М’яка і соковита грудка індички, запечена в духовці - покрокові рецепти страв з фото в домашніх

М'яка і соковита грудка індички, запечена в духовці

Н а Новий рік хочеться порадувати близьких незвичайними стравами. Часто замість курки господині готують інші види птиці: гусака, качку, перепілку або індичку. З усіх видів пернатих індичка залишається найбільш доступною після курки, і її набагато простіше знайти в магазинах або на ринку, і ціна на тушки цих птахів залишається в межах купівельної спроможності більшості споживачів. Смакові якості індички поза конкуренцією: вона має яскравий ароматом, ніжним м'ясом. Особливо корисна грудка: біле м'ясо.

складові

Покроковий процес приготування в домашніх умовах

1. Для початку потрібно обробити філе на частини. Наріжте його так, щоб шматочки були плоскими, товщиною не більше 1 см, так вони краще просочаться і будуть м'якими. Якщо готуєте із замороженого м'яса, перед обробленням ретельно необхідно розморозити його, щоб готову страву було м'яким і соковитим. Але найкраще взяти охолоджене м'ясо.

Шматочки філе відбийте спеціальної калаталом.

Тонко наріжте свіжий помідор кільцями.

Покладіть шматочки філе на деко, зверху покладіть помідори: десь кружечком, десь півколом.

Багато хто любить той самий неповторний смак, який виникає при приготуванні в духовці курки або індички з картоплею. Покладіть на деко до наших грудкам картоплю і цвітну капусту для запікання: це буде гарнір.

Поставте деко в духовку на 30 хвилин, якщо температура 180 градусів, а при температурі 150 градусів можна готувати індичку повільно, протягом 50 хвилин.

Для святкування Нового року прикрасьте блюдо помідорами. Вони додадуть страві свіжість, святковість. Можна посипати зеленню. На столі, оформленому в новорічному стилі, таке гаряче буде виглядати відмінно! Хоча. Виглядати воно не буде: його з'їдять набагато швидше! Приємного новорічного апетиту!

Приготувати м'яку і соковиту грудку індички в духовці можна і в звичайний день, а не тільки в свято, при цьому його також можна красиво оформити, використовуючи фантазію!