М’ята перцева - лікувальні властивості, застосування і протипоказання

М'ята - лікувальні властивості і протипоказання

Через лікувальних властивостей М'яту застосовують як потогінний і спазмолітичний засіб, як відхаркувальний і асептичного, противобродильное і антацидного препарату.

Заварюють листочки свіжої та висушеної м'яти як чай і п'ють при болях в шлунку і кишечнику, метеоризмі і кислої відрижки (знижує кислотність), кашлі і застуді, як заспокійливий засіб. Ментол входить в широко вживаються населенням препарати Валідол, Пектуссін, Валокордин, Меновазин, краплі Зеленіна, Боткіна і ще близько 20 прописів.

В їжу листя лікувальної М'яти вживають в країнах Закавказзя і Середньої Азії разом з іншою зеленню, кладуть в супи і м'ясо, роблять напої, лікувальні властивості м'яти від термічної обробки практично не зменшуються. Варто заготовити м'яту на зиму в сухому і замороженому вигляді - вона допоможе від багатьох недуг дітей, дорослих і ваших вихованців.

Лікувальні властивості перцевої м'яти

Даний вид м'яти був отриманий штучно в кінці вісімнадцятого століття в Англії.

Перші згадки про лікувальні властивості перцевої м'яти, виявлені в гробницях фараонів, а також на ассірійських клинописних дощечках. Сучасна назва рослині було дано древніми греками, на ім'я німфи Менти. За легендою Мента була коханкою бога Аїда і була перетворена в рослину його ревнивої дружиною Персефоной. Щоб не втратити рослина Аїд надав йому характерний освіжаючий аромат.

Перцева м'ята активно використовується в харчовій промисловості, а так само в парфумерії і при виробництві алкоголю. Перцева м'ята має безліч лікувальних властивостей. Перцева м'ята містить ефірне ментоловое масло, корисне для зняття запалень під час застуди та інших респіраторних інфекцій. Лікувальні властивості ментолової масла також стимулюють секрецію травних соків, що робить м'яту лікарським засобом, використовуваним для лікування шлункових захворювань. Вона має корисні властивості - протизапальну і пом'якшувальну дію, а також служить гарним джерелом заліза, необхідного для підтримки здоров'я крові. У м'яті присутній і кальцій, який зміцнює зуби і кістки.

Протипоказання до застосування перцевої м'яти

Як будь-який лікарський засіб, м'ята далеко не безневинна і має певні протипоказання і побічні ефекти. Застосування властивостей м'яти у великих кількостях може призвести до безсоння, болях в серці, зниження потенції. Крім того м'яту можна приймати людям з індивідуальною чутливістю, а так само під час вагітності, годуючим матерям і дітям до п'яти років.

Застосування властивостей м'яти перцевої в різних областях

Застосування властивостей перцевої м'яти в кулінарії

Для приготування застосовують свіжі та сушені листя, пагони м'яти, що володіють лікувальними властивостями, холодить смаком і ментоловим ароматом. М'яту використовують при приготуванні супів, салатів, риби, сирів, м'яса, напоїв, кондитерських виробів і випічки. Крім того часто м'яту додають в напої, в тому числі і алкогольні, наприклад широко відомий коктейль "Мохіто" має неповторний смак, освіжає і бадьорить. Все це завдяки м'яті. У східній кухні м'яту додають в різноманітні суміші прянощів і спецій, що додає їм лікувальних властивостей. Так само з м'яти отримують ефірні масла і ментол, використовувані в парфумерії, лікеро-горілчаної промисловості і при приготуванні лікарських засобів. Наприклад, настоянка м'яти перцевої широко застосовується при нудоті, блювоті, ниркової, жовчної і кишкових коліках. А так же для поліпшення смаку інших лікарських засобів.

