М’ясо-яєчні породи курей їх фото
М'ясо-яєчні кури фото
М'ясо-яєчні породи курей є універсальними, через що саме їх найчастіше розводять в присадибному господарстві. М'ясо-яєчні кури витривалі, не так вибагливі до умов утримання, ніж кури яєчних і м'ясних порід, більш спокійні, для їх утримання немає необхідності будувати високі огорожі. Яйцекладку починають на 5-6-й місяць після виведення.
Високо розвинений інстинкт насиджування. Найбільш поширені м'ясо-яєчні породи курей: род-айланд, нью-гемпшир, суссекс, Кучинський ювілейні, московські чорні і полтавські глинисті.
Кури породи Загорська лососева
Загорський кури відносяться до м'ясо-яєчної породи курей.
Забарвлення оперення: махові і стернові пера у курей Загорська лососева світло-коричневі. У півнів майже чорні. У курей груди лососевою кольору, грива темно-коричнева. У півнів срібляста грива, пір'я, що криють спини червоно-коричневі, груди, живіт і хвіст чорні.
Голова середніх розмірів, злегка округлена, дзьоб жовтий, кілька загнутий, очі жовто-червоні, гребінь листоподібний, середніх розмірів. Вушні мочки червоні. Сережки червоні середньої довжини. Спина пряма, широка, груди широкі, глибокі, опукла. Корпус глибокий, довгий, крила щільно прилягають до тулуба. Шкіра жовта. Хвіст невеликий. Ноги середньої довжини, безпері, жовтого кольору.
Птах відрізняється статевим диморфізму з раннього віку. Вже у добових курочок рожево-сірий пігмент помітний у вигляді 1-3 смуг або плями на яскраво-жовтому тлі спини. Петушки світло-жовті. Після трьох-п'яти днів вирощування у півників починають формуватися сіро-чорні махові пір'я, а у курочок рожево-кремові. У 10-денному віці за цією ознакою півники і курочки чітко розрізняються. У курей з місячного віку оперення стає рожево-світло-коричневе, а на грудях лососевою кольору. Петушки добре набирають живу масу і до 90-денного віку досягають 1,7 кг.
У курочок яйцекладка починається в 150-170 дн.
Кури породи Загорська лососева невибагливі до умов годівлі та утримання. Кури не втратили інстинкт насиджування, що дозволяє використовувати їх в якості квочок.
Жива маса, кг курочка 2,2-2,7
півник 3,0-3,7
Несучість, шт 180-200
Маса яйця, г 60-62
Полтавські кури
За забарвленням оперення їх ділять на зозулістих, чорних і глинистих. Найбільш поширені полтавські глинисті. Імовірно в створенні цієї породи брали участь місцеві кури і півні породи орпінгтон.
У глинистих курей оперення темно-та світло - жовте, з чорними кінцями махових і хвостових пір'їн. У півнів хвіст забарвлений в чорний колір, крила - темно - жовті, а шия більш світлого відтінку.
Гребінь - розовідний або листоподібний.
Середня жива маса півнів становить 3.0 кг, курей - 2.1 кг. Несучість в середньому - 160 - 180 яєць. Маса одного яйця - 55 - 57 м
У курей добре розвинений інстинкт насиджування. Розводять курей полтавської глинистої по-пологи в присадибних господарствах. Містять в колекційних стадах для збереження ге-генетичних фонду.
Кучинська ювілейна порода курей
Для породи характерні дотримуюся-щие екстер'єрні ознаки, голова середніх розмірів; гребінь лістовід-ний невеликий; дзьоб довгий якого-вої і роговий-жовтого забарвлення; особа рожеве і червоне, поросле щетинок-ками; очі великі жовто-червоні; вушні мочки невеликі червоні і біло-рожеві; сережки короткі і середньої довжини гладкі; груди випук-гавкоту, глибока; спина широка, пря-травня, довга; тулуб довгий, глу-бокое; крила розвинені, щільно при-Лега до тулуба; живіт пружний, об'ємистий; ноги міцні невисокі жовті; хвіст середньо розвинений, шкіра жовтого забарвлення. Кури мають в основ-ному ситцеве золотисту забарвлення оперення, шия облямована намистом. Подпух сірий, а стрижні пера світло-круглі. Пір'я на тулуб мають пунк-Тірні або дугоподібний малюнок.
Різновиди оперення: золотіс-тое і буре. Півні великі з широ-кою опуклою грудьми, потужними креп-кими ногами. У півнів червоне опері-ня із золотистою гривою і попереком, хвіст і груди чорні; на крилах чер-ва з зеленим блиском смуга. Опері-ня м'яке рясне, але не пухке. Добові курчата покриті коричне-вим пухом з різною інтенсивністю забарвлення. На голові точкові темні плями, можливі смуги на спині. За забарвленням пуху на крилах добові курчата розділяються по підлозі: ку-рочки з темним крилом, півники светлокрилие. Точність визначення статі таким шляхом 85-98%.
