Малосольні помідори в пакеті 1
Рецепт швидких малосольних помідорів в пакеті. Малосольні помідори швидкі або як без клопоту приготувати смачну закуску.
Малосольні помідори влітку - це щось! І хоча повно свіжих овочів, руки так і тягнуться замалосоліть що-небудь - від малосольних помідорів до кавунів.
Найпростіший і швидкий спосіб приготувати цю закуску - зробити малосольні помідори в пакеті без спеціального розсолу і без використання будь-якої тари. А щоб догодити всім домашнім, до малосольні помідорів швидким я додаю огірки і солодкий перець.
Готувати малосольні помідори в пакеті з іншими овочами чи ні - вирішувати вам. За своїм же досвіду можу сказати, що так набагато смачніше. Овочі як би просочуються ароматами один одного. Виходять малосольні огірки і помідори швидкого приготування. Дуже зручно і неймовірно смачно!
Ще рецепт по темі: помідори малосольні з часниковою начинкою. Це малосольні помідори швидкого приготування, які заливаються смачним маринадом.
Отже, готуємо помідори!
Інгредієнти для малосольних помідорів в пакеті:
- Помідори - 1 кг
- Огірки - 0,5 кг
- Перець солодкий - 3-4 шт
- Часник - 1 головка
- Великий пучок зелені *
- Сіль - 1 ст.л. **
- Цукор - 1 ст.л.
Я використовувала петрушку і зелене листя моркви. Морква дає тонкий приємний і трохи незвичний аромат, дуже рекомендую, якщо є така можливість.
Сіль і цукор я зазвичай додаю за смаком. Якщо хочете дуже малосольні помідори в пакеті, додайте 1 ст.л. солі, якщо потрібно більш солоні - дві. Пробуйте на смак, про це докладніше в рецепті.
Малосольні огірки і помідори швидкого приготування
Отже, готуємо малосольні помідори в пакеті.
Всі овочі і зелень ретельно вимити.
У помідорах зробити хрестоподібний надріз приблизно до половини плоду. У огірків зрізати кінчики, зробити надрізи в перці.
Скласти помідори, огірки та перці в чистий харчової пакет. Найкраще використовувати пакет з ручками.
Часник очистити і нарізати часточками або пластинками. Висипати часник в пакет з майбутніми малосольними помідорами.
Кілька гілочок залишити цілими, а решту зелені дрібно порубати і додати в пакет разом з цукром і сіллю. Я зазвичай дрібно нарізаю петрушку або кріп, а гілочки моркви залишаю.
Зауважте нещільно пакет і акуратно потрясіть, щоб сіль, цукор, часник і рубана зелень розійшлися по пакету з малосольними помідорами.
Тепер додати цілі гілочки зелені, досить щільно зав'язати пакет, але не здавлювати, і прибрати в холодильник на ніч або на добу.
Періодично перевертати пакет, так як овочі дадуть сік, щоб маринад рівномірно їх просочував.
Через кілька годин (або добу) малосольні помідори в пакеті можна викласти в каструлю разом з маринадом, огірками і перцями.
Я не рекомендую довго зберігати малосольні помідори в пакеті. По-перше, вони стають більш солоні, по-друге, помідори можуть втратити форму.
Малосольні помідори в пакеті готові!
Як приготувати малосольні помідори швидкі розповіла передплатниця сайту Ольга В.