М’ясні породи кіз, сільгосп бізнес

Масть грецької місцевої породи кіз різноманітних відтінків - білих, сірих, від світло-коричневих до темно-коричневих, чорних. Тварини середнього розміру, міцної конституції, тулуб довгий. Голова витягнута, профіль морди прямий. Рогу прямі, загнуті назад, зустрічаються і комолі кози. Вуха великі, довгі, іноді висячі. Шия довга. Груди широкі, глибокі. Вим'я добре сформований. Кінцівки високі, тонкі. Копита міцні, дуже тверді. Шерсть коротка, але на спині, боках і стегнах - довше.

Вага дорослої грецької місцевої породи кіз 40-60 кг. Молочна продуктивність невисока - 90-100 кг молока за лактацію. Молоко використовують в свіжому вигляді і для виготовлення сиру (в поєднанні з овочами молоком) і масла. М'ясна продуктивність хороша, м'ясо високої якості, смачне, соковите, ніжне, жирне.

Грецька місцева порода кіз широко поширена в основному в гірських районах Греції, головним чином, на острові Крит.

Грецька порода кіз невибаглива до кормів, вважають за краще пастися на вільних пасовищах серед трав і чагарників, також пристосована до високогірних кам'янистих пасовищах, на яких легко знаходять собі їжу. Грецьким козам подобається жувати соснові дерева, але улюбленими ласощами є часник.

З давніх-давен кози винищують зелені насадження, в Греції живе приказка: «Грецію з'їли кози». Кози об'їдають кору дерев, в результаті чого дерева гинуть, а молоді пагони дерев тварини з'їдають і витоптують.

Порода бурських кіз виведена на початку ХХ століття в Південній Африці від схрещування місцевих порід з деякими європейськими та індійськими породами. Спочатку кози відбувалися з стад, розташованих в Новій Зеландії. Пізніше були вони імпортовані безпосередньо з Південної Африки. Назва породи отримали від голландського слова «Boer», тобто фермер. Це одна з найпопулярніших в світі м'ясних порід.

Масть бурських кіз - біла з буро-коричневою головою, іноді бувають відмітини на ногах, тулуб і хвості. Зустрічаються чорні і палеві забарвлення. Тварини середнього розміру, щільної конституції. Голова велика, лоб висунутий вперед, профіль зігнутий. Рогу масивні, середньої довжини, спрямовані в сторони. Вуха великі, висячі, довгі. Шия щільна, плечі широкі. Груди глибокі, широка, добре розвинена. Спина пряма, широка, довга. У вимені може бути чотири соска, а не два. Кінцівки сильні, копита добре розвинені. Бури короткошерсті. У тварин добре розвинені м'язи.

Вага дорослої кози - 80-90 кг, кращих до 100 кг, козлів - 90-110 кг, кращих до 150 кг. Кози багатоплідні, часто за 2 роки бувають 3 козления. У перший раз коза приносить одне козеня, у другій та наступних - двох. Новонароджені козенята важать близько 4 кг, середньодобовий приріст 450-500 гр. Забійний вихід - 54-57 кг. Молочна продуктивність низька і становить 2-3 кг молока, яке йде на відгодівлю козенят. М'ясо бурів високої якості, ніжне, нейтральне до смаку, з ароматом телятини, пісне, використовується як дієтичне. Також використовують шерсть і шкури тварин для виготовлення різної продукцій.

Порода широко поширена в ПАР, Нової Зеландії та США. В Америці бурських кіз розводять в західно-центральній частині штату Техасу.

Кози невибагливі до кормів і умов утримання. Тварини легко адаптуються до різних кліматичних умов, можуть харчуватися на бідних пасовищах, непридатних для ВРХ, добре себе почувають в сухому і жаркому кліматі. Бури витривалі, стійкі до хвороб. Кози хороші і дбайливі матері. Бурські кози за характером поступливі, спокійні і доброзичливі.

З корми бури вважають за краще чагарники, живоплоти і дерева, тим самим завдаючи загрозу природним ландшафтом. Нове закустаріваніе площ стає проблематичним.

Масть кіз кіко - бура і біла, іноді зустрічаються більш темного забарвлення, кольорові, навіть чорні. Тварини великі, щільної конституції. Голова середнього розміру, профіль прямий. У козлів роги масивні, довгі, іноді завиваються, у кіз - невеликі, прямі. У козлів є борода - густа, довга. Вуха великі, довгі, висячі. Шия щільна, довга. Груди широкі, добре розвинена. Спина широка, пряма, довга. Кінцівки сильні, правильно поставлені, копита добре розвинені. Шерсть коротка, але в зимовий час може досягати чималому довжини. Мускулатура у тварин добре розвинена.

Вага дорослої кози близько 50-60 кг, козлів - 60-70 кг, іноді до 90 кг. Кози багатоплідні, за одне козление приносять двох ягнят, а іноді - трьох. Козенята народжуються середнього розміру. Молочна продуктивність низька, але молока дають досить для того, щоб прогодувати козенят. Козенята скоростиглі, мають дуже швидкі темпи зростання. М'ясо високої якості.

Порода широко поширена в Новій Зеландії, а також в Австралії та США. Для кіз породи кіко відмінно підходять високогірні і субальпійські пасовища.

Іноді козли кіко можуть бути агресивними, що є недоліком породи.