Порода невибаглива до умов утримання, легко акліматизується в різних кліматичних умовах.
Продуктивність: жива маса курей 1,6 півнів 2,5-2,7 кг. Несучість за перший рік продуктивності 160-180 яєць. Кури починають нестися в 5,5-6 місячному віці. Маса яйця в однорічному віці 58 г, забарвлення шкаралупи світло-коричнева. Збереження дорослої птиці 87%, молодняку 94%. Порода має висо-кі показники заплідненості, виводимості яєць, виведення молодняку. До особливостей відносять високі вку-сові якості м'яса, перевага за вмістом білка (на 1%) в м'ясі в порівнянні з промисловими поро-дами корниш і плімутрок, непріхот-ливость до умов годівлі.
Курка Російська чорна бородата Галан в Татарстані
Російська чорна бородата порода розводиться в Александріяой, Ростовської, Сумської області птахівниками любителями. В даний час це дуже рідкісна порода. Галан-це велика м'ясо- яєчна порода, для яких характерні декоративність, величний вигляд, спокійна поведінка.
Гала життєздатні, стійкі до холодів, незалежні. У Галанов розовідний гребінь, чорне забарвлення оперення, червоні вушні мочки, карі очі, голова прикрашена баками і бородою. Кури відкладають яйця зі світло-коричневою шкаралупою. Молодняк довго не оперяються і виводяться з чорним забарвленням спини і світлим пухом на животі, шиї, спині. Несучість до 140 яєць на рік вагою до 67 грам .Вага курей і півнів до 4 кг. За старих часів її називали глухар або панська птиця. Гала розлучаються в СФГ Сіразіних.
Московська чорна порода курей
Ця порода курей була виведена на Братцевскую птахофабриці спільно з колективом кафедри птахівництва Московської сільськогосподарської академії в результаті складного відтворювального схрещування бурих леггорнів, нью - гемпшир і юрловских голосистих з подальшим розведенням помісей "в собі".
Відбір помісей проводили за сукупністю таких ознак, як жива маса, м'ясні форми, несучість, скоростиглість і життєстійкість.
Забарвлення оперення у курей - чорна з мідно - золотистої шийкою, у півнів - чорного кольору з мідно - помаранчевої гривою, попереком і плечима. Курчата вилуплюються переважно чорними.
Яйцекладка у курей починається у віці 160 днів. Середня несучість від однієї курки становить 180 - 230 яєць на рік зі світло - коричневою шкаралупою. Маса одного яйця - 56 - 60 г. При хороших умовах утримання та годівлі несучість може підвищуватися до 280 яєць.
Жива маса півнів досягає 3.5 - 3.7 кг, курей - 2.7 - 3.0 кг.
Кури цієї породи відрізняються невибагливістю, високою безпекою, вони добре пристосовані до клітинного змісту.
Кури нью - Гемпшир
Порода нью - Гемпшир була виведена в США в результаті селекції курей породи род - айланд на підвищення скоростиглості і несучості.
У курей нью - Гемпшир довгаста голова середньої величини. Гребінь листоподібний, невеликий. Вушні мочки червоного кольору, дзьоб жовтий. Очі оранжево - червоні або червоні.
Шия середня, грива - розвинена. Груди добре розвинена. Тулуб довгий, з горизонтальною постановкою. Спина широка. Ноги і шкіра жовтого кольору.
Забарвлення оперення світло - коричневий. Махові і стернові пера чорні. У півнів грива і поперек золотистого кольору, плечі коричнево - червоні. Забарвлення добових курчат така ж, як і у рід - айландов, але трохи світліше.
Жива маса курей становить 2,2 - 2,5 кг, півнів 3,0 - 3,5 кг.
Середня несучість однієї курки становить близько 200 яєць. Маса яйця 58 - 60 м Шкаралупа яєць-жовто - коричнева.
Кури нью - Гемпшир невибагливі до умов утримання та годування. Породу розводять в промисловому птахівництві, в неспеціалізованих господарствах і в присадибних господарствах.
Род-айланд (порода курей)
Мета розведення: Ранньостигла, витривала, з хорошими м'ясними якостями курка, несучість 150-180 яєць з коричневою шкаралупою, середня маса яєць 56г; яйця придатні для штучної інкубації, курчата швидкозростаючі і витривалі.
Загальний вигляд - Среднетяжелая курка зі злегка округлим, прямокутним горизонтально поставленим тілом; хвіст широко посаджений, стиснений, злегка піднятий відносно лінії спини; фігура середньовисокими; гребінь прямостоящий, середньої величини; оперення насиченого темно-червоного кольору з сильним блиском.
Маса: Півень - 3,0 - 4.0кг, Курка - 2.5 - 3,0кг.
Розмір кільця: Півень - II, Курка - III.
Породні ознаки півня
Голова Середньої величини, добре закруглена.
