М’ята-вічний бур’ян

Ось рецепт з кухарчука, там ще й фото покрокове є.

Зелень (кінза, кріп, бадилля, гірська кінза (схожий на звичайну кінзу, але духмяний і смачний звичайної), шпинат, щавель, гірська м'ята і суха звичайна м'ята - все по одному пучку)
Масло вершкове - 100 г
Сметана - 600 г
Яйце куряче - 1 шт
Борошно пшеничне - 2 ст. л.
Рис (сирої) - 0,5 скл.
Кефір (або кисле молоко) - 1600 мл
Сіль за смаком)
Вода (гаряча)
приготування

Бадилля, дика м'ята

Кінза, гірська кінза (даг кешніш), кріп і т. Д. Добре моєму зелень, дати стекти воді

Нашаткувати бадилля, щавель, шпинат смужками

Роблю в великій каструлі, тому стільки молочних продуктів. Бажано каструлю брати з товстим дном

Викладаємо молочні продукти в каструлю, розбиваємо яйце, перемішуємо

Слідом борошно, розмішуємо віночком, щоб не було грудочок

Заливаємо окропом (можна залити бульйоном) і засипаємо рис, ставимо на вогонь, варимо спочатку до кипіння, потім до готовності рису на великому вогні, але заважаємо (дерев'яною ложкою), щоб рис не прилип до дна, і головне, щоб не згорнулися. Для цієї страви потрібно трохи терпіння і час)))

Після того як рис готовий, зменшуємо газ, засипаємо нарізану зелень

Все одно треба продовжувати розмішувати))

Додаємо шматочок вершкового масла, якщо заливали бульйоном, то масло класти не треба.

І в кінці кладемо суху м'яту. Поки готуєте, ні в якому разі Довгий не соліть і, тільки коли вона охолоне, посоліть за смаком. Багато солі не класти, бо зелень також має властивість "випускати" свою сіль.

Все було чудово! м'ята росла пишненька, сочненькая. і ось я стала помічати невеликі зміни в ній.
спочатку такі.
а тепер ось такі.
вона стає шоколадного кольору. і це тільки один кущик такий. ось що це- хвороба або так і повинно бути? але ж вся решта зеленої і залишається.

Ваша відповідь:

або увійти. якщо ви вже зареєстровані.