Льох для картоплі

Найпоширеніший спосіб зберігання - в погребі. Картоплю можна закласти в ящики з невеликими отворами або висипати прямо на підлогу шаром не більше 1,5 м, щоб до бульб вільно проходив повітря, і випаровувалася зайва волога. Це захистить їх від загнивання. Іноді бульби перекладають листям горобини, бузини, яглиці, гіркого полину або папороті. І тим не менше хоча б раз на місяць перевіряйте стан вашого врожаю.

Температуру в погребі чи підвалі треба підтримувати з урахуванням сортових особливостей картоплі. Наприклад, сорт Невський добре зберігається при + 1 ° або + 2 °, а в основному температура зберігання картоплі коливається від + 2 ° до + 4 ° (насіннєвий матеріал - до + 3 °). Доступ повітря повинен бути вільним, відносна вологість - не менше 85%. Поставте в сховище ємність з негашеним вапном, насипте на дно льоху щебінь або гальку шаром до 0,5 м. Не зайве нагадати, що приміщення для зберігання картоплі повинно бути темним. Перед закладанням картоплі сховище необхідно вимити, якщо потрібно - відремонтувати, а також продезінфікувати розчином кухонної солі (20 г на 1 л води).

Я, наприклад, використовую для такого знезараження димові завіси з гіркого полину. Надим в погребі травою, щільно закриваю двері, а через добу ретельно провітрюють приміщення. Всі дерев'яні частини льоху (сходи, стелажі, елементи стін) обприскую розчином мідного купоросу (10%). Після обприскування льох необхідно висушити.

А ще можна спалити в погребі пару сірчаних шашок. Сірчистий газ вб'є всіх шкідників, якщо вони є. Візьміть металеву підкладку, покладіть на неї шашку, запаліть в льосі і швидко його закрийте. Через дві доби льох треба провітрити. Якщо льох потребує утеплення, скористайтеся для цього пінопластом.

Восени вентилювання сховища проводиться зовнішнім повітрям. Засувка для забору зовнішнього повітря відкривається, а засувка, за допомогою якої повітря зі сховища виходить назовні, навпаки, закривається. Весняний період в зберіганні картоплі починається з моменту виходу коренеплодів з фази глибокого спокою. Щоб запобігти проростанню картоплі, потрібно знизити температуру в сховище. Користуючись негативними температурами в нічний і ранковий час, можна створити запас холоду на теплий період. При такій температурі картопля потрібно тримати до початку травня. Якщо до цього часу насіннєва картопля не почав проростати, то необхідно проводити обігрів, поступово підвищуючи температуру до + 15 °. + 20 °, до утворення паростків довжиною не більше 1 см.

Часто виникає необхідність зберігання картоплі в умовах міських квартир. Не використовуйте для цього поліетиленові пакети. Скористайтеся для зберігання тканинними і паперовими пакетами, можна пересипати картопля в спеціальні відкриті шафи для овочів або дерев'яні ящики, які стоять в прохолодному місці. Час від часу переглядайте вміст ящиків. Щоб картопля не проріс, покладіть в ящик з бульбами м'яту (5 г м'яти на 1 кг картоплі). У домашніх умовах добре зберігаються такі сорти, як Ласунок, Голубізна. А ось бульби сортів Невський, Гатчинський, Темп після закінчення періоду спокою починають швидко проростати.

Коли насіннєву картоплю зберігають в квартирі, очі на бульбах починають передчасно проростати, це погіршує якість посадкового матеріалу. Затримати проростання картоплі в домашніх умовах можна за допомогою синтетичного матеріалу, який використовується дачниками для укриття. Треба пошити мішки з цього матеріалу, складеного в три шари, насипати в них картопля, щільно утрамбовувавши, і зав'язати. Приблизно за місяць до посадки бульби пересипати з тришарового мішка в одношаровий і зволожити водою з додаванням мікроелементів.