Дзьоб: Середньої довжини, сильний, помірно загнутий, жовтого або рогового кольору.
Гребінь: Простий, середньої величини, прямостоячі, з широкими в основі, регулярно вирізаними, правильними зубцями; гребінь з гармонійним закінченням (зазвичай має 5 зубців), ніжної структури.
Очі: оранжево-червоні або червоні.
Особа: Червоне, безпері, з невеликим присутністю ниткоподібних пір'їнок, ніжної структури.
Мочки: Невеликі, яскраво-червоні, овальні.
Сережки: Середньої величини, закруглені, гладкі, червоні.
Шия: Сильна, помірно довга, з не дуже пишною гривою, в лінію спини переходить м'яким зламом.
Тіло: Злегка закруглене, прямокутної форми, широке, довге, горизонтально розташоване.
Спина: Довга, широка, горизонтальна.
Хвіст: Середньої довжини, злегка піднятий, з широкими керманичами пір'ям, кіски короткі, численні, красиво вигнуті; кермові пір'я тільки трохи підносяться над косицами.
Груди: Широка, повна, добре опукла, глибока.
Живіт: Широкий, повний, проте не дуже виділяється.
Крила: Середньої довжини, притиснуті до тіла горизонтально, махові пера широкі.
Гомілки: Добре позначені, середньої довжини, добре оперення.
Плюсни: Середньої висоти, широко поставлені, оранжево-жовті з червоно-коричневими лусочками, червоні смужки з боків допустимі.
Оперення: Щільно прилягає, без "подушок".
Породні ознаки курки - Форма тіла повністю відповідає формі тіла півня, крім ознак, обумовлених підлогою; має більш повний, добре розвинений живіт і широкий, злегка піднятий хвіст.
Забарвлення - Колір рівномірно насичений темно-червоний з сильним блиском; махові пера темно-червоні, в махових пір'ях першого порядку наявність чорних цяток; пух червоний, стрижні пір'я темно-червоні або коричневі; чорний хвіст з металевим зеленим блиском; забарвлення оперення курки повинна відповідати кольору грудей півня, колір пуху червоний.
Неприпустимі недоліки - Грубий скелет, трикутна фігура, занадто масивне тіло, надто глибокий або занадто високий постав, нерозвинена задня частина тіла, прогнутися або горбата ( "риб'яча") спина, високо поставлений або дахоподібний хвіст, сильне освіту "подушок", довга або груба голова, світлі очі, білий наліт на мочках; матовий, без блиску, нерівномірний або світло-червоний колір оперення; наліт кольору сажі на оперенні шиї, крил, махових пір'ях і на пусі; білий колір в махових пір'ях і пусі; чорний штріхообразним малюнок уздовж стрижня пера в гриві; сильний крапчастий наліт на махових крилах.
Порода курей ФАВЕРОЛЬ
У 1910 роки породу фавероль раз-водили в індивідуальних господарствах, отримуючи велику вигоду від продажу м'яса, яке цінувалося в ресторанах значно вище, ніж м'ясо курей породи плімутрок.
Для породи характерні екстер'єрні ознаки: гребінь лістовід-ний середньої величини; дзьоб Желтова-то-білий, під дзьобом починається велика борода, закриватися не-великі сережки. Вушні мочки крас-ного кольору приховані «баками», шия коротка і товста, тулуб масив-ве. Птах має струнку і гордовитий-ву поставу. Форма тулуба неяк-до витягнута. Шкіра білого кольору. Хвіст невеликий пишний; оперення пухке; ноги невисокі, п'ятипалі, оперення. Забарвлення оперення лососеві-вая, що розрізняється у курей і півнів. У півнів спина і махові пера із зовнішнього боку білі; оперення «гриви» біле з чорною смугою, борода чорна, живіт, груди і хвіст чорні. У курей шия, спина і крила червонуватого кольору (лососевого); груди і живіт світлі. Добові курчата покриті пухом жовтувато-білого забарвлення. У двомісячному віз-расте статеві відмінності за забарвленням оперення чітко виражені. У цьому воз-расті з'являється «борода», форми-ються «баки» - прикраса голови і відмінні екстер'єрні при-знаки фавероль від інших порід. Лососева забарвлення оперення основна. Інші різновиди забарвлення опері-ня: біла, чорна, смугаста, голу-бая, горностаєва зустрічаються рідше.
Порода відрізняється стійкістю до холодів, скоростиглістю, гарними м'ясними якостями. Продуктив-ність: жива маса курей 3,0-3,5, ПЕТу-хов 3,5-4,0 кг. Несучість 100- 130 яєць. Маса яйця - 55-65 г. Шкаралупа рожево-жовтого кольору. Птах спокійна, навіть флегматичний, схильна до нерухомості і, як слід ствие, до ожиріння. Щоб уникнути цього, необхідно обмежене корм-ня, особливо курей.
У нас в країні фавероль відносять до рідкісних порід, розлучається в госпо-ствах любителів-птахівників.