Лікувальні властивості перцевої м'яти в сучасній медицині

Лікувальні властивості м'яти благотворно впливали на роботу мозку, на думку давньоримських вчених, і понині використовується в медичній практиці. У сучасній медицині застосовується як заспокійливий, жовчогінну, знеболюючу, антисептичну, спазмолітичну та судинорозширювальну засіб. Застосовується у вигляді крапель проти нудоти, жовчогінних крапель, входить до складу валідолу, волокардіна, крапель від нежиті і т. Д. Крім того крім офіційних (та таке слово правда є для коректора) (аптекарських) лікарських засобів існують народні рецепти застосування м'яти перцевої. І в цьому випадку лікувальні властивості м'яти використовується при застуді, захворюваннях горла, блювоті, головних болях і мігрені, депресії, інших розладах нервової системи, каменях у нирках, астмі, виразці шлунка, атеросклерозі, захворюваннях серця, судин і травного тракту. При захворюваннях верхніх дихальних шляхів, порушення відтоку жовчі, діареї і навіть під час ПМС і клімаксу.

Застосування перцевої м'яти в косметології

Широко застосовується м'ята і в косметичних цілях. Наприклад, у вигляді примочок і розтирань. Даний метод застосування лікувальних властивостей м'яти перцевої дозволяє зняти чутливість шкіри, подразнення, зменшити свербіж і висипання. Для приготування розчину для розтирань нам знадобиться столова ложка сушеного листя м'яти і стакан крутого окропу, яким м'яту потрібно залити, потім настояти протягом півгодини. Після цього процідити і використовувати для притирань.

Корисні рецепти з м'яти

Рецепт м'яти сушеної

М'яту зрізають ножицями і сушать 8 пучках на вітерці, намагаючись не пересушити. Сировина зберігають в щільно закритій тарі, не в самому жаркому місці квартири, інакше лист перетворюється в потерть. Зберігають 1 рік.

Рецепт чаю з м'ятою зігріваючого

Залити чайний лист і листя м'яти в товстому фарфоровому чайнику окропом, укутати і дати настоятися 10 хвилин. Налити у велику чашку, злегка остудити, додати мед і дати випити хворому. Для потогінний ефекту кладуть 2 ст. л. сухого м'ятного аркуша на чайник об'ємом 0,5 л.

Рецепт м'яти замороженої

М'яту ріжуть, заливають невеликою кількістю окропу, остуджують і заморожують в контейнерах. Дуже зручно розкласти зелень по осередках лотка для кубиків льоду і заморозити порціями. Такі кубики зручно брати і класти в блюдо, ними добре протирати шкіру з косметичною метою. Лікувальні властивості м'яти в цьому випадку зберігаються, і приносять користь.

Рецепт квасу сухарного домашнього з м'ятою

Житній хліб ріжуть на шматки і подрумянивают в духовці. Заливають в бідоні окропом і тримають в теплому місці 12 годин. Окремо заварюють м'яту окропом і наполягають під кришкою. Проціджують хліб, додають в настій сухарів відвар м'яти з цукром, розмішують дріжджі і залишають бродити 4-5 годин при кімнатній температурі. Знімають піну, проціджують через 2 шари марлі і розливають в пляшки, в які належить за 2 родзинки. Залишають на 2-3 дня в погребі. Сухарі обсмажені житні - 1 кг, цукор - 100 г, дріжджі - 25 г, м'ята - пучок, вода - 5 л.

Рецепт напою "Сонячний" з м'яти

Змішати сік обліпихи з медом, влити відвар м'яти і подавати холодним. На 0,5 л соку - 1 ст. л. меду, 2 гілочки м'яти, 1 склянка води.

Рецепт нирок свинячих по-білоруськи з м'ятою

Вимочити нирки ніч у воді, розрізавши уздовж. Дрібно нарізати і припустити в сковороді, в якій до цього обсмажили на салі цибулю. Влити сметану, посолити, поперчити і тушкувати 20 хвилин. За 3-4 хвилини до кінця гасіння всипати дрібно нарізану зелень м'яти (взимку - сухий м'ятний порошок) і насіння кмину і відразу ж закрити кришкою. На 1 кг нирок - 1 склянка сметани, 50 г сала, 2 цибулини, пучок м'яти, 1/2 ч. Л. кмину.