Майоран корисні властивості, застосування і протипоказання
опис рослини
Пелюстки квітів і зелені листя багаті ефірним оліям з пряним, солодкуватим і трохи гіркуватим запахом.
Дрібні п'ятипелюсткові квіточки білого, рожевого або червонуватого забарвлення зібрані в волотисте суцвіття. На місці кожного відцвілої квітки утворюються плоди, схожі на гладкі довгасті горішки.
- шлункових розладах
- захворюваннях дихальної системи
- ревматизмі
- безсонні
- депресії
- нервових розладах
- хворобах печінки, нирок і жовчного міхура
Корисні властивості і протипоказання
У ста грамах зеленої маси рослини міститься близько сорока грам вуглеводів, 13 грам білка і 7 грам жирів, а води відносно мало - близько восьми грам.
Галузь застосування
Заготівля і зберігання
Зелену масу, яка є сировиною для приправи можливо знімати двічі за сезон: в середині літа і на початку осені. Збір врожаю потрібно проводити тільки при сухій погоді, щоб не знизити якісні характеристики і зберегти корисність продукту.
Сушити зелень рекомендовано підвісивши пучками в провітрюваному приміщенні.
Зберігати висушену пряність слід в щільно закупорених ємностях. Тоді корисні якості зберігаються досить тривалий час. Квітки зрізають в момент активного цвітіння, зрізуючи квітконоси на висоті п'яти сантиметрів. Важливо проводити збір одночасно зі своєю грядки. Сушку трави проводять в затемнених, добре провітрюваних приміщеннях, тому як на сонце ефірні масла мають властивість швидко випаровуватися.