, щоб приготувати манну кашку без грудочок, знадобляться наступні інгредієнти (див. Фото):

Із вказаної кількості продуктів вийде 6-8 порцій.

Манна крупа забирає дуже багато рідини. Тому, якщо любите ріденьку кашу, то краще брати крупу і рідина в таких пропорціях: 1 частина манної крупи, 7 або навіть 8 частин молока або води.

Наш рецепт використовує і молоко, і воду (в такому варіанті кашу сміливо можна пропонувати маленьким дітям від року), але якщо хочеться, щоб манна каша в мультиварці була більш ласий, то можна готувати тільки на молоці, благо, мультиварка не дасть йому втекти з чаші .

До речі кажучи, варити найкраще на молоці звичайної або підвищеної жирності, але ні в якому разі не знежиреному - це тільки зіпсує смак страви. Отже, викладаємо манну крупу в чарівний горщик, як показано на фото нижче.

На замітку: один несуттєвий мінус манки - це те, що її не можна закласти в мультиварку на ніч, і готувати з програмою «Відкладений старт» або «Таймер»: вона занадто сильно розбухне, а режим «Підігрів», який дуже часто включається автоматично, буде продовжувати готувати кашу, через що ви ризикуєте вранці побачити в чаші мультиварки конгломерат з манної крупи.

Цікавий факт: що ж таке з себе представляє манка? Багато хто задає собі це питання. Це просто перемелені зерна пшениці. При помелі пшениці великі її шматочки відсіваються - це і є манка. Ось чому її роблять на борошномельних заводах, хоча манку вважають крупою.

Потім покладемо цукру за смаком - наш рецепт радить класти 1 столову ложку без гірки, і дрібку солі. Покладені в таких пропорціях сіль і цукор, створять приємний солодко-солоний смак.

Однак, якщо вам хочеться приготувати саме солодку кашку, то тоді варто збільшити кількість цукру і відмовитися від солі. Далі кладемо шматочок м'якого вершкового масла (див. Фото).

На замітку: щоб остаточно убезпечити себе від спроб втечі молока, перед тим, як дати мультиварці приготувати манку, змастіть вершковим маслом краю чаші мультіварочного пристрою.

Наливаємо необхідну кількість води і молочка, акуратно розмішуємо всі інгредієнти спеціальної ложкою, щоб не пошкодити керамічне покриття.

Закриваємо кришку мультіварочного пристрою, і будемо варити кашку на режимі «Молочна каша» стандартна кількість часу, відведений програмою.

Приблизно це займе півгодини, але більш точного часу рецепт не дасть - орієнтуйтеся на свою модель мультиварки. За відсутності режиму «Молочна каша», можна готувати на режимі «Рис», або «Плов» протягом 30 хвилин.

Приблизно за 15 хвилин до кінця готування відкриємо мультиварку, і акуратно розмішати її вміст (див. Фото).

Не залишайте манку на режимі «Підігрів», а краще подавати її відразу - якщо помішуючи кашку, розумієте, що зараз вона досягла оптимальної густоти для вас, пора «знімати з вогню» (щоб приготувати ріденьку манку, достатньо 15-20 хвилин готування на перерахованих вище режимах).

Ось і весь рецепт. За бажанням, готову страву можна доповнити цукровим сиропом або варенням, а може, маленьким шматочком вершкового масла.

Ідеально до манної каші підійдуть свіжі фрукти і ягоди. Не тільки тому, що це красиво і смачно, але і обумовлено тим, що в манці присутній фітин, який не дає нормально засвоюватися кальцію. Але ця речовина легко нейтралізується додаванням фруктів і ягід в блюдо.