Локшина пшенична привабливі рецепти

Макарони людьми сприймаються як щось рядове, що готується тоді, коли немає часу на що-небудь більш цікаве. Тим часом локшина пшеничне може стати основою для екзотичних і дуже смачних страв, якщо скористатися правильними рецептами і не полінуватися їх втілити. Найбільш багаті ними азіатська і італійська кухня. Серед їхніх пропозицій є і складні, що вимагають хитромудрих інгредієнтів страви, і досить прості, які не зажадають пошуків рідко зустрічаються компонентів.

Пшенична локшина з овочами по-китайськи

тальятелле

По-малайські

Цей рецепт вимагає досить великого списку продуктів. Зате смак кінцевого блюда запам'ятається вам назавжди, і ви ще не раз захочете його приготувати. Курка ріжеться на вісім частин (або беруться улюблені «деталі» птиці). Блендером пробиваються до однорідності п'ять маленьких чилі без насіння, по дві ложечки куркуми, зіри і каррі в порошку, шість часникових часточок, вісім лучковічек шалот і три ложки соняшникової олії. Ця суміш обсмажується при постійним помішуванні п'ять хвилин, потім в неї вкладається курятина: п'ять хвилин вона готувати вниз шкірою і стільки ж - з іншого боку. Дві банки кокосового молока збовтуються і вливаються в сковорідку з сіллю, перцем і двома ложечками цукру. Після закипання ємність залишається на третину години для гасіння вмісту. Потім закладаються шість дрібно нарізану помідорів без шкірки, подрібнена червона цибулина, а через десять хвилин - жменя кінзи. У бульйоні майже до готовності відварюється локшина пшеничне (близько півкілограма), відціджують, обсмажується в воке три хвилини і кладеться на блюдо. Зверху - ароматна курка з соусом і трохи свіжої кінзи.

Запіканка з локшини

Дуже смачною виходить пшеничне локшина з куркою по японському рецепту. Пташине стегно дрібно ріжеться, збризкують саке (можна вином) і соєвим соусом. Порей нарізається діагонально і середніми шматочками. Шпинат (повна жменя) швидко відварюється, замочується на хвилину в холодній воді, віджимається і ріжеться. Третина кілограма локшини вариться не зовсім до кінця. Готовий рибний бульйон кип'ятиться з чотирма ложками соєвого соусу, сіллю і ложкою Міріна. У нього поміщається курка з цибулею і вариться майже до кінця. Локшина пшенична і птах розподіляються по чотирьох горщикам, в кожен закладається нарізаний гриб шиітаке і вбивається сире яйце. Посудини в закритому вигляді ставляться в не дуже гарячу духовку хвилини на 3-4. Є блюдо рекомендується відразу ж, прямо з горщиків, присипане приправою шічімі.