Магазин ковбас як відкрити ковбасний магазин - торгівля продуктами харчування - бізнес форум
Підкажіть, планую відкрити невеликий відділ ковбас площа квадратів 20 приблизно. регіон МО
1. Хто є постачальниками цієї продукції в ковбасні магазини? (Це тільки дистриб'ютори так вони себе називають, або можна як то безпосередньо з заводом виробником працювати, цікава продукція м'ясокомбінату Останкіно, важлива також доставка, можливо надають обладнання)
2. які вимоги повинні бути до приміщення (як краще-звернутися до посередника, щоб отримати всю необхідну документацію або це зробити самому)
3. яка націнка на дану продукцію в середньому?
4. Інші складності які зазвичай виникають при відкритті ковбасного магазину
Підкажіть будь ласка, так як новачок в цій справі. Дякуємо
Підкажіть, планую відкрити невеликий відділ ковбас площа квадратів 20 прімерно.Регіон МО
1. Хто є постачальниками цієї продукції? (Це тільки дистриб'ютори так вони себе називають, або можна як то безпосередньо з заводом виробником працювати, цікава продукція м'ясокомбінату Останкіно, важлива також доставка, можливо надають обладнання)
2. які вимоги повинні бути до приміщення (як краще-звернутися до посередника, щоб отримати всю необхідну документацію або це зробити самому)
3. яка націнка на дану продукцію в середньому?
4. Інші складності які зазвичай виникають
Підкажіть будь ласка, так як новачок в цій справі. Дякуємо
1. Зателефонуйте на завод і Вам все скажуть, але безпосередньо, майже ніхто зараз не працює їх цікавлять великі партії, а ви багато по початку все одно не візьмете # 33;
2. Почніть роботу і самі все дізнаєтеся - чисто повинно бути і акуратно, щоб хоча б мухи по ковбасі не плазує), доступ до води був, у мене ось наприклад стоїть відро з водою для миття рук, кожен раз не набігає руки мити, що б зайвий раз не закриватися на 5 хвилин, світло.
3. від 15 до 70%, смотря какие конкуренти поруч, середня націнка 20-30%.
Підкажіть, планую відкрити невеликий відділ ковбас площа квадратів 20 прімерно.Регіон МО
1. Хто є постачальниками цієї продукції? (Це тільки дистриб'ютори так вони себе називають, або можна як то безпосередньо з заводом виробником працювати, цікава продукція м'ясокомбінату Останкіно, важлива також доставка, можливо надають обладнання)
2. які вимоги повинні бути до приміщення (як краще-звернутися до посередника, щоб отримати всю необхідну документацію або це зробити самому)
3. яка націнка на дану продукцію в середньому?
4. Інші складності які зазвичай виникають
Підкажіть будь ласка, так як новачок в цій справі. Дякуємо
молочка теж добре, але потрібен буде холодильник це близько 25-30 тис, а націнка на молоко близько 10-15% (не знаю як у вас, а у нас регламентована постановою), окупиться не скоро, але якщо ви вирішили далеко і надовго, то треба відразу і молочку завозити # 33;
Беріть ковбасу інших виробників, а не те що у конкурентів і привчайте до свого товару (мінімум місяці 3 знадобиться).
молочка теж добре, але потрібен буде холодильник це близько 25-30 тис, а націнка на молоко близько 10-15% (не знаю як у вас, а у нас регламентована постановою), окупиться не скоро, але якщо ви вирішили далеко і надовго, то треба відразу і молочку завозити # 33;
Беріть ковбасу інших виробників, а не те що у конкурентів і привчайте до свого товару (мінімум місяці 3 знадобиться).
ввечері зайдіть в магазин перед закриттям, купіть що-небудь і візьміть чек, дізнаєтеся прохідність за день, дуже корисно # 33;
Скажіть, а як по чеку дізнатися прохідність, просто ніколи такого не чув
Скажіть, а як по чеку дізнатися прохідність, просто ніколи такого не чув
На чеку інформації багато, хто подавец, ІПН, номер каси, номер зміни і т.д.
На моїй простий касі є рядок: ЧЕК 135
Якщо це штрих каса, то не знаю, як то не морочитися цим питанням, візьміть і вивчайте, наступного дня в приблизно цей же час купите і порівняйте ці чеки, які небудь цифри та повинні помінятися # 33;
Приходьте вранці - купуєте що-небудь, берете чек, припустимо у вас чек №150, приходьте під закриття, купуєте що-небудь, допустимо у вас чек №600, ось і вважаєте, скільки народу у них било.Допустім середня покупка у них 70рублей , значить 600-150 = 450, 450 * 70 = 31500 - середня виручка в день, при націнці 20%, теж середньої, це десь 5000-5300 чистими, мінус оренда і продавець (десь 3000 на них підуть).
Можна працювати і з дистриб'юторами і безпосередньо з заводами. Дистриб запропонують широкий асортимент - зазвичай 5-7 заводів + інша продукція (молочка, консервація і т.д.). Заводи можуть надати обладнання, але лежати в ньому буде тільки їх продукція. Оскільки Ви тільки відкриваєте магазин, обговоріть з постачальником% повернення, тому що він (повернення) обов'язково буде. Наприклад, у Останкіно і Сніжани повернення становить близько 5%, зате надають холодильники. Є постачальники зі 100% поверненням. Зверніть увагу на суму (масу) мінімального замовлення - одні привезуть і на 1000 рублів, а інші не менше ніж на 3000. В якості доповнення непогано поставити морозильну скриню, заморозка теж непогано продається.
Приходьте вранці - купуєте що-небудь, берете чек, припустимо у вас чек №150, приходьте під закриття, купуєте що-небудь, допустимо у вас чек №600, ось і вважаєте, скільки народу у них било.Допустім середня покупка у них 70рублей , значить 600-150 = 450, 450 * 70 = 31500 - середня виручка в день, при націнці 20%, теж середньої, це десь 5000-5300 чистими, мінус оренда і продавець (десь 3000 на них підуть).
Оля спасибі за розгорнуту відповідь. У я лошара-сам бізнесом займаюся, а в таких елементарних речі не шарю
Всім привіт. Які символи ви бачите КВЕД вказувати при реєстрації ІП (продаж ковбас, сиру, можможно молочка і хліб)?